Vrstvený nápoj - Layered drink
A vrstvené (nebo „skládaný“) napít se, někdy nazývané a kavárna pousse, je druh koktejl ve kterém jsou mírně odlišné hustoty různých likéry se používají k vytvoření řady barevných vrstev, obvykle dvou až sedmi. The specifická gravitace tekutých přísad se zvyšuje shora dolů. Likéry s nejvíce rozpuštěným cukrem a nejméně alkoholu jsou nejhustší a dávají se na dno. Patří mezi ně ovocné džusy a krémové likéry. Ti, kteří mají nejméně vody a nejvíce alkoholu, například rum se 75% objemovým alkoholem, se vznášejí nahoře.
Tyto nápoje jsou vyrobeny především pro vizuální potěšení, nikoli pro chuť. Jsou usrkávány, někdy přes stříbrnou slámu, jeden likér po druhém. Nápoj musí být připraven a musí se s ním zacházet opatrně, aby nedošlo k promíchání; některé vrstvené nápoje, jako např střelci, jsou obecně rychle opilí.
Příprava
Vrstvy musí být nality velmi jemně, aby nedošlo k jejich promíchání. Lze je nalít přes zadní část lžíce nebo dolů po skleněné tyči.
Příklady vrstvených nápojů
- Black and Tan
- Černý samet
- Blue Eyed Blonde[1]
- B-52
- Hurikán
- Ovesné vločky cookie
- Kavárna Pousse (1/2 unce Grenadin, 1/2 unce žlutá chartreuse, 1/2 unce crème de cassis, 1/2 unce bílé creme de menthe, 1/2 unce zelená chartreuse a 1/2 unce brandy, vrstvené v uvedeném pořadí).[2]
- Kluzká bradavka
- Tequila Sunrise
Nealkoholický
Nealkoholické nápoje mohou být také vrstvené, jako v a latte macchiato.
Viz také
Pijte portálReference
- ^ „Modrooký blond koktejl“. Citováno 2014-01-01.
- ^ Pousse-Cafe, 2012 Oficiální průvodce barmanem pana Bostona
- Tyler, S. a Herbst, R. The Ultimate A-to-Bar Guide. New York: Broadway Books, 1998.
- Eric Felten (16. září 2006). „Ani otřesený, ani míchaný“. Wall Street Journal. str. 9.
- Recept na kavárnu DrinkStreet Pousse Cafe
- Bad Idea Theater - Pousse-café
- Umění pití - video kavárny Sunset Pousse