Karlos Arguiñano - Karlos Arguiñano

V tomhle Španělské jméno, první nebo otcovský rodinné jméno je Arguiñano a druhé nebo mateřské příjmení je Urkiola.
Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano.jpg
narozený
Karlos Arguiñano Urkiola

(1948-09-06) 6. září 1948 (věk 72)
Beasain (Gipuzkoa ), Španělsko
VzděláváníEscuela de Hostelería del Hotel Euromar
Kulinářská kariéra
Styl vařeníNový Baskická kuchyně
webová stránkahttp://www.karlosnet.com

Karlos Arguiñano Urkiola[1] (narozen 6. září 1948) je a španělština šéfkuchař, oblíbený Televizní moderátorka a producent a Baskická pelota podnikatel.

Jeho oddanost kuchyni začala, když byl ještě dítě, a pomáhal doma, protože byl nejstarší ze čtyř sourozenců a měl zakázán matka.

Před zahájením tréninku v oboru vaření pracoval pro CAF, výrobce železničních vozů ve společnosti Beasain. Když mu bylo 17 let, rozhodl se zúčastnit se kurzu v Escuela de Hostelería del Hotel Euromar kde se během tří let naučil hlavní principy vaření Luis Irizar. Tam se setkal s několika lidmi, kteří dosáhli velkého úspěchu ve světě kuchyně, jako např Pedro Subijana a Ramón Roteta.

Restaurace Karlos Arguiñano

Arguiñano má hotelovou restauraci na pláži v Zarautz od roku 1978.

Byl jedním z prvních Televizní kuchaři ve Španělsku s jeho pořad o vaření, La cocina de Karlos Arguiñano [1], první na Euskal Telebista, později Televisión Española, Argentinský ATC, zpět ve Španělsku s Telecinco a od září 2010 dále Anténa 3.Arguiñano kombinuje přípravu receptů s tipy, vtipy a amatérským zpěvem. Jeho frází je Rico, rico y con fundamento („Chutné, chutné a s nutriční hodnotou“) a jeho ochrannou známkou je použití petržel.Jeho sestra Eva Arguiñano se také objevila v televizi, obvykle v sekci dezertů.

Převzal kontrolu nad show prostřednictvím své produkční společnosti Asegarce. Asegarce také ovládá velkou část profesionála Baskická pelota podnikání[2] a je jednou z vlastnických společností televizního kanálu La Sexta.

Filmografie

Karlos Arguiñano se podílel na několika filmech.

Zajímavosti

V roce 2005 šéfkuchař Manu Piñero (výkonný kuchař gastronomické školy Karlos Arguiñano Aiala),[3] se zúčastnil jménem Karlos Arguiñano na prvních kuchařských pracovních dnech Cociny Fusión Vasco-Canaria radnicí La Orotava a řízen kanárským kuchařem Alberto Fortes ve spolupráci s několika baskickými kuchaři.[4]

Reference

  1. ^ Všimněte si smíšeného hláskování jeho jména. Karlos a Urkiola jsou hláskovány Baskičtina, ne Španěl Carlos a Urquiola, ale Arguiñano je napsána ve španělštině, ne v baskičtině Argiñano.
  2. ^ «Žádný entigo entigo cuáles son las razones de mi éxito», El Mundo, 25. září 1997
  3. ^ „La Voz de Galicia - 'Llevo clavado el olor del grelo y del cocido desde los 3 años'". 16. května 2011. Citováno 21. října 2014.
  4. ^ „Curiosidades de Karlos Arguiñano en Canarias“. 21. října 2014. Archivovány od originál 2. května 2013. Citováno 21. října 2014.

externí odkazy