Vegeta (koření) - Vegeta (condiment)
Vegeta je koření což je směs především sůl se zvýrazňovači chuti, koření a různé zelenina vyvinut v roce 1959 společností a Bosenský Chorvat vědec Zlata Bartl, a stal se produktem prodávaným po celém světě.
Vegetu vyrábí Podravka, společnost z Koprivnica, Chorvatsko, stejně jako dceřiná společnost Podravky v Polsko[1] a dva držiteli licence Vegeta z Rakousko a Maďarsko. Vyskytlo se asi 50 případů jiných společností, které se pokoušely produkt reprodukovat.
Vegeta byla koncipována v roce 1958 v Podravkových laboratořích a profesorce Paul Ivanic byl vedoucím týmu, který jej vyvinul.[1] Produkt byl poprvé prodán v Jugoslávie v roce 1959 jako „Vegeta 40“.[1] V roce 1967 byla Vegeta poprvé exportována do Maďarsko a SSSR[1] a nyní se prodává ve zhruba 40 zemích po celém světě.[1]
Pro ty, kteří se vyhýbají, existuje také verze „bez přidání MSG“ glutaman sodný.[2]
Složení
Mezi přísady Podravky patří (podle obalu produktu z roku 2008):
- sůl max. 56%
- dehydratovaný zelenina 15,5% (mrkev, pastinák, cibule, celer, petržel listy)
- látky zvyšující chuť (MSG max. 15%, inosinát disodný )
- cukr
- koření
- kukuřičný škrob
- riboflavin (pro žluté zbarvení)
| Energetická hodnota | 583 kJ (137 kcal ) |
| Protein | 9 g |
| Uhlohydrát | 24,5 g |
| Tlustý | 0,6 g |
| Sodík | 23 g |
Reference
- ^ A b C d E "Vegeta history". Podravka d.d. Archivovány od originál dne 28. 8. 2008. Citováno 2008-08-17.
- ^ „Výrobky - Podravka“. Podravka d.d.
