Obsazení chleba a piva - Assize of Bread and Ale - Wikipedia

The Obsazení chleba a piva (latinský: Assisa panis et cervisiae) byl zákon ze 13. století v vrcholně středověký Anglie, která regulovala cenu, váhu a kvalitu chléb a pivo vyráběné a prodávané ve městech, vesnicích a osadách. Jednalo se o první zákon v britské historii, který reguloval výrobu a prodej potravin.[1][2] Na místní úrovni to mělo za následek regulační licencování systémy, s libovolným opakováním poplatky a pokuty a tresty pro porušovatele zákona (viz americký ).[3] Ve venkovských oblastech byl zákon prosazován panští páni, který držel třikrát týdně soud zasedání.[4]

Zákon byl změněn Chlebovými zákony z let 1822 a 1836, které stanovovaly, že chleby by se měly prodávat librou nebo jejich násobkem, a nakonec zrušit Zákon o revizi zákonů z roku 1863 (26 a 27 Vict. C. 125).

Původ

Porota byla původně pevným zasedáním soudu nebo rady. Pod Angevin monarchie její význam se vyvinul, aby znamenal zákon založený na „dohodnutém zvyku“.

Pozadí

Regulace chleba byla nejvýznamnějším a nejtrvalejším obchodním právem ve středověké Anglii. První zákon o chlebu se datuje do 13. století, ale jeho původ je ještě starší. Tento zákon lze vysledovat zpět k proklamacím z doby vlády Jindřich II a John , který upravoval nákupní požadavky královské domácnosti.[5]

Tyto porce upravily hmotnost chleba podle ceny pšenice. Cena chleba byla vždy stejná, i když cena obilí kolísala. Místo toho, když se zvýšila cena obilí, se váha chleba odpovídajícím způsobem snížila. Při každém zvýšení ceny pšenice váha bochníku poklesla.[5] The Assize of Bread and Ale stanovil cenu ale a hmotnost pro a halíř bochník chleba.[6] Tento zákon omezil hospodářskou soutěž a byl údajně vydán na žádost pekařů z Coventry, zahrnující několik vyhlášek z Jindřich III předchůdci.[7]

Ekonomický kontext

Drahé zařízení spojené s vařením a pečením, zejména trouba vytvořil obchodní trh se zbožím. To vyústilo ve vnímanou potřebu předpisů, které kontrolují kvalitu a ceny a kontrolují váhy, aby se zabránilo podvodné činnosti poskytovatelů potravin.

Prohlášení

Některé verze statutu obsahují vysvětlující třetí odstavec, který začíná:

Souhlasem celé říše Angliebyla provedena Míra našeho Pána Krále; to znamená: To je Angličtina peny, nazvaný a Sterling, kulaté a bez jakýchkoli výstřižek, bude vážit 32 Pšeničné kukuřice uprostřed Ucho a 20 d. udělat Unce a 12 uncí jeden Libra a 8 liber dělá Galon vína a 8 galonů vína dělá Londýn Bušl, což je osmá část a Čtvrťák.[7][8]

Chléb

Zadavatel představoval zavedenou stupnici, pak dávného postavení, mezi cenami pšenice a chleba, za předpokladu, že když čtvrťák (~ 240 l / 6,9 US bušlů, pokud je galon považován za galon vína ) pšenice byla prodána ve dvanáct pencí, prvotní bochník nejlepšího bílého chleba by měl vážit šest liber šestnáct šilinků (~ 2,5 kg / 5,6 lb avdp pokud se za libru považuje trojská libra). Poté odstupňoval hmotnost chleba podle ceny pšenice a za každých šest pencí přidaných ke čtvrtině pšenice se snížila hmotnost chlebového bochníku; dokud pšenice nedosahovala dvaceti šilinků za čtvrt, určovala hmotnost bochníku šest šilinků a tři centy (~ 120 g / 4,1 oz avdp).

Porota chleba platila až do začátku 19. století a až poté byla v Londýně zrušena.[9]

Ale

Podobným způsobem porota regulovala cenu galonu piva cenou pšenice, ječmene a ovsa, přičemž uvedla, že

když se čtvrtina pšenice prodala za tři šilinky nebo tři šilinky a čtyři pence a čtvrtina ječmene za dvacet pencí nebo dvacet čtyři pencí a čtvrtina ovsa za patnáct pencí, mohli si sládci ve městech dovolit prodat dva galonů piva za cent a z měst tři galony piva za cent; a když se ve městě (v burgu) prodají tři galony za cent, z města se mohou a měly by prodat čtyři.[10]

Postupem času tato jednotná cenová stupnice vytvářela příležitosti pro arbitráž díky tomu byl extrémně nepohodlný a despotický; a podle zákona 23 Slepice. VIII C. 4 v 16. století bylo přijato, že sládci piva by měli za své pivo účtovat takové ceny, které by se podle uvážení smírčí soudci v jehož jurisdikci žili pivovarníci. Cena piva byla regulována ustanoveními, která jsou uvedena výše, a kvalitu zjišťovali důstojníci starověku, zvaní gustatores cervisiae, tj. „aletasters“ nebo ale-conners, vybrané každoročně v soudní leet každého panství, a přísahali, „že budou zkoumat a zkoušet pivo a pivo a starat se o to, aby byli dobří a zdraví prospěšní a prodávali se za řádné ceny podle soudního rozboru; a také předložit veškerá selhání pivovarů dalšímu soudu -leet. “[10]

Viz také

Poznámky

  1. ^ Gibbins 1897, str. 245–246.
  2. ^ Cartwright 2001, str. 152.
  3. ^ Bennett 2004, str. 233–236.
  4. ^ Hornsey 2004, str. 292–296.
  5. ^ A b Davis 2004, str. 464.
  6. ^ Dřevo 2002, s. 97–98.
  7. ^ A b Davies, Charles (1871) Metrický systém, uvažovaný s odkazem na jeho zavedení do Spojených států. A. S. Barnes and Company
  8. ^ Ruffhead, Owene, vyd. (1763), Stanovy zeširoka, Sv. I: Od Magny Charty po konec vlády krále Jindřicha šestého. Před kterým je předpona, Tabulka titulů všech Publickových a soukromých zákonů v té době, Londýn: Mark Basket for the Crown, str.22. (v angličtině) & (v latině)
  9. ^ Gibbins 1897, str. 229.
  10. ^ A b Long, George, ed. (1833) "Ale", v: Penny Cyclopædia. 30 obj. Londýn: Společnost pro šíření užitečných znalostí; {který svazek?} str. 285.

Bibliografie