Pinot (hroznový) - Pinot (grape)
Pinot (výrazný /ˈstriːnoʊ,striˈnoʊ/[1][2]) je Burgundský rodina hroznů.
Odrůdy rodu Pinot
- Pinot blanc (Pinot bianco, Weißburgunder)
- Pinot gris (Pinot grigio, Grauburgunder)
- Pinot Meunier (Schwarzriesling)
- Pinot noir (Spätburgunder, Pinot nero)
- Pinot Noir Précoce (Frühburgunder)
Biochemie
Je známo, že réva červená Pinot není syntetizována acetylovaný nebo para-kumaroylované antokyany, stejně jako jiné odrůdy vinné révy, pouze glukosylovaný antokyany.[3]
Viz také
- Terret (hroznová), vinná réva jako Pinot, která zmutovala do několika pododrůd
Reference
- ^ "Pinot." Collins English Dictionary - Complete and Unabridged, 12. vydání 2014. 1991, 1994, 1998, 2000, 2003, 2006, 2007, 2009, 2011, 2014. HarperCollins Publishers 21. března 2019 https://www.thefreedictionary.com/Pinot
- ^ "Pinot." Random House Kernerman Websterův vysokoškolský slovník. 2010. 2010 K dictionaries Ltd. Copyright 2005, 1997, 1991, Random House, Inc. 21. března 2019 https://www.thefreedictionary.com/Pinot
- ^ "Biosyntéza antokyanů a jejich regulace v barevných hroznech". Fei He, Lin Mu, Guo-Liang Yan, Na-Na Liang, Qiu-Hong Pan, Jun Wang, Malcolm J. Reeves a Chang-Qing Duan, Molekuly, 2010, 15, stránky 9057-9091, doi:10,3390 / molekuly15129057