Konferenční hruška - Conference pear

Konferenční hruška
Pyrus communis 'Conference'.jpg
Konferenční hruška
RodPyrus
DruhPyrus communis
Kultivar'Konference'
ChovatelThomas Rivers
PůvodBritánie
Konferenční hruška

A Konferenční hruška je řada hruška.

Je podzim kultivar (pěstovaná odrůda) Evropská hruška (Pyrus communis). Tuto odrůdu hrušky vyvinula v Británii společnost Thomas Francis Rivers z Řeky školka v Sawbridgeworth, Hertfordshire. Za svůj název vděčí skutečnosti, že v roce 1885 získal první cenu na Britské národní hruškové konferenci.[1][2]

Popis

Konferenční hruška z Savojsko

Středně velká hruška s podlouhlou lahví, hruška „Conference“ má podobný vzhled jako „hruška“Bosc hruška '. Stolní hruška, vhodná pro čerstvé řezané zpracování.[3] Šupka plodů je hustá zelenohnědá, po dozrání bledě žlutá. Maso je bílé, ale když je hruška zralá, zbarví se světle žlutě. Struktura je velmi jemná a měkká a chuť je sladká.[4] Hnědá část kůže se nazývá červenohnědá nebo červenohnědá; je to víceméně patrné v závislosti na povětrnostních podmínkách.

Pěstování a výroba

Hruška „Conference“ se přizpůsobuje různým podmínkám a v Evropě se široce pěstuje. Prosperuje na zemi, která je slunná, bohatá a není příliš křídová. Ve Francii jsou produkční oblasti této odrůdy většinou na severu (Loire, Severní Pikardie ) a Alpy (Savojsko a malé jižní Alpy). Pěstuje se komerčně v mnoha oblastech Velké Británie.[1]

Produkce bude zvýšena blízkou přítomností opylovacích odrůd, jako je Williams hruška.Je to obzvláště odolné ovoce, zejména proti strup. Konferenční hrušku lze jíst až do ledna, pokud ji necháte vychladnout v chladničce nebo ve sklepě.

V Evropě existuje silná prodejní konkurence ze sousedních zemí (v pořadí: Nizozemsko, Belgie, Španělsko a Itálie). Chuť hrušek „Conference“ pěstovaných v Savojsko, byl uznán v roce 1996 CHZO (Zeměpisná označení a tradiční speciality (EU) ) a 2012 to byl jediný CHZO získaný hruškou ve Francii.

Reference

  1. ^ A b Pamela Shields (1. července 2013). Hertfordshire od A do Z. History Press Limited. str. 141–. ISBN  978-0-7509-5320-7.
  2. ^ Barron, A. F. „Zpráva výboru národní konference o hruškách, která se konala v zahradách společnosti, Chiswick, říjen 1885“. Journal of the Royal Horticultural Society. IX: 1–18 - prostřednictvím knihovny kulturního dědictví Biodiversity.
  3. ^ Nirmal Sinha; Jiwan Sidhu; Jozsef Barta; James Wu; M. Pilar Cano (20. června 2012). Příručka pro zpracování ovoce a ovoce. John Wiley & Sons. str. 1000–. ISBN  978-1-118-35263-2.
  4. ^ Léčení potravin. DK Publishing. 1. května 2013. s. 23–. ISBN  978-1-4654-1631-5.
  • [1] Royal Horticultural Society - Pear Conference
  • (francouzsky) Agreste - Ministère de l'agriculture Information sur la production en France
  • (francouzsky) INAO - PGI / IGP SAVOIE.