Padovana kuře - Padovana chicken

Padovana
Gallo di Padovana.jpg
Padovanský kohout
Stav ochranyObnovuje se
Ostatní jménaPadovana dal gran ciuffo
Země původuPadova, Itálie
Vlastnosti
Hmotnost
  • Mužský:
    1,8–2,3 kg
  • Ženský:
    1,5–2,0 kg
Barva kůžeBílý
Barva vajecKrémová až světle hnědá
Typ hřebenuŽádný
Klasifikace
Poznámky
Chocholaté plemeno
  • Kuře
  • Gallus gallus domesticus

The Padovana nebo Padovana dal gran ciuffo (lit. 'Paduan s velkými chocholatky') je starověký Ital plemeno malých chocholatých a vousatých kuře. Pochází z města a jeho okolí provincie z Padova, v Veneto region severovýchodní Itálie. Navzdory pokračující diskusi o jeho skutečném původu je v Itálii uznáván jako domorodé italské plemeno.[1][2][3]

Dějiny

Raná historie Padovany je nejasná a je předmětem pokračující diskuse, stejně jako její vztah k polština a holandský chocholatý (Hollandse Kuifhoen [nl ]) a holandský vousatý chocholatý (Nederlandse Baardkuifhoen [nl ]) plemena, která jsou různě považována za plemena pocházející z Nizozemska, Polska, Ruska nebo jinde.[2][4][5] Často se uvádí, že Padovana přivezl z Polska do Itálie „markýz“ Giovanni Dondi dell'Orologio (1330–88).[1][6] Avšak Dondi, který byl povýšen do šlechtického stavu, byl voják Francesco Dondi, vytvořený Markýzem králem John III Sobieski v roce 1676; není zdokumentována žádná cesta do Polska ani kontakt s Polskem od Giovanniho Dondiho ve čtrnáctém století.[7]

Dva zdroje poskytují důkazy o chocholatých kuřatech v Evropě v roce 2006 římský časy: dvě mramorové sošky chocholatých kuřat pozorované v Sala degli Animali v Vatikánská muzea v roce 1927 Alessandro Ghigi datum z prvního nebo druhého století našeho letopočtu;[8] kuřecí lebka vyhloubená na West Hill, Uley, v anglickém Gloucestershire, ukazuje typickou mozkovou kýlu chocholatých plemen a pochází ze čtvrtého století.[9]

Rané ikonografické důkazy o plemeni v Padově jsou freskou Zvěstování podle Jacopo da Verona, maloval v roce 1397 v Oratorio di San Michele v Padově, což ukazuje rolnickou ženu krmící chocholatou slepici a její mláďata.[10]

Padovana je popsána a ilustrována jako gallina patavinanebo slepice Paduan, od Ulisse Aldrovandi ve druhé části své práce o ornitologii, Ornithologiae tomus alter cum indice copiosissimo variarum linguarum, publikoval v Bologna v roce 1600.[11]

V jednadvacátém století zůstávají počty plemen nízké. Studie publikovaná v roce 2007 použila číslo přibližně 1200 pro celkový chovný materiál, z nichž asi 300 byli kohouti.[12]

Vlastnosti

Pro Padovanu je uznáváno devět barevných odrůd, z nichž šest je dobře známých a dokumentovaných ve starších pojednáních: bílá, černá, stříbrná, zlatá, žlutohnědá a „sparrowhawk“. Kůže je bílá a nohy břidlicově zbarvené nebo černé.[13] The Hřeben chybí a laloky zakrnělé, ušní lalůčky jsou malé, bělavé a zcela zakryté hřebenem. Průměrná hmotnost je 1,8–2,3 kg (4,0–5,1 lb) u kohoutů a 1,5–2,0 kg (3,3–4,4 lb) u slepic. Vejce se liší od krémové až světle hnědé a váží přibližně 35 g[14] nebo 50 g.[6]

Reference

Gallus patavinus.jpg|Gallina patavina.jpg
Padovana kohout a slepice od Ulisse Aldrovandi, Ornithologiae tomus alter, 1600.
  1. ^ A b Zanon, Alessio Padovana (v italštině) Il Pollaio del Re. Přístup k lednu 2012. „The Padovana“
  2. ^ A b Atlante delle razze di Polli - Razze italiane: Padovana (v italštině) Přístup k lednu 2012. „Atlas kuřecích plemen - italská plemena: Padovana“.
  3. ^ FIAV (1996) Standardní italiano delle razze avicole (v italštině) Casatenovo, Lecco: Tipografia Artigiana. „Italský standard ptačích plemen“
  4. ^ Historie vousatých Polands Nederlandse Kuif en Baardkuifhoenderclub. Přístup k lednu 2012.
  5. ^ Hans, Luuk; Stefano Bergamo (tr.) Sulle tracce di Aldrovandi (v italštině) Federazione Italiana Associazioni Avicole. Přístup k lednu 2012. „Na trati Aldrovandi“.
  6. ^ A b Progetto CO.VA. - Interventi per la Conservazione e la Valorizzazione di razze avicole locali Venete (v italštině) Veneto Agricoltura: Azienda Regionale per i settori Agricolo, Forestale e Agro-Alimentare. Přístup k lednu 2012. „Projekt CO.VA. - opatření na ochranu a propagaci místních ptačích plemen Veneto“.
  7. ^ Holzer, Franco Le ricerche d'archivio riguardanti la famiglia Dondi dall'Orologio (v italštině) Přístup k lednu 2012. „Archivní výzkum týkající se rodiny Dondi dall'Orologio“.
  8. ^ Ghigi, Alessandro (1942) Genetica e morfologia dell'ernia cerebrale di alcune razze di polli (v italštině) v Komentáře Svazek 6, část 1: [223] -383. In Civitate Vaticana: Pontificia Accademia delle scienze. "Genetika a morfologie mozkové kýly u některých plemen kuřat".
  9. ^ Brothwell, Don (1979) Římské důkazy o chocholaté formě domácí drůbeže, jak naznačuje lebka ukazující související mozkovou kýlu Journal of Archaeological Science 6: 3, září 1979, str. 291–293 (pro plný přístup je vyžadováno předplatné)
  10. ^ Holzer, Franco La gallina Padovana dal gran ciuffo era presente a padova nel XIV secolo (v italštině) Zpřístupněno v lednu 2012. „Chocholaté kuře Padovana se v Padově vyskytovalo ve 14. století“.
  11. ^ Aldrovandi, Ulisse (1600) Ornithologiae tomus alter ... cum indice copiosissimo variarum linguarum (v latině) Bononiae: apud Io. Bapt. Bellagamba. 310–311.
  12. ^ Spalona, ​​A .; H. Ranvig, K. Cywa-Benko, A. Zanon, A. Sabbioni, I. Szalay, J. Benková, J. Baumgartner a T. Szwaczkowski (2007) Velikost populace v ochraně místních kuřecích plemen ve vybraných evropských zemích - Populationgrößen in Erhaltungszuchtprogrammen für einheimische Hühnerrassen in ausgewählten Ländern Europas Archiv pro Geflügelkunde 71 odst. 2. str. 49–55. Stuttgart: Eugen Ulmer. ISSN 0003-9098
  13. ^ Ferasin, M .; Candian, A .; Sisto, S .; Scudeller, A .; Causin, L .; Ormenese, N .; Burigana, E. a Zuanetto, S. (2006) Carni e frattaglie fresche e loro preparazione (v italštině) v Atlante dei prodotti tradizionali agroalimentari del Veneto, str. 29-104. Veneto Agricoltura. str. 54. Přístup k lednu 2012. „Čerstvé maso a droby a jejich příprava“.
  14. ^ Cerolini, S., Madeddu, M., Zaniboni, L., Cassinelli, C., Mangiagalli, M., & Marelli, S. (2010). Chovatelský výkon u italského kuřecího plemene Padovana. Italian Journal of Animal Science, 9(4), e72. doi:10.4081 / ijas.2010.e72 Přístup k lednu 2012