Chanakhi - Chanakhi

Chanakhi
Typ	Dusit
Hlavní přísady	jehněčí, rajčata, lilky, brambory, česnek, zelenina
	Kuchařka: Chanakhi; Média: Chanakhi;

Chanakhi (Gruzínský : ჩანახი) je tradiční Gruzínský^[1]^[2]^[3]^[4]^[5] jídlo z jehněčí dusit s rajčata, lilky, brambory, zelenina a česnek.

Příprava

Chanakhi se nejlépe připravuje v jednotlivých hliněných nádobách a podává se s chlebem a sýrem. Jehněčí se vloží do hrnce s již rozpuštěným máslem. Cibule, lilek, brambory, nakrájená zelenina a rajčata se přidávají v samostatných vrstvách. Po nalití vody se mísa pomalu vaří v troubě po dobu 4,5-5 hodin.^[3]

Viz také

Reference

^ David A. Bender, Slovník potravin a výživy, Chanakhi
^ Tim Burford, Gruzie, str. 74
^ ^A ^b Darra Goldstein, Gruzínský svátek: Živá kultura a slané jídlo Gruzie, str. 86
^ Robin Liston, Cestuje mým srdcem: Základní průvodce pro cestovatele se srdečními problémy, str. 71
^ V.V. Pokhlebkin, Národní kuchyně národů Sovětského svazu, Chanakhi Archivováno 2019-10-27 na Wayback Machine, Tsentrpoligraf Publ. House, 1978 (v Rusku); Anglické vydání: V.V. Pokhlebkin, Russian Delight: Kuchařka sovětského lidu, London: Pan Books, 1978

Tento Gruzínská kuchyně související článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to.

[1] David A. Bender, Slovník potravin a výživy, Chanakhi

[2] Tim Burford, Gruzie, str. 74

[:0-3] A ^b Darra Goldstein, Gruzínský svátek: Živá kultura a slané jídlo Gruzie, str. 86

[4] Robin Liston, Cestuje mým srdcem: Základní průvodce pro cestovatele se srdečními problémy, str. 71

[5] V.V. Pokhlebkin, Národní kuchyně národů Sovětského svazu, Chanakhi Archivováno 2019-10-27 na Wayback Machine, Tsentrpoligraf Publ. House, 1978 (v Rusku); Anglické vydání: V.V. Pokhlebkin, Russian Delight: Kuchařka sovětského lidu, London: Pan Books, 1978

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]