Elysian Brewing Company - Elysian Brewing Company
 | |||||||||||||||||||||
| Umístění | Seattle, Washington, Spojené státy | ||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Souřadnice | 47 ° 36'50 "N 122 ° 18'57 "W / 47,613988 ° N 122,315805 ° WSouřadnice: 47 ° 36'50 "N 122 ° 18'57 "W / 47,613988 ° N 122,315805 ° W | ||||||||||||||||||||
| Otevřeno | 1995 | ||||||||||||||||||||
| Klíčoví lidé | Dick Cantwell (zakladatel) Joe Bisacca, (výkonný ředitel / Vedoucí provozu, zakladatel) Dave Buhler (zakladatel) Carlos Brito (ABInbev Ceo) | ||||||||||||||||||||
| Ve vlastnictví | Anheuser-Busch InBev | ||||||||||||||||||||
| Dceřiné společnosti | 3 Brewpubs 1 výrobní závod | ||||||||||||||||||||
| webová stránka | www | ||||||||||||||||||||
| Aktivní piva | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
| Sezónní piva | |||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||
The Elysian Brewing Company je Američan pivovar která provozuje tři hospody v Seattle. 23. ledna 2015 bylo oznámeno, že Elysian bude prodán Anheuser-Busch.[1] Tato dohoda znamená, že společnost Elysian Brewing Company již nebude splňovat Sdružení pivovarů definice „řemeslného pivovaru“, protože plné vlastnictví společnosti Anheuser-Busch překračuje maximální definici 25% vlastnictví pivovaru mimo řemesla.[2]
Dějiny
Elysian založili v roce 1995 Dave Buhler, Joe Bisacca a Dick Cantwell. Cantwell byl domácí pivovar který si získal pověst v kavárně Duwamps, v pivovaru Pike Place a ve velkém pivovaru.[3] Buhler je bývalý velkoobchod s lihovinami a Bisacca byla domácím sládkem a viceprezidentem společnosti Seafirst Bank. Původní umístění bylo otevřeno v roce 1996 v Capitol Hill sousedství s kapacitou 20 barelů.[4]
Společnost provozovala v místním podniku brewpub GameWorks pasáž mezi lety 1997 a 2002. V roce 2003 byla poblíž otevřena jejich hospoda a bistro, Tangletown Zelené jezero.[5] Největší pobočka společnosti, Elysian Fields, byla otevřena v roce 2006 poblíž Pole CenturyLink, který je ve dnech hry často zaneprázdněn.[6]
V roce 2011 rozšířila společnost Elysian své provozy o rozlohu 3300 metrů čtverečních2) zařízení pouze pro výrobu v Georgetown sousedství.[7][8]
Piva
| Pivo | % ABV | IBU | Popis |
|---|---|---|---|
| Avatar Jasmine IPA | 6.3 | 45 | IPA[9] |
| Dragonstooth Stout | 8.0 | 60 | Tlustý[9] |
| Dayglow IPA | 7.4 | 65 | India Pale Ale[9] |
| Loser Pale Ale | 7.0 | 57 | Světlé pivo[9] |
| Pánský pokoj červený | 5.6 | 33 | Jantarové pivo[9] |
| Perseus Porter | 5.4 | 47 | Porter[9] |
| Vesmírný prach | 8.2 | 73 | IPA[9] |
| Nesmrtelný IPA | 6.3 | 54 | IPA s novým světem chmel[9] |
| Vahalla Red IPA | 7.5 | 70 | |
| Wise ESB | 5.9 | 60 | Extra speciální hořká, Elysianovo první vaření[9] |
| Zephyrus Pilsner | 7.5 | 80 | Plzeň -styl ležák[9] |
Sezónní
Sezónní piva zahrnout:
| Pivo | % ABV | IBU | Dostupnost | Popis |
|---|---|---|---|---|
| Split Shot | 6.0 | 28 | Jaro | |
| Bifrost Winter Ale | 8.3 | 58 | Zima | |
| Punkuccino Coffee Pumpkin Ale | 6.0 | 20 | Podzim | Dýňové pivo[9] |
| Dark O 'The Moon | 7.5 | 20 | Podzim | Dýňové pivo[9] |
| Skvělé dýňové pivo | 8.1 | 20 | Podzim | Dýňové pivo[9] |
| Night Owl Pumpkin Ale | 6.7 | 18 | Podzim | Dýňové pivo[9] |
| Superfuzz Blood Orange | 6.4 | 45 | Léto | Ale vaří se červený pomeranč[9] |
Hospůdkové speciality
Elysian Brewing Company vaří mnoho piv, která jsou k dispozici pouze v jejich brewpubu a restauraci nebo jsou někdy sezónně k dispozici na kohoutku v některých hospodách v Seattlu. Patří mezi ně The Golden Boot, vařený na počest Seattle fotbalu; Haleakala, pojmenovaná po Východní sopka Maui; Hombre, ležák v mexickém stylu, se vařil jako domácí pivo pro místní mexickou restauraci; a Xoxo, s obsahem dusíku, čokoláda, chilli - kořeněný irský styl, který se často vaří kolem Valentýna.[10]
Brews
Moudří ESB bylo prvním pivem v pivovaru. Elysian získal několik ocenění za svá piva. Moudrý, Dragontooth tlustý a Avatar Jasmine IPA udělali dobře v Světový pohár piva.[11] Piva pivovaru mu na veletrhu získala ocenění Velký pivovar roku Velký americký pivní festival v letech 1999, 2003 a 2004.[12]
Elysian měl partnerství spolupráce s Nová belgická pivovarnická společnost Ft. Collins, Colorado.[13] Pivovar také uzavřel partnerství Pánské pokoje (program na rozhlasové stanici rockové hudby v Seattlu KISW ) k výrobě červeného piva.[14]
Reference
- ^ Garnick, Coral, Seattle's Elysian Brewing Prodáno společnosti Anheuser-Busch, Seattle Times, 23. ledna 2015.
- ^ „Definováno řemeslné pivo“. brewersassociation.org.
- ^ Higgins, Patrick; Kilgore, Maura Kate; Hertlein, Paul (1998). Tajemství mistrů pivovaru: Nejlepší američtí profesionální pivovary sdílejí recepty a tipy pro skvělé domácí vaření. New York: Simon & Schuster. 56–58. ISBN 978-0-684-84190-8.
- ^ McFarland, Ben (2009). Nejlepší piva na světě: Tisíc řemeslných lahví od sudu po sklo. New York: Sterling Publishing Company. str. 186. ISBN 978-1-4027-6694-7.
- ^ Tice, Carol (21. prosince 2003). „Akviziční kousky přiměly majitele společnosti Elysian Brewing Co., aby přehodnotili své plány.“. Puget Sound Business Journal. Citováno 20. listopadu 2011.
- ^ Morrison, Lisa M. (2011). Craft Beers of the Pacific Northwest: A Beer Lover's Guide to Oregon, Washington, and British Columbia. Portland: Lis na dřevo. 98–99. ISBN 978-1-60469-089-7.
- ^ „Seattle's Elysian Brewing to Expand in Georgetown“ (Tisková zpráva). Seattle Beer News. 24. ledna 2011. Citováno 20. listopadu 2011.
- ^ Jones, Kendall; Borg, Shannon; Zaměstnanci časopisu Seattle (říjen 2011). „Makro minipivovary v Seattlu“. Seattle Magazine. Archivovány od originál dne 19. září 2012. Citováno 20. listopadu 2011.
- ^ A b C d E F G h i j k l m n Ó „Elysian Beer“. Elysian Brewing Company.
- ^ „Hospoda a speciální piva“. Elysian Brewing Company. Archivovány od originál dne 06.06.2014. Citováno 2013-04-22.
- ^ „Washingtonským pivovarům se v soutěži o pivo daří dobře“. Seattle Post-Intelligencer. 21. dubna 2008. Citováno 19. listopadu 2011.
- ^ Kaiser, Geoff (6. prosince 2010). „Seattle Beer News, Top 10 Beer Spots # 8: Elysian Capitol Hill“. Seattle Times. Archivovány od originál 20. července 2012. Citováno 19. listopadu 2011.
- ^ Ferrell, O.C .; Hartline, Michael (2010). Marketingová strategie (5. vydání). Učení jihozápadního cengage. str.471. ISBN 978-0-538-46738-4.
- ^ Seely, Mike (4. srpna 2010). „Pánský pokoj chutná lépe, než zní“. Seattle Weekly. Archivovány od originál dne 16. července 2012. Citováno 19. listopadu 2011.
Kategorie