Euskal Oiloa - Euskal Oiloa

Euskal Oiloa
Euskal oiloa BELTZA barietateko OILARRA.jpg
Odrůda Beltza
Ostatní jménašpanělština: Gallina Vasca
Země původuŠpanělsko
StandardMAGRAMA (ve španělštině)
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    3,6 kg[1]
  • Ženský:
    2,5 kg[1]
Barva vajechnědý
Typ hřebenusingl
Klasifikace
APANe[2]
EEFrancie, Španělsko[3]
PCGBNe[4]
Poznámky
žluté nohy, červené ušní lalůčky
  • Kuře
  • Gallus gallus domesticus

The Euskal Oiloa, španělština: Gallina Vasca, je plemeno domácí kuře z autonomní společenství z Baskicko v severovýchodním Španělsku a jihozápadní Francii. Jedná se o tradiční venkovské kuře v této oblasti, rustikální dvojúčelové plemeno atlantického typu a liší se od středomořských španělských plemen, jako je Castellana Negra a Menorca v několika ohledech: má žluté nohy a chodidla, červené ušní lalůčky a snáší hnědá vejce.[1]

Dějiny

Euskal Oiloa je tradiční kuře baskické venkovské ekonomiky. Bylo distribuováno po historických územích Araba, Bizkaia a Gipuzkoa a dal maso i hnědá vejce. Ve dvacátém století to zpočátku nebylo ohroženo importovanými komerčními hybridními vrstvami kuřat a šířením vysoce intenzivní chov kuřat metody, jako jsou plemena jako Leghorn kladla bílá vejce, zatímco baskičtí spotřebitelé dávali přednost hnědým. Později, když se objevily komerční hybridy s hnědými vejci, začaly vytěsňovat tradiční plemeno v mnoha domácnostech.

Selektivní chov Euskal Oiloa byl zahájen v roce 1975 jako součást ochranného programu pro domorodá kuřecí plemena Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, národní veřejný agrární výzkumný ústav.[5] V té době bylo přijato rozhodnutí hledat oficiální status plemene pro tyto ptáky.[6] A chovatelské sdružení, Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas nebo EOALAK, byla založena v roce 2006.[7]

Standard plemene Euskal Oiloa byl oficiálně schválen dne 15. března 2001.[8] Je zahrnut do oficiálního seznamu původních španělských plemen v EU královský výnos ze dne 26. prosince 2008, kterým se ustanovuje národní program na ochranu plemen hospodářských zvířat, kde je zařazen mezi domorodá plemena ohrožená vyhynutím.[9] Na konci roku 2013 byla hlášena populace 10 872 ptáků, všichni z País Vasco.[10]

Vlastnosti

Euskal Oiloa je středně těžké plemeno: kohouti váží asi 3,6 kg, slepice o 2,5 kg.[1] The Hřeben je single s pěti až sedmi přesně definovanými body. Hřeben, obličej, laloky a ušní lalůčky jsou červené; ušní lalůčky jsou úzké a špičaté. Zobák je zakřivený v kohoutku, méně u slepice. Nohy, chodidla a kůže jsou žluté.[8]

Rozeznáváme pět barevných odrůd: Beltza (černá), Gorria (červená), Lepasoila (nahý s hrdlem, červenohnědý), Marraduna (zlatý kukačka) a Zilarra (černý ocas). Lepasoila, stejně jako jiná kuřata s nahým hrdlem, má na krku červenou kůži.[8][11]

Použití

Slepice Euskal Oiloa snášejí 209–220 hnědých vajec[11] o hmotnosti 60 g za rok.[8] Velká část produkce masa je ve formě kapouni; chemická kastrace se nepoužívá. V roce 2008 byl Euskal Oiloa přidán k Pomalé jídlo Archa chuti.[7][11]

  • Odrůda Gorria

  • Odrůda Lepasoila

  • Odrůda Marraduna

  • Odrůda Zilarra

Reference

  1. ^ A b C d Miguel Fernández Rodríguez, Mariano Gómez Fernández, Juan Vicente Delgado Bermejo, Silvia Adán Belmonte, Miguel Jiménez Cabras (eds.) (2009). Guía de campo de las razas autóctonas españolas (ve španělštině). Madrid: Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino. ISBN  9788449109461. p. 632–634.
  2. ^ Uznávaná plemena a odrůdy APA: Od 1. ledna 2012. Americká asociace drůbeže. Archivovány 4. listopadu 2017.
  3. ^ Liste des race et variétés homologuée dans les pays EE (28.04.2013). Entente Européenne d’Aviculture et de Cuniculture. Archivovány 16. června 2013.
  4. ^ Klasifikace plemene. Drůbežářský klub Velké Británie. Archivovány 12. června 2018.
  5. ^ José Luis Campo Chavarri (2010). Razas españolas de gallinas. El programa de Conservación del INIA (1975–2010) (ve španělštině). Madrid: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. doi:10.1017 / S2078633612000215
  6. ^ Fernando Orozco, José Luis Campo (leden 1981). Desarrollo del programa de conservación de razas españolas de gallinas (ve španělštině). Selecciones avícolas 23 (1): 3–7.
  7. ^ A b Estándar Euskal Oiloa (ve španělštině). Asociación de Criadores de Razas Aviares Vascas = Euskal Oilo eta Antzarren Hazitzaileen Elkartea. Přístup k září 2014.
  8. ^ A b C d ORDEN de 15 de marzo de 2001, del Consejero de Agricultura y Pesca, por la que se aprueba la reglamentación específica de la raza aviar 'Euskal Oiloa' (ve španělštině). Boletín Oficial del País Vasco 54 (16. března 2001): 5233–39.
  9. ^ Real Decreto 2129/2008, de 26 de diciembre, por el que se establece el Programa nacional de Conservación, mejora y fomento de las razas ganaderas (ve španělštině). Boletín Oficial del Estado 23 (27. ledna 2009): I: 9211.
  10. ^ Raza aviar EUSKAL OILOA: Datos Censales (ve španělštině). Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Přístup k září 2014.
  11. ^ A b C Ark of Taste: Basque Chicken Euskal Oiloa. Slow Food Foundation pro biologickou rozmanitost. Přístup k září 2014.