Cohune olej - Cohune oil
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC Cohune olej | |
| Ostatní jména Olej z cohune ořechů Cohune palmový olej | |
| Identifikátory | |
| ChemSpider |
|
| Vlastnosti | |
| Hustota | 1000 kg / m3, kapalina (4 ° C) (62,4 lb / cu. ft) 917 kg / m3, pevný |
| Bod tání | 28 ° C[1] |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
| Reference Infoboxu | |
Cohune olej se lisuje ze semen cohune dlaň, který je původem z Centrální a Jižní Amerika.
Spolu s dalšími vedlejšími produkty palmy se předpokládá, že cohuneový olej byl používán jižními kulturami Střední Amerika od předkolumbovský éry, zejména Maya. Použití oleje zahrnuje jako a mazivo, pro vaření, výroba mýdla a lampový olej. Za tímto účelem byl olej umístěn do kameninových nebo mastkových lamp a osvětlen knotem pro vaření a osvětlení.
Kohuňový olej se skládá z následujících částí: mastné kyseliny:[2]
| Mastné kyseliny | Procento |
|---|---|
| Kaprylová | 7.5% |
| Capric | 6.5% |
| Lauric | 46.5% |
| Myristický | 16.0% |
| Palmitský | 9.5% |
| Stearic | 3.0% |
| Oleic | 10.0% |
| Linolové | 1.0% |
Komercializace
Kohuňový olej se obvykle komerčně nepoužívá, protože je velmi těžké rozlomit dlaň cohune.[3] Výroba a použití oleje však mezi určitými pokračuje současné mayské komunity v Belize, Guatemala a Honduras.[4][5]
Reference
- ^ Dweck, Anthony (2011). Formulování přírodní kosmetiky (PDF). Allured Pub Corp. ISBN 978-1-932633-75-7. Archivovány od originál (PDF) dne 26. 12. 2011. Citováno 2011-12-14.
- ^ Axtell, B.L. (1992). "Cohune dlaň". Menší olejnaté plodiny. z výzkumu R.M. Fairman. Řím: Organizace OSN pro výživu a zemědělství. ISBN 92-5-103128-2. OCLC 26187175. Citováno 2007-01-01.
- ^ Cohune olej na Encyklopedie Britannica
- ^ Gann, Thomas W.F. (1918). Mayští indiáni na jižním Yucatanu a na severu Britů v Hondurasu (PDF online fax originálu, digitalizovaný [2008] autorem Internetový archiv ). Smithsonian Institution Bureau of American Ethnology Bulletin č. 64. Washington DC: Vládní tiskárna. str.17, 31, 130–131. OCLC 424421.
- ^ Schlesinger, Victoria (2001). Zvířata a rostliny starověkých Mayů: Průvodce. Juan C. Chab-Medina (il.), Předmluva Carlos Galindo-Leal. Austin: University of Texas Press. str. 116–119. ISBN 0-292-77759-0. OCLC 46937482.
externí odkazy
- Attalea cohune, Floridata