Pyrus communis - Pyrus communis

Pyrus communis
Hrušky.jpg
Evropská hrušková větev s ovocem
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Clade:Krytosemenné rostliny
Clade:Eudicots
Clade:Rosidy
Objednat:Rosales
Rodina:Rosaceae
Rod:Pyrus
Druh:
P. communis
Binomické jméno
Pyrus communis
Synonyma

Pyrus domestica (L.) Ehrh.

Pyrus communis, známý jako Evropská hruška nebo hruška obecná,[2] je druh hruška rodák do střední a východní Evropy a jihozápadní Asie.

Je to jedno z nejdůležitějších plodů mírného podnebí, přičemž jde o druhy, z nichž většina pochází ovocný sad hruška kultivary pěstované v Evropa, Severní Amerika, a Austrálie byly vyvinuty. Dva další druhy hrušek, hruška Nashi (Pyrus pyrifolia ) a hybridní čínská bílá nebo hruška (Pyrus × bretschneideri, čínština : 白梨; pchin-jin : báilí) jsou častěji pěstovány v východní Asie.

Původ

Pěstovaná evropská hruška (P. communis subsp. communis) se předpokládá, že pochází ze dvou poddruhů divokých hrušek, zařazených do kategorie P. communis subsp. pyraster (syn. P. pyraster) a P. communis subsp. caucasica (syn. P. caucasica), což jsou rušivý s domestikovanými hruškami. Archeologické důkazy ukazují, že tyto hrušky „byly shromážděny z divočiny dlouho před jejich zavedením do kultivace“, tvrdí Zohary a Hopf.[3] I když poukazují na nálezy hrušek v lokalitách v Neolitický a Doba bronzová Evropské stránky, „spolehlivé informace o pěstování hrušek se poprvé objevují v pracích řecký a římský spisovatelé. “[4] Theophrastus, Cato starší, a Plinius starší všechny současné informace o pěstování a roubování hrušek.

Pěstování

Hruška v květu
Drobné nezralé hrušky

Evropské hrušky nejsou tak odolné jako jablka, ale skoro tak. K produkci ovoce však vyžadují určité zimní chlazení. A číslo z Lepidoptera housenky živí se listy hrušky.

Pro nejlepší a nejkonzistentnější kvalitu se evropské hrušky sklízejí, když plody dozrávají, ale ještě před tím, než dozrají. Ovoce, které na stromě může dozrát, často klesá, než ho bude možné sbírat, a v každém případě bude obtížné ho sbírat bez modřin. Hrušky se skladují (a přepravují) dobře ve svém zralém, ale nezralém stavu, pokud jsou uchovávány v chladu, a mohou být později zralé, proces zvaný bletting. Některé odrůdy, jako např Beurre d'Anjou, dozrávejte pouze při chladu.

Jde o šťávu z fermentovaných hrušek Perry. V Británii je název místa "Perry" může naznačovat historickou přítomnost hrušní.

Na celém světě se široce pěstuje relativně málo kultivarů evropských nebo asijských hrušek. Pouze asi 20–25 evropských a 10–20 asijských kultivarů představuje prakticky všechny obchodní hrušky. Téměř všechny evropské kultivary byly náhodnými sazenicemi nebo výběry pocházejícími ze západní Evropy, většinou z Francie. Asijské kultivary pocházejí z Japonska a Číny. 'Bartlett' (Williams) je nejběžnější kultivar hrušek na světě, který představuje přibližně 75% produkce hrušek v USA.[Citace je zapotřebí ]

Hlavní kultivary

Další informace: Seznam kultivarů hrušek

Ve Spojených státech pocházelo 95% hlášené produkce hrušek v roce 2004 ze čtyř kultivarů:[5]

Osm odrůd hrušky, zleva doprava, Williamsův Bon Chrétien (prodávaný v USA jako Bartlett), dvě odrůdy Red Bartlett, d'Anjou, Bosc, Comice, Concorde a Seckel

Vybrané evropské odrůdy hrušek

Ty označené agm získali Královská zahradnická společnost je Cena za zásluhy o zahradu.

  • 'Abate Fetel „(syn. Abbé Fetel; hlavní kultivar v Itálii)
  • 'Ayers' (USA - mezidruhové P. communis × P. pyrifolia hybrid z University of Tennessee)
  • 'Bambinella' (Malta)
  • ‚Beth ' agm[6]
  • Beurré Hardy /Gellerts Butterbirne
  • 'Blake's Pride' (USA)
  • „Blanquilla“ (nebo „pera de agua“ a „blanquilla de Aranjuez“, Španělsko)
  • ‚Butirra Precoce Morettini '
  • 'Carmen'[7]
  • 'Clara Frijs' (hlavní kultivar v Dánsku)
  • 'Concorde' (Anglie - sazenice 'Conference' × 'Doyenné du Comice) agm[8]
  • 'Konference „(Anglie, 1894; nejoblíbenější komerční odrůda ve Velké Británii) agm[9]
  • 'Corella' (Austrálie)
  • 'Coscia' (velmi časně zralý kultivar z Itálie)
  • 'Don Guindo' (Španělsko - silně žlutá, ochucená chuť)
  • 'Doyenné du Comice' (Francie)
  • ‚Dr. Jules Guyot '
  • 'Forelle' (Německo)
  • 'Glou Morceau' (Belgie, 1750)
  • 'Gorham' (USA)
  • 'Gracioen' (Belgie)
  • 'Harrow Delight' (Kanada)
  • 'Harrow Sweet' (Kanada)
  • „Joséphine de Malines“ (Belgie - získal Esperen, pomolog a starosta Malines v 19. století; jedna z nejlepších hrušek v pozdní sezóně) agm[10]
  • „Kieffer“ (USA - hybrid čínské „pískové hrušky“, P. pyrifolia a pravděpodobně „Bartlett“)
  • 'Laxton's Superb' (Anglie; již se nepoužívá kvůli vysoké náchylnosti k paprsek ohně )
  • Louise Bonne z Jersey agm[11]
  • 'Luscious' (USA)
  • 'Merton Pride' (Anglie, 1941)
  • 'Kupředu' (UK) agm[12]
  • 'Orient' (USA - mezidruhové P. communis × P. pyrifolia hybridní)
  • „Packhamův triumf“ (Austrálie, 1896)
  • 'Ananas' (USA - interspecific P. communis × P. pyrifolia hybridní)
  • „Red Bartlett“ (USA - existují tři hlavní klony mutantů s červenou kůží: „Max Red Bartlett“, „Sensation Red Bartlett“, „Rosired Bartlett“)
  • 'Rocha „(Portugalsko)
  • 'Rosemarie' (Jižní Afrika)
  • 'Seckel' (USA; pozdní 17. století Philadelphie plocha; stále vyráběné, přirozeně odolné vůči paprsek ohně )[13]
  • 'Starkrimson', také nazývaný Red Clapp's, je červenokrevná mutace z roku 1939 v Michiganu, kterou vytvořil Clapp's Favorite. Jeho hustá, hladká pokožka je jednotná, jasná a intenzivní červená a její krémová dužina je sladká a aromatická.[14]
  • 'Summer Beauty'
  • 'Sudduth'
  • 'Taylor's Gold' (Nový Zéland - červenohnědý mutovaný klon 'Comice')
  • Triomphe de Vienne
  • 'Williams Bonne Chrétienne ' agm[15]

Galerie

  • Blake's Pride pear (Obrázek s laskavým svolením USDA, ARS)

  • Packhamova hruška Triumph, nebo jen Packhamova hruška

  • Beurré Clairgeau nebo hruška Clairgeau, francouzská odrůda z počátku 19. století

  • Louise Bonne z hrušky Jersey, francouzské hrušky z konce 18. století

  • Hruškový koláč

  • Williamsova hruška Bon Chrétien (obvykle Williams nebo Bartlett), tisk z roku 1822 digitalizovaný společností Google.

  • Letní krása hruška - akvarel 1893

  • Sudduth pear - akvarel 1895

  • Hruška Williamsova červená a zelená

  • Odrůda „Butirra Precoce Morettini“

  • Odrůda „Doyenné du Comice“

  • Akvarelu Forelle (Evropská hruška) namaloval v roce 1900 Deborah Griscom Passmore (USDA)

  • Pyrus communis v botanické zahradě UBC

  • Odrůda „Vicar of Winkfield“

Reference

  1. ^ Barstow, M. (2017). "Pyrus communis". Červený seznam ohrožených druhů IUCN. 2017: e.T173010A61580281. doi:10.2305 / IUCN.UK.2017-3.RLTS.T173010A61580281.en.CS1 maint: používá parametr autoři (odkaz)
  2. ^ „Heritage Rare & Iconic Trees - Visit Kew Gardens“. kew.org.
  3. ^ Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weiss, Ehud (2012). Domestikace rostlin ve starém světě: Původ a šíření domestikovaných rostlin v jihozápadní Asii, Evropě a ve Středomoří (Čtvrté vydání). Oxford: University Press. str. 176.
  4. ^ Zohary, Daniel; Hopf, Maria; Weiss, Ehud (2012). Domestikace rostlin ve starém světě: Původ a šíření domestikovaných rostlin v jihozápadní Asii, Evropě a ve Středomoří (Čtvrté vydání). Oxford: University Press. str. 177.
  5. ^ Americké ministerstvo zemědělství. (Září 2004) "Pyrus Výbor pro rostlinné bakterie: Zpráva a prohlášení o genetické zranitelnosti, září 2004 " Archivováno 10. 10. 2008 v Wayback Machine. (Web.) Germ Resources Information Network (GRIN), strana 5. Citováno 2007-10-02.
  6. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis „Beth'". Archivovány od originál dne 9. května 2013. Citováno 30. května 2013.
  7. ^ „Pero - v italštině“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 22.07.2011.
  8. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis "Comice."'". Archivovány od originál dne 9. května 2013. Citováno 30. května 2013.
  9. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Konference'". Archivovány od originál dne 9. května 2013. Citováno 30. května 2013.
  10. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis „Joséphine de Malines'". Archivovány od originál dne 9. května 2013. Citováno 30. května 2013.
  11. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis „Louise Bonne z Jersey'". Citováno 30. května 2013.
  12. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis 'Kupředu'". Citováno 30. května 2013.
  13. ^ Americké ministerstvo zemědělství. (Září 2004) "Pyrus Výbor pro rostlinné bakterie: Zpráva a prohlášení o genetické zranitelnosti, září 2004 " Archivováno 10. 10. 2008 v Wayback Machine. (Web.) Germ Resources Information Network (GRIN), strany 5-7, 10. Citováno 2007-10-02.
  14. ^ Dris, Ramdane a S. Mohan Jain (redaktoři.) (2004) „Výrobní postupy a hodnocení kvality plodin: Svazek 3, Zacházení a hodnocení kvality“. Springer, strana 274, ISBN  978-1-4020-1700-1. Citováno 2007-10-10
  15. ^ „RHS Plant Selector - Pyrus communis „Williams Bonne Chretienne'". Citováno 30. května 2013.

externí odkazy