Terret (hroznová) - Terret (grape)

Pro další použití viz Terret (disambiguation).
Kresba Terret noir z počátku 20. století ampelografie text.

Terret je starodávný Vitis vinifera vinná réva, jako mateřská réva Pinot z Pinot noir historie, zmutovaný v průběhu tisíců let odrůdy několika barev. Pocházející z Víno Languedoc-Roussillon jižní Francie, potomci Terret nyní zahrnují odrůdu červeného vína Terret noir, bílý Terret blanc a světlou pletí Terret gris.[1]

Po celá léta se odrůdy lehké kůže Terret pěstovaly společně jako polní směsi a použitý v Vermut Výroba. Terret noir s tmavou pletí byl v pozoruhodnosti vysoce ceněn jako povolená odrůda Rhône víno z Châteauneuf-du-Pape stejně jako v Appellation d'origine contrôlée (AOC) s Corbières AOC a Minervois AOC v Languedocu.[2]

Výsadby a identifikace

Ve svém výzkumu ampelograf Pierre Galet identifikovali terretské révy, které stále rostou v Languedocu, s vinicemi obsahujícími shluky, které mají různě zbarvené bobule (červené, bílé, růžové), všechny ve stejné partě, ale francouzská Národní institut pro původ a kvalifikaci (INAO) v současné době nesleduje Terret jako samostatnou výsadbu kromě Terret noir a Terret blanc / gris, které se často počítají společně.[1]

Jak 2000, INAO hlásil, že tam bylo 3000 hektarů světlou pletí Terrets rostoucích většinou v Hérault oddělení, z nichž přibližně 2600 ha (6400 akrů) bylo považováno zejména za odrůdu Terret blanc. Tmavá kůže Terret noir představovala 400 ha (1000 akrů), většinou v Languedocu s některými výsadbami Châteauneuf-du-Pape.[3]

Vinařství a vinařství

Všechny odrůdy Terret jsou známé svou pozdní pučící, což pomáhá vinicím vyhnout se jarnímu mrazu. Hrozny dozrát relativně brzy a jsou schopny udržovat vysoké úrovně kyselost.[1]

Viz také

  • Pinot (hroznový), disambiguation page listing the many mutated variety in the Pinot noir family
  • Muscat, další stará rodina hroznů, která viděla vznik mnoha různých odrůd

Reference

  1. ^ A b C J. Robinson Průvodce Jancis Robinson po vinných hroznech str. 184-185 Oxford University Press 1996 ISBN  0198600984
  2. ^ Oz Clarke Encyklopedie hroznů str. 266 Harcourt Books 2001 ISBN  0-15-100714-4
  3. ^ J. Robinson (ed) „Oxfordský společník na víno“ Třetí vydání, str. 693 Oxford University Press 2006 ISBN  0-19-860990-6