Valdarnese - Valdarnese
 Kohout pták | |
| Stav ochrany | Obnovuje se |
|---|---|
| Země původu | Itálie |
| Rozdělení | Horní Valdarno, Toskánsko |
| Vlastnosti | |
| Hmotnost |
|
| Barva kůže | Žlutá |
| Barva vajec | Slonovinová bílá |
| Typ hřebenu | Singl |
| Klasifikace | |
| |
The Valdarnese, označovaný také jako Valdarnese Bianca, Valdarno Bianca nebo Pollo del Valdarno, je plemeno velké bílé kuře shora Valdarno, údolí řeky Arno řeka, v Toskánsko, střední Itálie. Ve 20. století vyhynul, ale populace se zotavuje. Je to odlišné plemeno od Valdarno kuře, který pochází ze spodní části Valdarna a je černý.
Dějiny
Kuře Valdarnese dostává svůj název od Valdarna, údolí řeky Arno. V minulosti byl značně vyvýšen v horní části údolí Arno, které vede jihovýchodně od Florencie vůči Arezzo, v comuni z Montevarchi, San Giovanni Valdarno a Terranuova Bracciolini v srdci údolí a sousední obce včetně Bucine, Castelfranco di Sopra, Cavriglia, Figline Valdarno, Pergine Valdarno, Laterina a Loro Ciuffenna.[1]
První popis bílých kuřat z Valdarna je ten, který vydal Licciardelli v roce 1899.[2] Pochini (1900, 1905) doporučuje plemeno Valdarno nade vše ostatní jako vhodné pro malý i velký chov, pro jeho rychlý růst a mateřský instinkt slepic, ale konstatuje, že vyžaduje prostor a nepřizpůsobuje se dobře k uzavření vězení. Ilustruje čtyři barevné odrůdy, černou, bílou, žlutohnědou a kukačku, a konstatuje, že černá a bílá jsou nejběžnější.[3] Plemeno Valdarno popsal také Faelli v roce 1905.[4]
Byly vystaveny různé příklady bílých kuřat Valdarnese Cremona a Varese v padesátých letech. V následujících letech se Valdarnese stal předmětem rozšířené a vášnivé diskuse o jeho autentičnosti, přičemž kritici tvrdili, že jeho vysoká produktivita byla způsobena hybridní vitalita. Toto plemeno mělo také své příznivce a v roce 1955 byla založena chovatelská asociace. Studie kvalit tohoto plemene provedl Quilici, ředitel Stazione Sperimentale di Pollicoltura (experimentální stanice pro chov drůbeže) Rovigo od roku 1957 vedl k prvnímu vědeckému popisu plemene Valdarnese. Kolaps tradičního mezzadria systém v 60. letech způsobil rychlý pokles počtu plemen, který se prohloubil jak růstem intenzivních metod chovu drůbeže, tak konkurencí Bílý Leghorn plemeno, z nichž kuřata inkubovaná v severní Itálii byla snadno dostupná. Chovatelské sdružení bylo uzavřeno v roce 1964 a Valdarnese pokračoval v úpadku až do konce 20. století, dokud prakticky nezmizel.[1]
Riziko vyhynutí plemene bylo uznáno v 90. letech 20. století a Conservatorio delle Razze Avicole v Pericolo di Estinzione (centrum ochrany ptačích plemen, kterým hrozí vyhynutí) Veneto region zahájil repopulační program.[5][6] Když se v roce 2001 konzervatoř uzavřela, zbývající chovný materiál byl přemístěn do oblasti Valdarno. Tato populace vytvořila základ pro projekt obnovy a ochrany plemene, který zahájila Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel Settore Agricolo-Forestale (ARSIA), součást toskánské regionální správy pro zemědělství.
Valdarnese není zahrnut v oficiálním standardu Federazione Italiana Associazioni Avicole, federace italských drůbežářských sdružení, která je vnitrostátním orgánem regulujícím chov drůbeže v Itálii.[7] Uznává to však Regione Toscana, regionální správa Toskánska, která vydává standard plemene. Rejstřík plemen vede Associazione Provinciale Allevatori nebo provinční sdružení chovatelů Arezzo.[6]
Počty plemen zůstávají nízké. Studie publikovaná v roce 2007 použila číslo přibližně 1200 pro celkový chovný materiál, z nichž přibližně 300 byli kohouti.[8]
Vlastnosti
Valdarnese je bílá, s určitou tendencí k slámové barvě na krku a na zádech, která je u kohoutů přípustná. Nohy jsou oranžově žluté a kůže je žlutá. Hřeben a proutí jsou velké a krvavě červené; hřeben má 5–6 bodů. Ušní lalůčky jsou krémově žluté s červenými žilkami. Průměrná hmotnost je 2,9–3,3 kg (6,4–7,3 lb) u kohoutů, 2,0–2,5 kg (4,4–5,5 lb) u slepic. Vejce jsou bílá a měla by vážit 58–70 g.[6]
Použití
Valdarnese se pěstuje hlavně pro maso, které je pevné a chutné a které se výrazně liší od masa produkovaného intenzivními zemědělskými metodami. Přibližně 6000 ptáků je poraženo ročně.[9]
Slepice mají sklon stát se zamyšlený a jsou špatné vrstvy;[9] snášejí v průměru 135 vajec ročně.[6]
Reference
- ^ A b Zanon, Alessio Valdarnese (v italštině) Il Pollaio del Re. Přístup k lednu 2012. „The Valdarnese“
- ^ Licciardelli, Giuseppe (1899) Il libro dei volatili domestici ... Opera illustrata da 24 ricche tavole in cromolitografia (v italštině) Milano: Ulrico Hoepli. "Kniha domácích ptáků".
- ^ Pochini, Luigi (1905) Avicoltura pratica 2. vyd. (v italštině) Firenze: Giovanni Fratini. s. 46–49 [1. vyd .: 1900] „Praktické držení ptáků“.
- ^ Faelli, Ferruccio (1905) Animali da cortile: polli, faraone, tacchini, fagiani, anitre, oche, cigni, colombi, tortore, conigli, cavie, furetto (v italštině) Milano: Ulrico Hoepli. str. 74. Přístup k lednu 2012. „Zvířata na nádvoří ...“.
- ^ Conservatorio delle Razze Avicole v Pericolo di Estinzione (v italštině) Regione Veneto: Consorzio per lo sviluppo avicunicolo e della selvaggina del Veneto. Přístup k lednu 2012. „Centrum pro ptačí plemena, kterým hrozí vyhynutí“.
- ^ A b C d Gualtieri, Manuela (ed.) (2006) L'allevamento della Valdarnese bianca (v italštině) Firenze: Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel Settore Agricolo-Forestale. "Zvyšování bílé Valdarnese".
- ^ FIAV (1996) Standardní italiano delle Razze avicole (v italštině) Casatenovo, Lecco: Tipografia Artigiana. "Italská norma ptačích plemen".
- ^ Spalona, A .; H. Ranvig, K. Cywa-Benko, A. Zanon, A. Sabbioni, I. Szalay, J. Benková, J. Baumgartner a T. Szwaczkowski (2007) Velikost populace v ochraně místních kuřecích plemen ve vybraných evropských zemích - Populationgrößen in Erhaltungszuchtprogrammen für einheimische Hühnerrassen in ausgewählten Ländern Europas Archiv für Geflügelkunde 71 odst. 2. str. 49–55. Stuttgart: Eugen Ulmer. ISSN 0003-9098
- ^ A b Scheda identificativa del prodotto: Pollo del Valdarno (v italštině). Elenco dei prodotti agroalimentari tradizionali: Regione Toscana (D.Lgs. Č. 173/98, článek 8 - Decreto Mi.P.A.F. č. 350/99). Regione Toscana: Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l'Innovazione nel settore Agricolo-forestale. Přístup k srpnu 2014.