Scomberomorus - Scomberomorus
Scomberomorus | |
---|---|
![]() | |
Scomberomorus cavalla | |
Vědecká klasifikace ![]() | |
Království: | Animalia |
Kmen: | Chordata |
Třída: | Actinopterygii |
Objednat: | Scombriformes |
Rodina: | Scombridae |
Podčeleď: | Scombrinae |
Kmen: | Scomberomorini |
Rod: | Scomberomorus Lacepède, 1801 |
Zadejte druh | |
S. plumierii Lacepède, 1801 | |
Druh | |
Viz text. | |
Synonyma | |
|
Scomberomorus je rod paprskové žebrované kostnatá ryba v makrela rodina, Scombridae. Přesněji řečeno, je členem kmen Scomberomorini, běžně známý jako Španělské makrely.
Druh
Scomberomorus zahrnuje 18 druhů:[2][3]
- Serra španělská makrela, S. brasiliensis Collette, Russo & Zavala-Camin, 1978
- Královská makrela, S. cavalla (Cuvier, 1829)
- Španělská makrela s úzkou příčkou, S. Commerson (Lacépède, 1800)
- Monterrey španělská makrela, S. concolor (Lockington, 1879)
- Indicko-pacifická královská makrela, S. guttatus (Bloch & Schneider, 1801)
- Korejská ryba, S. koreanus (Kishinouye, 1915)
- Pruhované ryby, S. lineolatus (Cuvier, 1829)
- Atlantická španělská makrela, S. maculatus (Gauč, 1832)
- Papuánský seerfish, S. multiradiatus Munro, 1964
- Australská skvrnitá makrela, S. munroi Collette & Russo, 1980
- Japonská španělská makrela, S. niphonius (Cuvier, 1832)
- Kanadi kingfish, S. plurilineatus Fourmanoir, 1966
- Queenslandská školní makrela, S. queenslandicus Munro, 1943
- Makrela obecná, S. regalis (Bloch, 1793)
- Král makrela obecná, S. semifasciatus (Macleay, 1883)
- Pacifik sierra, S. sierra Jordan & Starks, 1895
- Čínská rybička, S. sinensis (Lacépède, 1800)
- Západoafrická španělská makrela, S. tritor (Cuvier, 1832)
Jako jídlo
Scomberomorus jsou konzumovány v Tchaj-wan a Chaoshan tak jako Majiao Yu (zjednodušená čínština : 马鲛鱼; tradiční čínština : 馬鮫魚) nebo Tutuo Yu (čínština : 土 魠 魚), často připravované na pánvi nebo smažené a poté podávané s polévka.[4][5] v Poloostrov Jiaodong, jsou známí jako Ba Yu (čínština : 鲅鱼) a používá se jako výplně v houskové knedlíky.[6] V Japonsku jsou známí jako Sawara (サ ワ ラ) a často připravované na grilu nebo jako Sashimi.[7]
Scomberomorus polévka v Tainan
Ba Yu houskové knedlíky
Sawara Saikyoyaki
Reference
- ^ Sepkoski, Jack (2002). „Kompendium fosilních rodů mořských živočichů“. Bulletiny americké paleontologie. 364: 560. Citováno 2007-12-25.
- ^ „Scomberomorus“. FishBase. Citováno 2009-06-14.
- ^ "Scomberomorus". Integrovaný taxonomický informační systém. Citováno 31. října 2012.
- ^ 土 魠 魚羹. Liberty Times. 17. července 2019. Citováno 11. října 2020.
- ^ 极品 海产? 潮汕 渔 谚 „好 鱼 马鲛 鲳“ , 马鲛鱼 究竟 好吃 在 哪里?.海鲜 指南. 30. června 2016. Citováno 11. října 2020.
- ^ 传承 „中国 味道“ , 鲅鱼 水饺 登上 „世界 餐桌“. Novinky Xinhua. 21. listopadu 2019. Citováno 11. října 2020.
- ^ 鰆 (サ ゴ シ) コ ツ 出 汁 入 り 濃厚 カ ニ 味噌 汁 の 開 発 / 鳥取 県 産業 技術 セ ン タ ー 『日刊 工業 新聞 』2017 年 8 月 30 日 (素材 ・ ヘ ル ス ケ ア ・ 環境)
externí odkazy
Média související s Scomberomorus na Wikimedia Commons
![]() | Tento Scombroidei článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |