Scomberomorus - Scomberomorus

Scomberomorus
Časová řada: Thanetian – přítomen [1]
Sccav u0.gif
Scomberomorus cavalla
Vědecká klasifikace E
Království:Animalia
Kmen:Chordata
Třída:Actinopterygii
Objednat:Scombriformes
Rodina:Scombridae
Podčeleď:Scombrinae
Kmen:Scomberomorini
Rod:Scomberomorus
Lacepède, 1801
Zadejte druh
S. plumierii
Lacepède, 1801
Druh

Viz text.

Synonyma

Scomberomorus je rod paprskové žebrované kostnatá ryba v makrela rodina, Scombridae. Přesněji řečeno, je členem kmen Scomberomorini, běžně známý jako Španělské makrely.

Druh

Scomberomorus zahrnuje 18 druhů:[2][3]

Jako jídlo

Viz také: Makrela jako jídlo

Scomberomorus jsou konzumovány v Tchaj-wan a Chaoshan tak jako Majiao Yu (zjednodušená čínština : 马鲛鱼; tradiční čínština : 馬鮫魚) nebo Tutuo Yu (čínština : 土 魠 魚), často připravované na pánvi nebo smažené a poté podávané s polévka.[4][5] v Poloostrov Jiaodong, jsou známí jako Ba Yu (čínština : 鲅鱼) a používá se jako výplně v houskové knedlíky.[6] V Japonsku jsou známí jako Sawara (サ ワ ラ) a často připravované na grilu nebo jako Sashimi.[7]

Reference

  1. ^ Sepkoski, Jack (2002). „Kompendium fosilních rodů mořských živočichů“. Bulletiny americké paleontologie. 364: 560. Citováno 2007-12-25.
  2. ^ „Scomberomorus“. FishBase. Citováno 2009-06-14.
  3. ^ "Scomberomorus". Integrovaný taxonomický informační systém. Citováno 31. října 2012.
  4. ^ 土 魠 魚羹. Liberty Times. 17. července 2019. Citováno 11. října 2020.
  5. ^ 极品 海产？ 潮汕 渔 谚 „好 鱼 马鲛 鲳“ ， 马鲛鱼 究竟 好吃 在 哪里？.海鲜 指南. 30. června 2016. Citováno 11. října 2020.
  6. ^ 传承 „中国 味道“ ， 鲅鱼 水饺 登上 „世界 餐桌“. Novinky Xinhua. 21. listopadu 2019. Citováno 11. října 2020.
  7. ^ 鰆 （サ ゴ シ） コ ツ 出 汁 入 り 濃厚 カ ニ 味噌 汁 の 開 発 ／ 鳥取 県 産業 技術 セ ン タ ー 『日刊 工業 新聞 』2017 年 8 月 30 日 （素材 ・ ヘ ル ス ケ ア ・ 環境）

externí odkazy