Cantharellus formosus - Cantharellus formosus

Cantharellus formosus
Cantharellus formosus 174975 Belfair.jpg
Vědecká klasifikace
Království:
Houby
Kmen:
Basidiomycota
Třída:
Agaricomycetes
Objednat:
Cantharellales
Rodina:
Cantharellaceae
Rod:
Cantharellus
Druh:
C. formosus
Binomické jméno
Cantharellus formosus
Roh (1966)[1]
Cantharellus formosus
Zobrazte šablonu Mycomorphbox, která generuje následující seznam
Mykologické vlastnosti
hřebeny na hymenium
víčko je infundibuliformní
hymenium je rozhodující
stipe je holý
sporový tisk je žlutá na bílý
ekologie je mykorhizní
poživatelnost: výběr

Cantharellus formosus, běžně známý jako mírumilovný zlatý lišek, je houba původem z Pacifický Severozápad region Severní Amerika. Je členem rodu Cantharellus spolu s dalšími populárními jedlými lišky. Rozlišovalo se to od podobného C. cibarius z Evropa v 90. letech.[2] Je oranžový až žlutý, masitý a nálevkovitý. Na spodní straně hladkého víčka má žábrovité hřebeny, které stékají dolů na jeho třeně, které se z víčka hladce zužují. Falešné žábry mají často růžový odstín. Má jemný, sladký zápach.[3] Je osamělý až společenský jehličnatý lesy plodící od července do prosince.[4]

Tichý zlatý lišek je nejdůležitější komerčně sklizená Cantharellus druhy na pacifickém severozápadě.[4][5] Tato liška byla označena Oregonská státní houba, kvůli jeho ekonomické hodnotě a hojnosti.[6]

Popis

Plodnice z C. formosus rozmezí od 2–14 cm (0,79–5,51 palce) široké, s víčko barvy se liší v závislosti na intenzitě světla a počasí. V suchém počasí je čepice středně oranžově žlutá až světle žlutohnědá, ale vlhké počasí může čepici rozjasnit na brilantní až měkkou oranžově žlutou. Za špatných světelných podmínek se u čepic nemusí vyvíjet žlutá pigmentace, což vede k lososovým až růžovým barvám. The falešné žábry mohou být žluté, lososové, žlutohnědé nebo dokonce bělavé v závislosti na podmínkách, ale obvykle jsou bledší než čepice. The zastavit je zbarvena podobně jako čepice a má stejnou šířku nebo se zužuje dolů. Tisk spor má žlutavě bílou barvu.[2]

Taxonomie

Růžový odstín na falešných žábrách C. formosus

E. J. H. Corner formálně popsáno C. formosus v roce 1966 ze vzorků shromážděných dne Vancouver Island v roce 1938.[1] Přes tuto publikaci název C. cibarius nadále používán k označení zlatých lišek na pacifickém severozápadě. V roce 1997 Redhead a kol. znovu zkontroloval vzorky Rohovy, vrátil se do národního prostředí typu a shromáždil nové vzorky, čímž potvrdil totožnost C. formosus.[2] Analýza DNA od té doby potvrdil hodnost na úrovni druhů C. formosus.[7]

Rozdělení

C. formosus bylo nahlášeno z Britská Kolumbie na Kalifornie, a je obzvláště hojný v jehličnatý strom lesy Washington a Oregon. Tvoří a mykorhizní asociace s Douglaska a jedlovec západní, a bylo prokázáno, že je častější v mladších (40- až 60-letých) lesích než v pralesy.[8][9]

Použití

Houba má ovocnou vůni a květinovou chuť. Před vařením by měl být kartáčovaný, ale ne omytý. Může se hodit, smažit a restovat na másle nebo oleji.[10]

Podobné druhy

Žluto-hnědé exempláře C. formosus

Několik dalších druhů lišek lze nalézt v západní části Severní Ameriky:[11]

  • C. californicus - velká velikost spojená s duby v Kalifornii
  • C. cascadensis - jasně žlutá vybledlá až bílá ve středu čepice, může mít baňatou základnu stonku
  • C. cibarius var. roseocanus - brilantní oranžovo-žlutá barva bez narůžovělých odstínů, falešné žábry nejsou bledší než čepice
  • C. subalbidus - bělavá celková barva

Dodatečně, Hygrophoropsis aurantiaca, Chroogomphus tomentosus a druhy v rodech Craterellus, Gomphus, Omphalotus, a Polyozellus může vypadat poněkud podobně jako C. formosus.

Reference

  1. ^ A b Corner, E. J. H. (1966). Monografie cantharelloidních hub. Londýn, Velká Británie: Oxford University Press.
  2. ^ A b C Redhead, S. A .; Norvell, L. L .; Danell, E. (1997). "Cantharellus formosus a sklizeň tichomořské zlaté lišky v západní Severní Americe “. Mycotaxon. 65: 285–322.
  3. ^ Kuo, M. (únor 2006). "Cantharellus formosus: The Pacific Golden Chanterelle ". MushroomExpert.com. Citováno 13. září 2010.
  4. ^ A b Ehlers, T; Hobby, T (2010). „Sklizeň hub lišek na severu ostrova Vancouver, Britská Kolumbie: Faktory týkající se úspěšného komerčního rozvoje“ (PDF). BC Journal of Ecosystems and Management. 11 (1&2): 72–83.
  5. ^ Pilz D, Norvell L, Danell E, Molina R (březen 2003). Ekologie a péče o komerčně sklizené lišky. Gen. Tech. Rep. PNW-GTR-576 (PDF). Portland, OR: Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station. Citováno 2011-03-25.
  6. ^ 70. zákonodárné shromáždění v Oregonu (1999), Společné usnesení sněmu 68, archivovány z originál dne 09.02.2011
  7. ^ Moncalvo, Jean-Marc; et al. (2006). „Cantharelloid clade: řešení inkongruentních genových stromů a metod fylogenetické rekonstrukce“. Mykologie. 98 (6): 937–48. doi:10,3852 / mycologia.98.6.937. PMID  17486970.
  8. ^ Trudell, S .; Ammirati, J. (2009). Houby severozápadního Pacifiku. Průvodci polem pro lis na dřevo. Portland, Oregon: Lis na dřevo. 43–44. ISBN  978-0-88192-935-5.
  9. ^ Dunham, Susie M .; O'Dell, Thomas E .; Molina, Randy (2006). „Stáří lesních porostů a výskyt lišek (Cantharellus) druhy v ústředních kaskádových horách v Oregonu “ (PDF). Mykologický výzkum. 110 (12): 1433–40. doi:10.1016 / j.mycres.2006.09.007. PMID  17123812. Archivovány od originál (PDF) dne 14. 8. 2011.
  10. ^ Meuninck, Jim (2017). Pěstování hub Oregon: Hledání, identifikace a příprava jedlých divokých hub. Sokolí průvodci. str. 2. ISBN  978-1-4930-2669-2.
  11. ^ David Pilz; Lorelei Norvell; Eric Danell; Randy Molina (2003). „Klíč k severozápadnímu Pacifiku CHANTERELLES, houby podobné liškám a podobné“. Pacifická severozápadní klíčová rada. Citováno 2011-03-22.

externí odkazy