Pivovar Goose Island - Goose Island Brewery

Goose Island Beer Company
Aktualizováno logo Goose Island.png
UmístěníChicago, Illinois
Spojené státy
Souřadnice41.887133, -87.672134
Otevřeno1988
Klíčoví lidéJohn Hall (zakladatel)
Brett Porter (bývalý Sládek )
Jared Jankoski (bývalý sládek)
Ve vlastnictvíAnheuser-Busch InBev
webová stránkahusí ostrov.com
Aktivní piva
názevTyp
Husí IPAIndia Pale Ale
Další pobřeží IPAIndia Pale Ale
312 Urban Wheat AleSvětle pšeničné pivo
Přirozený padouchLežák
Honkers AleAngličtina Bitter
SofieBelgická farma Ale
MatildaBelgické světlé pivo

Goose Island Beer Company je pivovar v Chicago, Illinois, který začal jako singl brewpub otevřen v roce 1988 v Lincoln Park, Chicago a pojmenoval podle blízký ostrov. Větší výrobní pivovar byl otevřen v roce 1995 a druhý brewpub v roce Wrigleyville v roce 1999.[1]

Jejich piva jsou distribuována po Spojených státech a Velké Británii poté, co byl podíl společnosti prodán Pivovar Widmer Brothers v roce 2006,[2] a pivovar byl schopen expandovat na různé trhy.[3] V roce 2011 byl Goose Island prodán Anheuser-Busch InBev.[4][A] Greg Hall odstoupil jako sládek s nákupem AB InBev v roce 2011; Brett Porter byl najat jako nový sládek.[4]

Dějiny

John a Greg Hall byli původně ovlivněni anglickou pivovarnickou tradicí.[6]

Brewpubs

Goose Island brewpub na Clybourn Ave.

Goose Island má jeden brewpub umístěný na Clybourn Ave, který podává brunch, oběd a večeři vedle jejich sortimentu piv.[7] Pivovar byl prodán společnosti Anheuser Busch v roce 2016, ale stále zůstává dceřinou společností pivovaru Fulton Street.[8][9] Clybourn Avenue Brewpub uzavřen z důvodu rekonstrukce v lednu 2017;[10][11] to se znovu otevřelo v říjnu 2017, mírně přejmenováno na Goose Island Brewhouse.[12] Wrigleyville brewpub uzavřen v roce 2015 dělat cestu pro další rozvoj oblasti Wrigleyville.[13]

Pivovar na Fulton Street má výčepní místnost a nabízí prohlídky zařízení.[14][15]

Goose Island v současné době provozuje různá koncepční místa po celém světě, s vařiči v Toronto,[8] Sao Paulo,[16] Soul[17] a Šanghaj;[18] hospoda v Monterrey, Mexiko; Philadelphie[19] a vinobraní dům piva Balham, Londýn.[20] Dům vinobraní piva v Balhamu se od té doby uzavřel na jaře roku 2018, aby uvolnil místo pro další varnu v Shoreditch oblast Londýna.[21]

produkty

Pivo

Pivo na čepu v hospodě

Goose Island produkuje řadu piv, která jsou k dispozici po celý rok, stejně jako některá sezónní piva. V různých dobách v minulosti pivovar produkoval desítky dalších piv.[22]

V listopadu 2008 se na Husím ostrově objevily zprávy, když byla jeho malá várka Bourbon County Stout poprvé k dispozici v západních státech.[23]

Zatímco produkty Goose Island byly původně k dispozici pouze v oblasti Chicaga,[24] jejich produkty jsou nyní k dispozici ve všech 50 státech.[25]

Soda

Několik let společnost WIT Beverage Company udělila licenci na název Goose Island pro linku řemeslné sody.[26][27] Po skončení platnosti licence Goose Island v roce 2013 byla značka změněna na WBC Craft Sodas.

Viz také

Reference

Poznámky

  1. ^ V rámci Sdružení pivovarů definice. „Americký sládek je malý, nezávislý a tradiční.“[5]

Citace

  1. ^ Frisbie, Paul (9. listopadu 2008). „Ikona z Chicaga zůstává nedotčena“. chicago-copywriter.com. Archivovány od originál 3. března 2016. Citováno 11. listopadu 2009.
  2. ^ Rocky (17. prosince 2008). „Goose Island Beer - nejlepší z Chicaga“. hoppsy.com. Archivovány od originál 7. února 2009. Citováno 11. listopadu 2009.
  3. ^ Yue, Lorene (8. června 2006). „Sázka na pivo z husího ostrova prodána pobočce Anheuser“. chicagobusiness.com.
  4. ^ A b „Chicago sládek na pivo Goose Island prodává společnosti Anheuser-Busch“. Crain's Chicago Business. Citováno 2017-04-10.
  5. ^ „Definováno řemeslné pivo“. brewersassociation.org. Sdružení pivovarů. Citováno 9. února 2015.
  6. ^ „Pivovarnictví historického piva - Obadiah Poundage“. Youtube. Husí ostrov. Citováno 24. dubna 2019.
  7. ^ „Goose Island Brewpub“. www.choosechicago.com. Citováno 2017-06-09.
  8. ^ A b „Pivovar Goose Island je nyní otevřen v Torontu“. Kanadské zprávy o pivu. 2017-07-28. Citováno 2017-07-29.
  9. ^ Noel, Josh (2016-02-19). „Husí ostrov prodává Brewpub společnosti Anheuser-Busch“. Chicago Tribune. Citováno 2017-06-13.
  10. ^ Noel, Josh (01.01.2017). „Uzavření pivovaru Clybourn Brewpub na ostrově Goose Island pro 5měsíční renovaci“. Chicato Tribune. Citováno 2017-06-09.
  11. ^ Noel, Josh (18. října 2017). „Brewpub Goose Island Reborn jako elegantní, moderní pivovar Goose Island“. Chicago Tribune. Citováno 18. října 2017.
  12. ^ Selvam, Ashok (27. října 2017). „Clybourn Brewpub na Husím ostrově je zpět otevřený v Lincoln Parku“. Eater Chicago. Citováno 27. říjen 2017.
  13. ^ „Husí ostrov Wrigleyville byl definitivně uzavřen - Addison Park na Clarkově slyšení?“. DNAinfo Chicago. Archivovány od originál dne 31.01.2016. Citováno 2019-01-18.
  14. ^ „Podívejte se na novou degustační místnost Goose Island Beer Co.“. Crain's Chicago Business. Citováno 2017-06-09.
  15. ^ „Goose Island Beer Co“. Chicago Reader. Citováno 2017-06-09.
  16. ^ `` Em 'brewhouse' da Goose Island bebedor vai provar cervejas feitas no próprio bar - 15/01/2017 - sãopaulo - Folha de S.Paulo``. www1.folha.uol.com.br. Citováno 2017-07-25.
  17. ^ „Dohánění řemeslného piva v Soulu v Jižní Koreji“. Growler Magazine. 2017-02-01. Citováno 2017-07-25.
  18. ^ Noel, Josh (2016-12-19). „Goose Island Going Global with Pubs, Brewhouses in 6 Countries (and Philly)“. Chicago Tribune. Citováno 2017-07-25.
  19. ^ „Pivovar Goose Island se otevírá“. The Philadelphia Inquirer. Citováno 2018-03-08.
  20. ^ „AB InBev otevírá první londýnskou hospodu pod značkou Goose Island a vyrábí pivní boom. The Telegraph. Citováno 2017-07-25.
  21. ^ morningadvertiser.co.uk. „Husí ostrov uzavře závod Balham před spuštěním londýnského brewpubu“. morningadvertiser.co.uk. Citováno 2019-01-18.
  22. ^ Goose Island Beer Company na RateBeer.com. Citováno 31. března 2014.
  23. ^ „Goose Island uvádí dokumentární film Brand Stout v kraji Bourbon“. Jax Beer Guy. 2015-09-26. Citováno 2017-04-10.
  24. ^ „Goose Island: Goose Island beer to go national“. tribunedigital-chicagotribune. Citováno 2017-06-09.
  25. ^ Noel, Joshi. "Husí ostrov skákající na plzeňský trend se čtyřmi hvězdičkami". chicagotribune.com. Citováno 2017-06-09.
  26. ^ "Nové produkty". beferspectrum.com. Červenec – srpen 2009.
  27. ^ „Osud sody z husího ostrova? Je to klapka ve větru“. BevNET.com. 28. března 2011.

Další čtení

  • Noel, Josh (2018). Stout v barelu a prodej: Goose Island, Anheuser-Busch a Jak se řemeslné pivo stalo velkým byznysem. Chicago Review Press. ISBN  978-1-61373-721-7.

externí odkazy