Fritos - Fritos - Wikipedia

Pro společnost, která vyrábí Fritos, viz Frito-Lay.
Fritos
Logo Fritos.png
Typ produktuKukuřičný čip
MajitelPepsiCo (přes Frito-Lay )
Představený1932; Před 88 lety (1932)
Související značkyDoritos
Tostitos
Cheetos
webová stránkaOficiální webové stránky
Fritos

Fritos je americká značka kukuřičné lupínky a namáčení omáček který v roce 1932 vytvořil Charles Elmer Doolin a vyráběn od roku 1961 Frito-Lay rozdělení PepsiCo. Na rozdíl od podobných kukuřičné čipsy, které jsou vyrobeny z kukuřičná mouka a použijte nixtamalizace proces (známý jako masa ), Fritos se připravují smažením extrudovaný celá kukuřičná mouka. Značku vlastní Frito-Lay spolu s Lay.

Počátky

Podle Příručka Texasu, publikoval Státní historická asociace v Texasu:[1]

Společnost Frito se narodila v roce 1932 na vrcholu Velké hospodářské krize. Rodina Charlese Elmera (C.E.) Doolina (1903-1959) vlastnila cukrárnu Highland Park v San Antoniu a Doolin, tehdy osmadvacetiletý, chtěl do svého repertoáru přidat slané občerstvení. Odpověděl na inzerát v San Antonio Express. Reklama, kterou umístil Gustavo Olguin, uváděla na prodej originální recept na smažené kukuřičné lupínky spolu s upraveným bramborovým šmýkačem a devatenácti maloobchodními účty. Doolin koupil podnik pro malé podniky za 100 $ a začal čipy vyrábět v kuchyni své matky s pomocí svého otce Charlese Bernarda Doolina; matka, Daisy Dean Stephenson Doolin; a bratr hrabě Doolin. Tito čtyři zakladatelé tvořili první představenstvo, přičemž prvním předsedou byl Charles Bernard Doolin.

Rodina Doolinů začala prodávat Fritos v roce 1932 pod názvem Frito Corporation, která se nacházela jako první v jejich garáži; brzy koupili sousední dům, aby rozšířili svoji činnost. V letech 1933-34 otevřeli závody v Dallasu a Tulse. V roce 1936 byli Fritos vystaveni na Expozice stého výročí Texasu a výstava byla v roce 1938 přesunuta na „hrad potravin“ Státní veletrh v Texasu. Do roku 1947 měla společnost závody v Los Angeles a Denveru a licencovala franšízy po celé zemi, včetně H. W. Lay and Company, která měla exkluzivní franšízu na výrobu a prodej Fritos v Jihovýchodní Spojené státy. Jak se její podnikání rozšiřovalo, společnost Frito také vyráběla další položky, včetně Cheetos (1948), chilli, fazolový dip, tortilla chipsy a další pochoutky inspirované Mexikem, spolu s bramborovými chipsy, praženými arašídy, smaženými vepřovými slupkami a dalšími výrobky z lehkého jídla.[2]

Do roku 1955 společnost vlastnila více než padesát výrobních závodů, včetně závodů na Havaji a Venezuele, a také řadu „farem Frito“ po celém Texasu, kde Doolin pěstoval kukuřici a další plodiny pro použití ve svých produktech. Společnost Frito byla jednou z prvních, do kterých investovala Disneyland Od otevření parku v roce 1955 zde byla restaurace Casa de Fritos.[3] V roce 1961 se společnost Frito spojila s firmou H. W. Lay and Company Frito-Lay. V roce 1965 se Frito-Lay spojila s Společnost Pepsi-Cola stát se PepsiCo, jeden z největších světových výrobců nealkoholických nápojů a lehkých jídel.

Podle Smithsonian časopis C. E. Doolin nejedl maso ani sůl a byl následovníkem texaského kolegy Herbert M. Shelton, a naturopat kdo obhajoval syrové potraviny a půst jako lék na nemoci.[4]

Maskoti společnosti

An animatronic prodejní automat představovat Frito Kid na Disneyland Casa De Fritos

Od roku 1952 do roku 1967 byl Frito Kid oficiálním maskotem společnosti.[5] The Frito Bandito byl jeho maskotem od roku 1967 do roku 1971 a byl přerušen kvůli stížnostem na obraz Bandita. On byl původně nahrazený Muncha Bunch, skupina kovbojů, které pak byly nahrazeny W.C. Fritos, po vzoru komika TOALETA. Pole.

Odrůdy

  • Adobados (v Mexiko )
  • Obruče Bar-B-Q (v Kanada )
  • BBQ (v Španělsko )
  • Chili sýr
  • Chile a vápno (v Mexiko )
  • Chorizo ​​a Chipotle (v Mexiko )
  • Chutney (v Jižní Afrika )
  • Klasický ranč
  • Flamin 'Hot
  • Lehce solené (verze původní příchuti Fritos, která obsahuje o 50% méně sodíku)
  • Originál
  • Vlny Peri Peri (zvlněné čipy - dovnitř Jižní Afrika )
  • Špetka soli
  • Sůl a vápno (v Mexiko )
  • Kopečky! (širší, hranolky určené k namáčení)
  • Pikantní Jalapeño (K dispozici pouze jako kopečky!)
  • Sweet Chilli (v Jižní Afrika )
  • Sweet Chilli Twists (čipy ve tvaru fusilli - uvnitř Jižní Afrika )
  • Rajčatová omáčka (v Jižní Afrika )
  • Tomato Ribbons (podobný tvar jako běžné Fritos - in Jižní Afrika )

Chuťové zvraty

Varianta čipů Fritos ve tvaru spirály, která je v současné době k dispozici pouze ve Spojených státech.

  • Cheddar Ranch (k dispozici pouze v USA) Munchies Mix občerstvení Totally Ranch)
  • Medové grilování

Máčací omáčky

  • Bean Dip
  • Hot Bean Dip
  • Sýr Jalapeño Cheddar Dip
  • Mírný sýr čedar dip

Ukončené variace

  • Královská velikost
  • Fritos Lite
  • Fritos Tabasco
  • Fritos Racerz (pozdní devadesátá léta), materiál Fritos zformovaný do křupavějšího tvaru závodního vozu, byl krátce před prodejem Twists prodán. Byly uvedeny na trh společností Jeff Gordon.
  • Limitovaná edice Wild 'n Mild Ranch (omezené opětovné vydání ukončené chuti - konec roku 2012)
  • Sýr Nacho (konec 80. a počátku 90. let)
  • Wild 'n Mild Ranch (1986 - pozdní 1990)
  • Cheddar Ranch Twists (pozdní 1990 - brzy 2000)
  • Jalapeño Cheddar Twists (pozdní 1990 - brzy 2000)
  • Texas Grill, silnější verze originálu s „grilovacími proužky“ na hranolcích. Medová příchuť grilování přešla na zvraty.
  • McGraw's Spicy Jalapeño (limitovaná edice; 2008, 2009)
  • Ballpark Nacho (limitovaná edice, 2010)
  • Tapatio Chuťové zvraty
  • Twist s příchutí Tex-Mex
  • Tangy pečená kukuřice
  • Chuť majonézy (konec 80. let, začátek 90. ​​let)

Viz také

Reference

  1. ^ Doolin, Kaleta. „Frito-Lay Corporation“. Handbook of Texas Online. Státní historická asociace v Texasu. Citováno 5. listopadu 2017.
  2. ^ The Kitchen Sisters (18. října 2007). „Zrození Frita“. NPR. Citováno 18. listopadu 2012.
  3. ^ Doolin, Kaleta. „Doolin, Charles Elmer (C. E.)“. Handbook of Texas Online. Státní historická asociace v Texasu. Citováno 5. listopadu 2017.
  4. ^ Smith, Peter. „Frito Pie a technologie čipů, která změnila svět (30. ledna 2012)“. Smithsonian. Smithsonian Institution. Citováno 6. listopadu 2017.
  5. ^ „Frito Kid a Deeee-licious Fritos!“. Představte si Disney. 26. 06. 2010. Citováno 2012-10-22.

externí odkazy