Vinice Tablas Creek - Tablas Creek Vineyard

Vinice Tablas Creek
Vinice Tablas Creek Vineyard sign.jpg
UmístěníPaso Robles, USA
Souřadnice35 ° 38'12 ″ severní šířky 120 ° 51'33 "W / 35,6366 ° N 120,8592 ° W / 35.6366; -120.8592Souřadnice: 35 ° 38'12 ″ severní šířky 120 ° 51'33 "W / 35,6366 ° N 120,8592 ° W / 35.6366; -120.8592
OznačeníPaso Robles AVA
za prvévinobraní1997
Klíčoví lidéJean-Pierre Perrin
François Perrin
Robert Haas
Jason Haas
Pierre Perrin
Známý jakoEsprit de Beaucastel
Côtes de Tablas
OdrůdyRoussanne, Grenache blanc, Syrah, Grenache, Smutek, Counoise, Viognier, Vermentino, Tannat, Picpoul blanc
Ostatní produktyRosé, Vin de Paille
webová stránkawww.tablascreek.com

Vinice Tablas Creek je Kalifornské víno panství produkující různé Rhône - stylové směsi a odrůdové víno. The vinařství se nachází v okrese Adelaida západně od Paso Robles v Pohoří Santa Lucia, v rámci Paso Robles AVA. Je to příklad GSM směs (Southern Rhône) a má vliv na popularizaci v Kalifornii.[1]

Dějiny

Výsadby vinic Tablas Creek

Popsáno jako sourozenecké vinařství na jihu Rhône majetek Château de Beaucastel v Châteauneuf du Pape,[2][3] Vinařství Tablas Creek Vineyard založili v roce 1990 Jean-Pierre a François Perrin z rodiny Perrin, majitelé společnosti Beaucastel od počátku 20. století, a Robert Haas, dovozce a zakladatel společnosti Vineyard Brands. Po vyhledání vhodných terroir od roku 1985, v roce 1989, si místo vybrali Perrins a Haas vojtěška farma na vrcholu a Pozdní křída mořské dno, pro jeho půdu pH a vápencové základy podobné Beaucastelu.[4][5][6][7]

Pohled na vinici Tablas Creek

S cílem vyrábět vína ve stylu Rhône od organický zásady, vinice byly dovezeny z vinic Beaucastel, a to jak pro zásobování odrůd dříve nedostupných v Kalifornii, jako např Counoise a Grenache blanc, a aby byla zajištěna provenience zbývajících odrůd bez výskytu chorob.[4] Počínaje rokem 1990,[4] vinice byly umístěny do karantény Ministerstvo zemědělství USA. První klony byly uvolněny v roce 1992, další klony byly uvolněny v průběhu příštích dvou desetiletí.[3] Výsadba těchto francouzských klonů začala v roce 1994.[3] Dříve byly experimenty prováděny s americkým materiálem vysazeným na vybraných půdách od roku 1992.[4] Vína byla vyráběna pod názvy Adelaida Hills a Tablas Hills v letech 1994 až 1996, přičemž první vína z vinice Tablas Creek Vineyard byla vyrobena v roce 1997.[4] Ačkoli všechny hrozny byly pěstovány na místě, spuštění štítku Vinařství Tablas Creek bylo odloženo, dokud se většina vína nevyráběla z francouzských vinic.[4]

Pierre Perrin odhaduje, že panství Tablas Creek s projektem mateřských škol „bylo pravděpodobně jednou z nejdražších vinic na světě, které se mohly rozvíjet“.[5] V roce 2009 bylo oznámeno, že 50% prodeje produkce Tablas Creek probíhá na statku nebo prostřednictvím jejich vinařského klubu.[6]

Výroba

Esprit de Beaucastel

Panství Tablas Creek se rozkládá na ploše 49 ha,[4][5][6] s přibližně 100 akrů (40 ha) pod révou,[7] nachází se v průměrné nadmořské výšce 1 500 stop (460 m).[4][8] Panství každoročně produkuje cca. 16 000 případů (1400 hl) vína.[7]

  • Esprit de Beaucastel

Podpisová vína Tablas Creek jsou červená Esprit de Beaucastel a bílá Esprit de Beaucastel Blanc vyrobená s cílem pro stárnutí. Esprit de Beaucastel je do značné míry založen na Mourvèdre, s dodatky Grenache, Syrah a Counoise. Esprit de Beaucastel Blanc je založen na Roussanne s dodatky Grenache blanc a Picpoul blanc.

  • Côtes de Tablas

Vína Côtes de Tablas se vyrábějí ke konzumaci v mladém věku. Červená Côtes de Tablas je směsí čtyř odrůd hroznů Grenache, Syrah, Counoise a Mourvèdre. Bílá Côtes de Tablas Blanc je směsicí Viognier, Roussanne, Marsanne a Grenache blanc.

  • Patelin de Tablas

Vína Patelin de Tablas debutovala v ročníku 2010 a zahrnují některé ovoce Tablas Creek a ovoce zakoupené z jiných vinic Paso Robles. Patelin de Tablas červená je směs založená na Syrah, s Grenache, Smutek a Counoise. S předkrmy je to dobré. Patelin de Tablas Blanc je směsicí Grenache blanc, Viognier, Roussanne, a Marsanne.

Značka ukazující vzdálenost k Château de Beaucastel v Châteauneuf du Pape od Tablas Creek.
  • Panoplie

Nízkoprodukční cuvée vyrobené pouze ve výjimečných letech s profilem produkce podobným vínu Beaucastel „Hommage á Jacques Perrin“,[6] Panoplie se skládá z Mourvèdre smíchaného s porcemi Grenache a Syrah.

  • Protiklad

Kromě řady vín ve stylu Rhône je Anthisesis 100% s nízkou produkcí Chardonnay vyrobený z Burgundian klon jménem La Vineuse.

  • Odrůdová vína

Tablas Creek vyrábí širokou škálu odrůdová značená vína včetně Roussanne, Grenache blanc, Syrah, Grenache, Mourvèdre, Picpoul blanc, Counoise, Viognier, Bergeron, Vermentino a Tannat.

  • Růže

Tablas Creek Růže je vyroben z Mourvèdre s přídavkem Grenache a Counoise.

  • Dezertní vína

Ty se skládají z a Vin de Paille smíchané s Grenache blanc, Viognier, Roussanne a Marsanne, Vin de Paille s názvem „Quintessence“ vyrobený z Roussanne a Vin de Paille s názvem „Sacrerouge“ z Mourvèdre.

  • Glenrose Vineyard

Vyrobeno pouze v roce 2002, z jediného viničního pozemku, který se nachází ve výšce 610 m nad mořem, cuvée se skládá ze Syrah, Mourvèdre, Grenache, Counoise.

Školka

Mateřská škola vinné révy vinice Tablas Creek

Od programu propagace klonů vinné révy z vinic Beaucastel v roce 1990, po kterém následovala tříletá karanténa amerického ministerstva zemědělství, byla v roce 1992 konečně založena školka pro révu.[6] V letech 1993 až 2003 panství na místě vyprodukovalo přes 1 000 000 štěpů révy[7] a prodej rostlinných řízků jiným producentům vína zůstává součástí podnikání Tablas Creek,[4] ačkoli od roku 2004 uzavřela společnost Tablas Creek smlouvu se společností NovaVine Nursery v Santa Rosa v Kalifornii na výrobu a prodej jejich vinného materiálu.

Klonované odrůdy vinné révy pěstované ve školce, které lze zakoupit, zahrnují klasické odrůdy révy Rhône - Mourvèdre, Syrah, Grenache, Counoise, Roussanne, Viognier, Grenache blanc, Marsanne, Picpoul blanc - a také Vermentino a Tannat.

Reference

  1. ^ Pošetilost vína, Je čas vyzkoušet „GSM“ The Côtes du Rhône Blend, Madeline Puckette, 4. prosince 2013
  2. ^ Asimov, Eric, The New York Times (1. listopadu 2010). Robustní červená na zimu
  3. ^ A b C McInerney, Jay, Wall Street Journal (19. června 2010). Míchání nového a starého světa
  4. ^ A b C d E F G h i Brook, Stephen (1999). Vína Kalifornie. Faber a Faber. 133, 180, 576. ISBN  978-0-571-19030-0.
  5. ^ A b C Lawther, James, Decanter.com (11. ledna 2006). „Pierre Perrin - rozhovor s karafou“.
  6. ^ A b C d E Perrotti-Brown, Lisa, erobertparker.com (říjen 2009). Pierre Perrin: Vezmeme to do Tablas Creek
  7. ^ A b C d Yarrow, Alder, vinography.com (27. ledna 2008). Vinice Tablas Creek, Paso Robles: Aktuální vydání
  8. ^ Sbohem, Jamie, wineanorak.com. „Vína z vinice Tablas Creek, Central Coast, Kalifornie“.

externí odkazy