Triethylcitrát - Triethyl citrate
 | |
| Jména | |
|---|---|
| Název IUPAC Triethylcitrát[2] | |
| Preferovaný název IUPAC Triethyl-2-hydroxypropan-l, 2,3-trikarboxylát | |
| Ostatní jména Ethylcitrát E1505 Ethylester kyseliny citronové | |
| Identifikátory | |
3D model (JSmol ) | |
| ChEMBL | |
| ChemSpider | |
| Informační karta ECHA | 100.000.974  |
| Číslo ES |
|
| Číslo E. | E1505 (další chemikálie) |
PubChem CID | |
| UNII | |
Řídicí panel CompTox (EPA) | |
| |
| |
| Vlastnosti | |
| C12H20Ó7 | |
| Molární hmotnost | 276,283 g / mol |
| Vzhled | Olejová kapalina |
| Hustota | 1,137 g / ml při 25 ° C |
| Bod tání | -55 ° C (-67 ° F; 218 K)[3] |
| Bod varu | 294 ° C (561 ° F; 567 K) při 1 atm 235 ° C při 150 mmHg |
| 65 g / l[3] | |
| -161.9·10−6 cm3/ mol | |
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
 ověřit (co je   ?) | |
| Reference Infoboxu | |
Triethylcitrát je ester z kyselina citronová. Je to bezbarvá kapalina bez zápachu používaná jako a potravinářská přídatná látka (Číslo E. E1505) ke stabilizaci pěny, zejména jako pomůcka pro šlehání Bílek.[4] Používá se také ve farmaceutických nátěrech a plastech.[5]
Triethylcitrát se také používá jako a změkčovadlo pro polyvinyl chlorid (PVC) a podobné plasty.[6]
Trietylcitrát byl použit jako pseudoemulgátor v elektronická cigareta džusy. Funguje to v podstatě jako lecitin používá se v potravinářských výrobcích, ale s možností odpařování, které lecitin nemá.
Reference
- ^ Triethylcitrát na Sigma-Aldrich
- ^ „kyselina citronová“ je uvedena jako platný odborně ověřený název IUPAC pro 2-hydroxypropan-1,2,3-trikarboxylovou kyselinu na ChemSpider.
- ^ A b Záznam o Triethylcitrát v databázi látek GESTIS Institut pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci
- ^ William J. Stadelman; Owen J. Cotterill (1995). Věda a technologie vajec. Haworth Press. ISBN 1-56022-855-5.
- ^ Bulletin Pharmaceutical Coatings 102-4, morflex.com
- ^ Hwan-Man Park; Manjusri Misra; Lawrence T. Drzal a Amar K. Mohanty (2004). ""Zelená „Nanokompozity z bioplastu a hlinky z acetátu celulózy: Účinek ekologického plastifikátoru triethylcitrátu“. Biomakromolekuly. 5 (6): 2281–2288. doi:10.1021 / bm049690f. PMID 15530043.
 | Tento článek o ester je pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |