Aldo Conterno - Aldo Conterno - Wikipedia

Souřadnice: 44 ° 36'37 "N 7 ° 57'47 ″ východní délky / 44,6102563 ° N 7,9629878 ° E / 44.6102563; 7.9629878

Detail 1997 Poderi Aldo Conterno Barolo Cicala.

Aldo Conterno (1931 - 30. května 2012) byl italština vinař stejného jména víno výrobce Poderi Aldo Conterno z Piemontská oblast v okrese Langhe, hlavně produkující Barolo vína. Vinařství se nachází v Monforte d'Alba a Conterno byl široce zařazen mezi nejvýznamnější producenty Piemonte.[1][2][3][4][5]

Dějiny

Aldo Conterno se narodil v roce 1931, druhý syn Giacomo Conterno. V roce 1954 Aldo opustil Itálii a připojil se ke dvěma strýcům, kteří žili v San Francisku, aby tam založili vinařství Napa Valley. Brzy po svém příjezdu do Spojených států však byl sepsán do americké armády a sloužil dva roky v Koreji, přičemž odešel s čestné propuštění a hodnost Specialista.[6] Conterno se vrátil do Itálie poté, co strávil téměř pět let pryč.[7][8]

Conterno a jeho starší bratr Giovanni převzali odpovědnost za panství Giacomo Conterno v roce 1961, ale bratři se nakonec rozešli přes protichůdné filozofie výroby vína Barolo a v roce 1969 Aldo Conterno založil Poderi Aldo Conterno.[1][8][9][10][11] Zatímco Aldo Conterno byl inspirován modernistickými inovacemi z Angelo Gaja z Barbaresco, a liší se stylem a metodou od přísných tradičních metod jeho bratra Giovanniho, jsou vína Aldo Conterno stále považována za převážně tradiční, ale až na několik výjimek.[1][11][12]

Aldo Conterno byl popsán jako nejtalentovanější vinař Piemonte,[13] a jeho vína byla často zařazována mezi nejlepší v regionu, často s důrazem na vyváženost.[14] Britská publikace o víně Karafa hodnocena Poderi Aldo Conterno mezi italským užším výběrem Druhý růst.[15] Vinice jsou nyní spravovány pomocí organický metodologie.[6]

Během posledních let svého života byl Conterno v důchodu, přičemž kontrolu nad výrobou nechal v rukou jeho tří synů, Franca, Stefana a Giacoma Conterna, kteří byli odpovědni za druhé.[11][16] Conterno zemřel v Monforte d’Alba 30. května 2012 ve věku 81.[7][8][17][18]

Postupy a styl výroby vína

Mezi fanoušky Barolo si vína Alda Conterna získaly pověst „modernistických“, ale směsí tradičních vinařských postupů v Barolo. Stejně jako mnoho tradičních výrobců Barolo, i Conterno upřednostňoval dlouhé stárnutí svých vín před jejich uvedením na veřejnost. Pro něj Riserva Gran Bussia, víno by obvykle zrálo 3 roky velké Slovanský dubové sudy následovaly dva roky v nerezové oceli a další rok v lahvi před propuštěním. Na rozdíl od mnoha modernistických vinařů Barolo Conterno nepoužíval mnoho malých dubů barriques nicméně on se přizpůsobil modernistické metodě zkrácení macerace doba během kvašení a lisování kůže dříve než mnoho tradičních výrobců Barolo. Tato směsice postupů měla tendenci vytvářet vína, která jsou ve vinařské literatuře často označována jako „mocně strukturovaná“ jako mnoho tradičních výrobců, ale s „hloubkou ovoce“, která je často popisována u modernistických vín Barolo.[12] Vysvětlení, proč trval na použití velkého, použitého Botti a nikdy nepoužívejte francouzsky nové barriques pro dub vliv, Conterno uvedl: „Vanilka, toast, koření a sladké třísloviny do Barola nepatří.“[8]

Ačkoli se Conterno zavázalo zaměřit se na produkci Barolo, zůstalo mezi producenty Piemonte, kteří se věnovali produkci kvality Barbera.[19]

Výroba

Poderi Aldo Conterno vlastní kolem 25 hektarů (62 akrů ) vinice v Bussia Soprana, asi 400 metrů nad mořem.[11] Odhadovaná průměrná produkce je 140 000 až 150 000 lahví ročně.[20] Vína se vyrábějí v Denominazione di origine controllata zóny Barolo, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba a Langhe.[12]

  • Barolo Granbussia

Směs tří vinic Bussia, přibližně 70% Romirasco, 15% Cicala a 15% Colonnello. Zahajovací komerční ročník, který byl poprvé vyroben jako zkušební stáčení v roce 1970, byl vyroben v roce 1971 a sestával převážně z ovoce z vinic Cicala a Colonnello. Víno je před vydáním sklepeno po dobu šesti let, přičemž v něm stráví až tři roky dub následovaly dva roky v nerezové oceli.[10] Přibližně 600 případů se vyrábí pouze v ročnících, kde vinařství považuje všechny tři vinice za vynikající ovoce.[21]

  • Barolo Romirasco

Vinice s vinnou révou v průměru 50 let, víno zraje v Slovanský dub po dobu až 28 měsíců.[22] Vinici koupilo v roce 1980 panství, které si předtím pozemek pouze pronajalo.[10]

  • Barolo Cicala

Vinice s vinicemi v průměru 50 let, víno zraje ve slavonském dubu po dobu 28 až 30 měsíců.[23] Kolem 6 akrů (2.4 ha ) jsou majetkem panství a produkují přibližně 800 případů na ročník, přičemž Aldo Conterno uvedl: „Cicala obsahuje méně písku a více jílu než jeho ostatní vinice a má tendenci vyrábět silnější vína“.[21]

  • Barolo Colonnello

1hektarová vinice s průměrným průměrem 35–40 let, víno zraje ve slavonském dubu až 28 měsíců.[20]

  • Barolo Bussia Soprana

Z jiných vinic než ze tří cru vinice, od révy nejméně 20 let staré.[20]

  • Conca Tre Pile

Barrique ve věku Barbera d'Alba z úbočí Bussia Soprana, sklizené z vinic nejméně 45 let.[20]

  • Il Masante

Dolcetto d'Alba

  • Il Favot

Mladé révy Nebbiolo ovlivněno stárnutím po dobu 15 až 18 měsíců v malém Allier barriques.[20] Složitý ročník roku 2003 byl výjimkou, kdy se Aldo Conterno rozhodl neprodukovat žádná vína s označením Barolo a odtajnit je pod značku Il Favot.[24]

  • Kvarteto

Směs 40% hroznů Nebbiolo s 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot a 10% Barbera.[20]

  • Bussiador

Chardonnay, zrající v barrique po dobu 6 až 8 měsíců.[20]

  • Printanié

Chardonnay, zralý v nerezové oceli po dobu 5 až 6 měsíců.[20]

  • Bussianella

A šumivé víno vyrobené z hroznů pocházejících z Piemontu, Freisa.[20]

Reference

  1. ^ A b C Belfrage, Nicolas (1999). Barolo do Valpolicella, Vína severní Itálie. New York: Faber & Faber. 56, 71–72. ISBN  978-0-571-17852-0.
  2. ^ Stevenson, Tom (2005). Encyklopedie vín Sotheby’s (4. vydání). Londýn: Dorling Kindersley. str.268 –269. ISBN  0756613248.
  3. ^ Johnson, Hugh; Robinson, Jancis (2005). Atlas světa vína (5. vydání). Londýn: Mitchell Beazley. p. 163. ISBN  1840003324.
  4. ^ Kramer, Matt (1989). Mít smysl pro víno. Philadelphia, PA: Provozní tisk. p. 59. ISBN  0762420200.
  5. ^ Parker, Robert M., Jr. (2008). Průvodce Parker's Wine Buyer's Guide. Simon a Schuster. p. 827. ISBN  074327198X.
  6. ^ A b Frank, Mitch (2010). „Lev Bussie“. Divák na víno (31. října).
  7. ^ A b Frank, Mitch, Divák na víno (1. června 2012). Barolo Legend Aldo Conterno umírá v 81 letech
  8. ^ A b C d O'Keefe, Kerin, Decanter.com (3. června 2012). Italská legenda Aldo Conterno umírá
  9. ^ Asimov, Eric, The New York Times (5. dubna 2010). Vzácná ochutnávka Conterno Barolos
  10. ^ A b C Galloni, Antonio (2007). „Granbussia Through the Desades: 1974-2001“. Obhájce vína (Listopad).
  11. ^ A b C d Kissack, Chris, thewinedoctor.com Aldo Conterno
  12. ^ A b C J. Bastianich a D. Lynch Vino Italiano pg 146, 467-468 Crown Publishing 2005 ISBN  1-4000-9774-6
  13. ^ Kramer, Matt, Doutník nadšenec (1. dubna 1999).„Nová italská renesance“. Archivovány od originálu na 2012-03-15. Citováno 2010-10-25.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz)
  14. ^ Beltrami, Edward, Vinné novinky (Říjen / listopad 1997).„Kvintesenční vína Itálie“. Archivovány od originálu dne 2012-03-10. Citováno 2010-10-24.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz)
  15. ^ Baudains, Richard, Decanter.com (13. března 2007). Italské růsty
  16. ^ Maresca, Tomi, Vinné novinky (Říjen / listopad 2002).„Zaostřeno na Barolo“. Archivovány od originálu na 2012-04-14. Citováno 2010-10-25.CS1 maint: BOT: stav původní adresy URL neznámý (odkaz)
  17. ^ Virbila, S. Irene, Los Angeles Times (31. května 2012). Obří Barolo Aldo Conterno umírá v 81 letech
  18. ^ Larner, Monica, Nadšenec vína (31. května 2012). Legenda italského vína Aldo Conterno pomíjí
  19. ^ Kramer, Matt, Divák na víno (18. května 2010). Víra v Barberu
  20. ^ A b C d E F G h i Asenjo, Juancho, El Mundo (18. ledna 2001). Aldo Conterno, zástupce společnosti Barolo
  21. ^ A b Suckling, James (2001). „Top 50 italských James Suckling řadí nejzajímavější vína v zemi“. Divák na víno (28. února).
  22. ^ „Poderi Aldo Conterno - ROMIRASCO BAROLO D.O.C.G.“ (PDF). Negociants Australia. Archivovány od originál (PDF) dne 2013-05-13. Citováno 2012-06-02.
  23. ^ „Poderi Aldo Conterno - CICALA BAROLO D.O.C.G.“ (PDF). Negociants Australia. Archivovány od originál (PDF) dne 2013-05-13. Citováno 2012-06-02.
  24. ^ Kramer, Matt, Newyorské slunce (29. listopadu 2006). Náhodná chyba

externí odkazy