Společnost Kyrö Distillery Company - Kyrö Distillery Company

Souřadnice: 62 ° 59'01 ″ severní šířky 22 ° 21'13 ″ východní délky / 62,983685 ° N 22,353671 ° E / 62.983685; 22.353671

Rye Rye Osakeyhtiö
Společnost Kyrö Distillery Company
Soukromé omezená společnost
PrůmyslDestilované nápoje
Založený29. srpna 2012; před 8 lety (29. srpna 2012) v Isokyrö, Finsko
Zakladatelé
  • Miika Lipiäinen
  • Mikko Koskinen
  • Kalle Valkonen
  • Miko Heinilä
  • Jouni Ritola
Hlavní sídloOltermannintie 6,
Isokyrö
,
Finsko
produkty
PříjmyZvýšit € 4,4 milionu[1] (2019)
Počet zaměstnanců
29[1] (2019)
webová stránkakyrodistillery.com

Společnost Kyrö Distillery Company je Finština žito lihovar založený v sauně v roce 2012 [1]. Kyrö k výrobě používá stoprocentní finské žito žitný gin a žitná whisky [2]. V roce 2015 zvítězila Kyrö Gin, dříve známá jako Napue Nejlepší gin pro Gin & Tonic kategorie v mezinárodní soutěži Víno a lihoviny [3]. V srpnu 2020 uvedla společnost Kyrö na trh svou žitnou whisky, Kyrö Malt. Na podporu pracovníků ve zdravotnictví během Covid-19 začala Kyrö vyrábět dezinfekční prostředek na ruce. Prostřednictvím prodeje ručního dezinfekčního prostředku se společnosti podařilo vyhnout se propouštění a ve výrobě pokračovali. [4]

Společnost

Společnost Kyrö Distillery Company byla zaregistrována jako Rye Rye Osakeyhtiö Miika Lipiäinen, Mikko Koskinen, Kalle Valkonen, Miko Heinilä a Jouni Ritola 29. srpna 2012 v Isokyrö, Finsko [5]. Myšlenka na založení společnosti přišla k zakladatelům, když seděli v sauně a popíjeli americkou žitnou whisky [6]. Přemýšleli o nedostatku lihovarů založených na whisky žito ve Finsku - přísada, kterou považovali za zásadní pro finskou společnost.[2] Zakladatelé neměli žádné zkušenosti s destilačním průmyslem a navštívili mikro-lihovary a stále vyrábějí po celé Evropě, aby získali znalosti.[3] Samotný lihovar byl postaven vedle řeky Kyrö v sýrárně postavené v roce 1908, kde se vyráběla finština Oltermanni sýr.[4][5]

Helsinská designová agentura Werklig vytvořila pro společnost vizuální identitu, včetně zvyku písmo s názvem Napue Sans na základě pamětních rytin z roku 1714 Bitva o Napue, o který se bojovalo v blízkosti místa lihovaru Velká severní válka. Písmo se používá ve všech produktech a médiích společnosti Kyrö, včetně jejího loga.[4][5][6]

V roce 2020 byla zahájena činnost společnosti Kyrö Distillery Company GmbH [7]. Kyrö provozuje prostřednictvím německé společnosti webový obchod, kde je možné výrobky zakoupit v celé Evropě. Kyrö distribuuje své produkty globálně do přibližně 30 zemí [8].

produkty

500ml láhev Kyrö Dark Gin. Tomu se dříve říkalo Koskue.
Nová 500ml láhev Kyrö Gin (dříve známá jako Napue gin).

Lihovar Kyrö destiluje whisky, gin a další lihoviny ze 100% finského celozrnného žita. Zpočátku byla cílem pouze výroba žitné whisky, ale zakladatelé mezitím zahájili výrobu ginu, a to z důvodu minimálně tří let, které single malt whisky má být mladší než Evropská unie předpisy, což společnosti umožňuje generovat příjmy z ginu při čekání na zrání whisky. U výrobků z ginu se jako základ s různými používá žitný destilát byliny přidal se k tomu. Kvůli krátkému létě ve Finsku zaměstnanci destilují jednotlivé botanické koncentráty z místně vypěstovaných bylin, aby mohli po celý rok vyrábět gin.[2][3][4]

Kyrö Malt Rye Whisky

Osm let poté, co byla myšlenka lihovaru Kyrö koncipována v sauně, vydala společnost Kyrö svou whisky Kyrö Malt Rye Whisky. [9]. Je 100% vyroben z finského celozrnného žita. Vyrábí se v destilačních nádobách a zraje v sudech z amerického dubu od tří do pěti let. [10]. V roce 2020 získala společnost Kyrö Malt 98/100 bodů a vynikající medaili z Mezinárodní soutěže vín a lihovin [11].

Kyrö Gin (Napue)

Láhev a balíček whisky Kyrö Malt Rye od společnosti Kyrö Distillery. Whisky vyšla 17. srpna 2020.

Kyrö je nejlépe známý pro jejich Kyrö Gin, dříve známý jako Napue. Gin a tonikum vyrobené z Napue ginu vyhrály na Gin & Tonic cenu Best Gin pro kategorii Gin & Tonic Mezinárodní soutěž vín a lihovin (IWSC) v roce 2015.[7][3] Po udělení ceny se produkce Napue zvýšila z původně plánovaných 23 000 lahví na 100 000 lahví v roce 2015.[4][8]

K výrobě Kyrö Ginu se používá šestnáct různých bylin, včetně jalovec, citronová kůra, Angelica a kardamon stejně jako lokálně krmené luční, brusinky, bříza, a rakytník. Čtyři z bylin jsou jednotlivě destilovány a smíchány s ostatními dvanácti, aby byl zajištěn konzistentní výsledek.[2][3][9]

V roce 2019 byl název změněn z Napue na Kyrö Gin [12]. Kyrö Gin & Tonic zůstává klasickým koktejlem podávaným s rozmarýnem a brusinkami [13].

Kyrö Dark Gin (Koskue)

Kyrö Dark Gin byl dříve známý jako Koskue. Jedná se o žitný gin, který kombinuje finské žito se 17 kořeními a rostlinnými látkami Černý pepř a pomerančová kůra. Dark Gin zraje tři měsíce v sudech z amerického dubu.[2][9] Kyrö Dark Gin lze smíchat s jablečným džusem a podávat teplé nebo studené [14].

Mléčný krém

Jelikož lihovar Kyrö pracuje ve staré mlékárně, přivedli smetanu zpět do výroby se smetanovým likérem Dairy Cream. Jedná se o bezlaktózový krémový likér, který používá místně vyráběnou smetanu a finskou žitnou whisky [15].

Juuri & Smoke & Rye

Juuri („root“) je nová značka.[10][11] Juuri znamená původ a v tomto případě se jedná o původ Kyrö Malt, než se žitný destilát dostane do kontaktu s jakýmikoli sudy [16].

Kromě toho společnost Kyrö vyrábí experimenty s malými dávkami vyvinuté externími odborníky na nápoje pod značkou Kyrö Study, jako je například Smoke & Rye spirit.[12]

Kyrö brusinka

Od roku 2016 vyrábí Kyrö společně s finským pivovarem řemeslný dlouhý nápoj Laitilan Wirvoitusjuomatehdas. Brusinka long drink s názvem Kyrö Cranberry používá jako základnu Kyrö Gin.[13]

Ostatní produkty

Společnost Kyrö také spolupracovala s dalšími lihovary. Teeling Distillery stárli svou irskou whisky v gyrových sudech Kyrö (které používají pro Kyrö Dark gin), zatímco Kyrö stárla část svého ginu v sudech na whisky Teeling. Spolu s japonským kjótským lihovarem vyrobila Kyrö botanickou výměnu, která oslavovala 100. rok finsko-japonských diplomatických vztahů. Obě lihovary používaly z druhé rostlinné látky k výrobě speciálního dávkového ginu [17].

Kromě produktů pro spolupráci vyrábí Kyrö Pink Gin. Gin získává své příchutě z jahod, brusinek a rebarbory ​​a znamená rovnost [18].

Dezinfekční prostředek na ruce

V boji proti pandemii Covid-19 začala Kyrö vyrábět dezinfekční prostředky na ruce v březnu 2020. Nejprve jejich produkt používaly instituce kritické pro společnost (tj. Nemocnice). Později začali prodávat dezinfekci rukou spotřebitelům. Společnost na tom však nezískává zisk, místo toho je prodává za rozumnou cenu. Díky výrobě a prodeji dezinfekčních prostředků na ruce se společnosti podařilo vyhnout se propouštění[19].

Ocenění

  • V roce 2015 byl gin a tonikum vyrobené z Napue žitného ginu oceněny jako nejlepší gin v kategorii Gin and Tonic v mezinárodní soutěži vín a lihovin.[7][3]
  • V roce 2015 získala Kyrö druhé místo v kategorii Spirits ceny Dieline Awards za design obalu a byla vybrána do užšího výběru Cannes Lions Kategorie Premium Packaging.[14][15][16]
  • V roce 2016 získal Napue žitný gin zlatou medaili v Světová soutěž destilátů v San Francisku prémiová řada ginů.[17]
  • V roce 2016 Lihoviny Business časopis ocenil společnost „Master medaile“ v kategorii Digital & Social Media v soutěži Distillery Masters a udělil společnosti zlaté medaile v Distillery Facilities, Consumer Experience a Distillery Innovation.[18]
  • V roce 2016 získala Juuri unaged žitná whisky zlatou medaili v kategorii Whisky v rámci International Spirit Awards (IWSC).[10][11]
  • V roce 2017 získal Koskue rye gin zlatou medaili v San Francisco World Spirit Competition.[19]
  • V roce 2018 získala Kyrö Dark Rye Bitter v IWSC stříbrnou a vynikající medaili
  • V roce 2018 získala Kyrö Pale Rye Bitter bronz v IWSC
  • V roce 2018 získala Kyrö Napue Gin bronz v IWSC
  • V roce 2018 získala Kyrö Koskue Dark Gin stříbro v IWSC
  • V roce 2019 získala společnost Dairy Cream vysoce oceněnou cenu za design v IWSC
  • V roce 2019 získala Kyrö Malt # 6 zlato v IWSC
  • V roce 2019 získala Kyrö Koskue Dark Gin stříbro v IWSC
  • V roce 2019 získala Kyrö Napue Gin stříbro v IWSC
  • V roce 2020 získala Kyrö Pink Gin bronz v IWSC
  • V roce 2020 získala Kyrö Malt zlato a vynikající medaili v IWSC

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Rye Rye Oy - Taloustiedot“. Suomen Asiakastieto Oy (ve finštině). Archivováno z původního dne 17. listopadu 2017. Citováno 15. října 2020.
  2. ^ A b C d Cheang, Michael (26. září 2017). „Příběh finského Napue Ginu začal s pěti muži v sauně“. Straits Times. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017. Pět zakladatelů společnosti Kyro Distillery Company - Miika Lipiainen, Mikko Koskinen, Kalle Valkonen, Miko Heinila a Jouni Ritola - spolu popíjeli americkou žitnou whisky v sauně, když někdo vznesl tuto otázku: Proč ve Finsku nikdo nevyrobil žitnou whisky? Koneckonců, žito je finskou plodinou číslo 1 a je základním jídlem Finů.
  3. ^ A b C d E "Napue". Slévárna ginu. 31. října 2015. Archivováno z původního dne 12. prosince 2017. Citováno 11. prosince 2017.
  4. ^ A b C d „Tento malý finský lihovar dělá z nejlepších ginů na světě“. Munchies. 5. dubna 2016. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  5. ^ A b „Brand Identity for Kyrö Distillery Company by Werklig“. BP&O - branding, balení a názor. 6. května 2014. Archivováno z původního dne 29. června 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  6. ^ „Kyrö Distillery Company“. Werklig. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  7. ^ A b Teivainen, Aleksi (23. července 2015). „Finský gin získal ocenění na IWSC“. Helsinki Times. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  8. ^ „Alkohol vede vývoz finských potravin“. Yle Uutiset. 18. července 2016. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  9. ^ A b Allen, Max (21. listopadu 2016). "Míchadla z duchovního světa". Australan. Citováno 6. listopadu 2017.
  10. ^ A b „Finský žitný duch bere zlato na mezinárodní soutěži“. Dobré zprávy z Finska. 12. května 2016. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  11. ^ A b „Kyrö Juuri Rye Spirit“. Meininger Verlag. 27.dubna 2016. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  12. ^ Carruthers, Nicola (31. ledna 2017). „Kyrö Distillery zahajuje experimentální projekt“. Duchovní podnikání. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  13. ^ "Kyrö ja Laitila yhdistivät voimansa: Uusi lonkero perustuu maailmalla palkittuun giniin - yllättävä kasvo mainoskampanjalle". Ilta-Sanomat (ve finštině). 1. dubna 2016. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  14. ^ Freeman, Elizabeth (4. května 2015). „The Dieline Awards 2015: 2nd Place Spirits - Kyrö Distillery Company“. Dieline. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  15. ^ Iivanainen, Riikka (2017). Značka prostřednictvím vizuálního designu: Případová studie vizuální identity společnosti vedená hodnotami značky a příběhem. Helsinky: Aalto University. str. 10, 34–35. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017.
  16. ^ Moster, Helen (7. prosince 2015). „Okamžitá klasika - elegantní balíček a štítek s nadčasovým designem“. UPM Biofore. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  17. ^ „Výsledky 2016 podle třídy“ (PDF). San Francisco World Spirits Competition. Archivovány od originál (PDF) dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  18. ^ Sherry, Kristiane (5. ledna 2017). „Výsledky lihovaru Masters 2017“. Lihoviny Business. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.
  19. ^ „Kyrö Distilleryn Koskuelle kultaa San Franciscossa“ [Zlato pro Koskue v Kyrö Distillery v San Francisku]. Pohjankyrö (ve finštině). 15. května 2017. Archivováno z původního dne 7. listopadu 2017. Citováno 6. listopadu 2017.

externí odkazy