Gastronomie v Singapuru - Gastronomy in Singapore - Wikipedia

Souřadnice: 1 ° 18 's. Š 103 ° 48 'východní délky / 1,3 ° S 103,8 ° E / 1.3; 103.8

Olde Cuban restaurant, Chinatown, Singapore

Pozoruhodné restaurace v Singapuru jsou kavárna, kavárna, samoobsluhy, restaurace rychlého občerstvení, potravinářské kurty, hawker center, restaurace (neformální), speciální obchody s potravinami, a skvělé restaurace.

Podle Singstat v roce 2014 bylo 6668 prodejen, z nichž 2426 je považováno za místa k sezení.[1][2] Podle ACRA každý den jsou v Singapuru otevřeny dvě nové restaurace.[3]

Rozmanitost Singapurská kuchyně pokrývá v podstatě všechny pozoruhodné etnické skupiny a kultur.

Druhy restaurací

Luxusní restaurace

Městský stát má velmi široký výběr jídel, jako jsou jednoduché kuchyně nebo restaurace s vysokými cenami. Oblast vynikajících restaurací je také pokryta širokým průnikem celebrity kuchaři například: Jamie Oliver (Jamie's Italian), Wolfgang Puk (STŘIH), Mario Batali (Osteria Mozza), David Myers (Adrift), Gordon Ramsay (Chléb Street Kitchen ). Většina z nich se nachází na adrese Marina Bay Sands.

Hawker centrum a pouliční jídlo

Pouliční jídlo ve stáncích s jídlem Bugis Street podél New Bugis Street, Singapur.

Singapur narůstá pouliční jídlo scéna.[4] Do země ho zavedli přistěhovalci z Indie, Malajsie a Číny. Kuchyně z jejich rodných zemí je prodávali na ulicích dalším imigrantům, kteří hledali pověstnou chuť.[5] Pouliční jídlo se nyní prodává hawker center se společnými posezeními, které obsahují stovky stánků s jídlem. Tyto oblasti mají obvykle plastová sedadla a jsou zakryty provizorními plechovými střechami,[6][4] ale některé se nacházejí v kasinech nebo hotelech, jako je letovisko Marina Bay Sands.[5] Podávané pokrmy jsou rozmanité a pohybují se od kari, rýže a nudlí, stejně jako těch, které západní turisté jedí méně často, například kuřecí nohy nebo vepřová varhanní polévka.[4] Jídlo se neomezuje pouze na pokrmy ze Singapuru nebo sousední Malajsie a může zahrnovat i pokrmy čínského nebo indického původu.[6]

Kavárny

Kavárny jsou v posledních letech další novou populární volbou pro Singapurce. Kromě velkých kávových řetězců, jako jsou Starbucks a Kávové zrno a čajový list, nově vznikající kavárny nabízejí jídlo hodné Instagramu a slušnou kávu. Diners nejen očekávají dobrou kávu, ale mají vysoké standardy jak pro chuť, tak pro vzhled kavárenských jídel.[7] Mezi oblíbené kavárenské potraviny patří odrůdy Vejce Benedikt, lívanec a francouzský toast.

Viz také

Reference

  1. ^ „SingStat: R e ocasový index tržeb Index potravinářských a nápojových služeb, srpen 2015“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 6. listopadu 2015. Citováno 9. listopadu 2015.
  2. ^ „Zpráva o službách v oblasti potravin a nápojů obsahuje výsledky průzkumu sestaveného z ročního průzkumu služeb za referenční rok 2013“ (PDF). Archivovány od originál (PDF) dne 13. listopadu 2015. Citováno 9. listopadu 2015.
  3. ^ „V Singapuru jsou denně otevřeny dvě nové restaurace: ACRA“. Citováno 9. listopadu 2015.
  4. ^ A b C Michaels, Rowena (20. července 2013). „Nejlepší singapurské pouliční jídlo ... prostě si neobjednej žabí kaši“. The Daily Telegraph. Citováno 21. října 2013.
  5. ^ A b Dupleix, Jill; Durack, Terry (6. října 2012). „Z tavicí nádoby“. The Sydney Morning Herald. Citováno 21. října 2013.
  6. ^ A b Fieldmar, James (19. prosince 2012). „Singapurské pouliční jídlo 101“. Fodor. Citováno 21. října 2013.
  7. ^ Ng, Hui Jun. „CAFE SCÉNA SINGAPURU A KAM JE TO ZAMĚŘENO“. Citováno 17. února 2020.

externí odkazy

Média související s Restaurace v Singapuru na Wikimedia Commons