Terret (hroznová) - Terret (grape)

Terret je starodávný Vitis vinifera vinná réva, jako mateřská réva Pinot z Pinot noir historie, zmutovaný v průběhu tisíců let odrůdy několika barev. Pocházející z Víno Languedoc-Roussillon jižní Francie, potomci Terret nyní zahrnují odrůdu červeného vína Terret noir, bílý Terret blanc a světlou pletí Terret gris.[1]
Po celá léta se odrůdy lehké kůže Terret pěstovaly společně jako polní směsi a použitý v Vermut Výroba. Terret noir s tmavou pletí byl v pozoruhodnosti vysoce ceněn jako povolená odrůda Rhône víno z Châteauneuf-du-Pape stejně jako v Appellation d'origine contrôlée (AOC) s Corbières AOC a Minervois AOC v Languedocu.[2]
Výsadby a identifikace
Ve svém výzkumu ampelograf Pierre Galet identifikovali terretské révy, které stále rostou v Languedocu, s vinicemi obsahujícími shluky, které mají různě zbarvené bobule (červené, bílé, růžové), všechny ve stejné partě, ale francouzská Národní institut pro původ a kvalifikaci (INAO) v současné době nesleduje Terret jako samostatnou výsadbu kromě Terret noir a Terret blanc / gris, které se často počítají společně.[1]
Jak 2000, INAO hlásil, že tam bylo 3000 hektarů světlou pletí Terrets rostoucích většinou v Hérault oddělení, z nichž přibližně 2600 ha (6400 akrů) bylo považováno zejména za odrůdu Terret blanc. Tmavá kůže Terret noir představovala 400 ha (1000 akrů), většinou v Languedocu s některými výsadbami Châteauneuf-du-Pape.[3]
Vinařství a vinařství
Všechny odrůdy Terret jsou známé svou pozdní pučící, což pomáhá vinicím vyhnout se jarnímu mrazu. Hrozny dozrát relativně brzy a jsou schopny udržovat vysoké úrovně kyselost.[1]
Viz také
- Pinot (hroznový), disambiguation page listing the many mutated variety in the Pinot noir family
- Muscat, další stará rodina hroznů, která viděla vznik mnoha různých odrůd
Reference
- ^ A b C J. Robinson Průvodce Jancis Robinson po vinných hroznech str. 184-185 Oxford University Press 1996 ISBN 0198600984
- ^ Oz Clarke Encyklopedie hroznů str. 266 Harcourt Books 2001 ISBN 0-15-100714-4
- ^ J. Robinson (ed) „Oxfordský společník na víno“ Třetí vydání, str. 693 Oxford University Press 2006 ISBN 0-19-860990-6