Unimix - Unimix - Wikipedia
| Nutriční hodnota na 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energie | 1590 kJ (380 kcal) |
60 g | |
6 g | |
18 g | |
| Vitamíny | Množství % DV† |
| Vitamin A | 1700 IU |
| Thiamin (B.1) | 61% 0,7 mg |
| Riboflavin (B.2) | 42% 0,5 mg |
| Niacin (B.3) | 60% 9 mg |
| Kyselina pantothenová (B.5) | 60% 3 mg |
| Vitamin B6 | 54% 0,7 mg |
| Kyselina listová (B9) | 50% 200 μg |
| Vitamin B12 | 167% 4 μg |
| Vitamín D | 33% 200 IU |
| Vitamin E. | 27% 8 IU |
| Minerály | Množství % DV† |
| Vápník | 80% 800 mg |
| Žehlička | 138% 18 mg |
| Hořčík | 28% 100 mg |
| Fosfor | 86% 600 mg |
| Draslík | 15% 700 mg |
| Sodík | 20% 300 mg |
| Zinek | 32% 3 mg |
| Ostatní složky | Množství |
| Kyselina askorbová | 40 mg |
| Jód | 50 μg |
| |
Zdroj: Unicef[1] | |
Unimix je obohacená kukuřičná a fazolová mouka určená a používaná k boji podvýživa. Obsahuje kukuřičnou mouku, sójové boby, olej, mléko v prášku a cukr; plus vitamíny a minerály. Standardně se používá k přípravě kaše vařením s vodou a navíc k jakémukoli jinému jídlu, které je k dispozici. Může být také použit místo mouky k výrobě chleba nebo jiných potravin podle místních zvyklostí. Humanitární organizace odesílejte Unimix ve velkém množství do hladoví lidé za účelem boje s těžkou podvýživou, zejména u dětí, které k růstu potřebují značné množství bílkovin.
Například v Potravinová krize v Nigeru v roce 2005 bylo společnosti dodáno 206 tun Unimixu Niger, spolu s 34,5 tuny terapeutické mléko a 2,6 tuny místně zakoupených terapeutické jídlo.[2]