Pivovarská společnost Stroh - Stroh Brewery Company

Tento článek je o sládkovi. Pro kořeněný rum viz Stroh. Pro další použití viz Stroh (disambiguation).
Pivovarská společnost Stroh
PrůmyslAlkoholický nápoj
Založený1850 palců Detroit, MI
ZakladatelBernhard Stroh
Hlavní sídlo
Los Angeles, Kalifornie
produktyPivo
MajitelPabst Brewing Company
webová stránkahttp://www.strohbeer.com

The Pivovarská společnost Stroh byl pivo pivovar nacházející se v Detroit, Michigan, Spojené státy. Kromě své vlastní Stroh značka, společnost vyrobila nebo koupila práva na několik dalších značek včetně Goebel, Schaefer, Schlitz, Augsburger, Erlanger, Starý styl, Osamělá hvězda, Staré Milwaukee, Red River a Signature, stejně jako výroba Strohova zmrzlina. Společnost byla převzata a rozdělena v roce 2000, ale některé její značky nadále vyráběli noví majitelé. Značka Stroh je v současné době vlastněna a prodávána společností Pabst Brewing Company, s výjimkou Kanady, kde značky Stroh vlastní Pivovary Sleeman.[1]

Historie společnosti

Původní pivovar Stroh vpravo, v popředí rodinný dům Stroh. Kolem roku 1864.

Zřízení

Rodina Stroh začala vařit pivo v rodinném hostinci během 18. století v roce Kirn, Německo.[2] V roce 1849, během Německá revoluce Bernhard Stroh, který se pivovarnictví naučil od svého otce, emigroval do Spojené státy. Bernhard Stroh založil svůj pivovar v Detroitu v roce 1850, když mu bylo 28 let, a okamžitě začal vyrábět v českém stylu Plzeň, která byla vyvinuta v městském pivovaru Plzeň, Čechy v roce 1842. V roce 1865 koupil další pozemky a rozšířil své podnikání a přijal heraldický znak lva z Hrad Kyrburg v Německu a nazval jeho provoz pivovarem Lion's Head. (Znak lva je stále viditelný na jeho reklamních a produktových štítcích.)

Původní operace prodeje piva Bernharda Stroha spočívala ve vaření piva ve sklepě a poté byla prodána podomním trakařem. Nové pivo (Stroh's) prodávané od domu ke dveřím bylo pivo světlejšího ležáku vařené v měděných konvicích.

Bernhard Stroh Jr. převzal kontrolu nad pivovarem po smrti svého otce. Změnil název pivovaru na B. Stroh Brewing Company. Se zavedením pasterizace a chlazené železniční vozy, Stroh dokázal poslat část svého piva až na místo Florida a Massachusetts. V roce 1893 získal Stroh Bohemian Beer na Stuartově modrou stuhu Kolumbijská expozice v Chicago. Název společnosti byl změněn na The Stroh Brewery Company v roce 1902. V roce 1908 bratr Bernharda Stroha Julius Stroh převzal pivovar. Po prohlídce slavných evropských pivovarů představil v pivovaru Stroh evropskou metodu vaření v ohni. V Evropě běžný dříve první světová válka, proces ohně používá k ohřevu měděných konvic naplněných pivem spíše přímý plamen než páru. Společnost tvrdí, že výsledné vyšší teploty přinášejí více chuti piva.

Zákaz

V době Zákaz Julius Stroh provozoval podnik pod názvem The Stroh Products Company, vyrábějící blízko piva (pivo s extrahovaným alkoholem), březové pivo, nealkoholické nápoje, sladové výrobky, zmrzlina a led. Ačkoli výroba většiny těchto položek skončila, když v roce 1933 skončila prohibice, speciální jednotka pivovaru pokračovala ve výrobě Strohova zmrzlina (toto zařízení zůstalo v Detroitu až do února 2007, kdy byla operace přesunuta do Belvidere, Illinois, ačkoli distribuční zařízení v Detroitu stále zůstává).[3]

Růst a expanze

Po smrti Julia Stroha v roce 1939 převzal prezidentský úřad jeho syn Gari Stroh.[4] Gariho bratr John následoval jej v roce 1950 a stal se Strohovým předsedou v roce 1967. Gariho syn Peter, který do společnosti nastoupil po ukončení studia Univerzita Princeton v roce 1951 se stal prezidentem v roce 1968.

V roce 1964 společnost učinila první krok směrem k expanzi, když koupila Goebel Brewing Company, soupeř přes ulici. Společnost se rozhodla, že již nemůže soutěžit jako místní pivovar a chystala se přestěhovat na národní scénu. Jedním z důvodů byla nákladná celostátní stávka v roce 1958, která zastavila výrobu piva v Michiganu a umožnila národním značkám uchytit se.[5] Když Peter Stroh převzala společnost v roce 1968, stále nezískala zpět podíl na trhu ztracený při stávce před deseti lety.

Stroh ukončil 40letý vztah s místní reklamní agenturou pro velkou národní agenturu a začal se zaměřovat na větší národní trh. Vedená kreativním ředitelem Murrayem Pageem přišel Stroh se sloganem „The One Beer ...“ a v roce 1971 se pivovar Stroh posunul z 15. na 13. místo na národní úrovni. V roce 1972 vstoupila do top 10 poprvé. O rok později zasáhlo osmé místo. Ochota Petera Stroha odchýlit se od dlouholeté tradice umožnila Strohovi přežít, ale změny byly pro mnoho zaměstnanců Stroha těžké spolknout. Stroh prolomil tradici rodinné správy společnosti a přijal manažery ze společností, jako je Procter & Gamble a PepsiCo. Také představil světlé pivo, Stroh Light.

Do roku 1978 společnost Stroh's obsluhovala 17 států, když vyrobila 6,4 milionu amerických pivních sudů (750 000 m3) piva. Do této doby bylo původní zařízení v Detroitu staré 128 let a mělo kapacitu sedmi milionů amerických pivních sudů (820 000 m3) ročně. Vzhledem k tomu, že bylo obtížné provádět efektivní přepravu na nové trhy na východě, společnost uznala, že vyžaduje nový pivovar. The Společnost F. & M. Schaefer Brewing Company se stal obětí pivních válek Millerů a Stroh koupil všechny Schaeferovy zásoby. V roce 1981 se kombinované pivovary umístily na sedmém místě v prodeji piva. Kromě toho Stroh dokázal využít Schaeferových distributorů v severovýchodní části země. Akvizice také přinesla společnosti Stroh tři nové značky: piva Schaefer a Piels a Schaefer's Cream Ale. Společnost nyní měla objem přes 40 000 000 amerických pivních sudů (4 700 000 m3)[je zapotřebí objasnění ] a 400 distributorů ve 28 státech, Washington DC., Portoriko a další karibské ostrovy.

Strohovo sídlo se nacházelo v Grand Park Center u Park Grand Circus a Woodward Avenue.

V roce 1982 se Stroh ucházel o 67 procent Pivovarnická společnost Schlitz. Na jaře téhož roku koupil Stroh celou společnost, čímž se stal třetím největším pivovarnickým podnikem v Americe: vlastnil sedm pivovarnických závodů a v roce 1988 dosáhl tržní hodnoty 700 milionů USD (podle Forbes ).[6] Během převzetí Schlitz vedl divokou bitvu u soudů a snažil se zůstat nezávislý. Schlitz konečně převzal převzetí, když Stroh zvýšil nabídku z počátečních 16 $ na akcii na 17 $ a USA Ministerstvo spravedlnosti schválil akvizici, jakmile Stroh souhlasil s prodejem obou Schlitzových Memphis nebo Winston-Salem pivovary.

8. února 1985 Stroh oznámila, že uzavře svůj 135 let starý pivovar na východní straně Detroitu. Předseda Peter Stroh uvedl, že zařízení bylo jednoduše zastaralé a neměl prostor pro rozšíření. Struktura byla zhroucena následující rok.[7]

Obrat a pokles

Moderní láhev společnosti Stroh s objemem 12 US fl oz (355 ml; 12,5 imp fl oz)
Moderní plechovka společnosti Stroh s objemem 12 US fl oz (355 ml; 12,5 imp fl oz)

Stroh's převzal velké dluhové břemeno k financování akvizice Schlitz, ale zjistil, že není schopen národně konkurovat těm, jako je Anheuser-Busch, Miller Brewing Company, a Coors Brewing Company. Společnost Stroh's začala ztrácet podíl na trhu a ziskové marže, což ji vedlo k propouštění zaměstnanců. Poté, co Coors prošel velikostí Stroha, Peter Stroh souhlasil s prodejem operací společnosti společnosti Coors, ale dohoda nakonec propadla. V následku se Stroh snažil řešit problémy s peněžními toky společnosti prostřednictvím rozvoje nemovitostí v bývalém sídle společnosti a diverzifikací do dalších nápojů - například Chladič bílé hory, ovocný nápoj s 5% alkoholu a ovocný nápoj perlivá voda Sundance. Toto úsilí se setkalo s malým úspěchem a společnost Stroh to prodala zmrzlina operace do Dean Foods Společnost v roce 1988.

Stroh poté implementoval tříbodovou strategii k revitalizaci společnosti: vývoj nových produktů, vaření piva na základě smlouvy pro jiné pivovary a expanze do zámoří. Nová oblast produktů byla kritická, protože exploze značky piva a druhů piva v 90. letech podkopala tržní podíl všech zavedených značek. Strategií společnosti Stroh při pokusu o vstup na trh pro nový druh piva bylo rozšíření jedné nebo více stávajících značek. Například ve stále populárnějším segmentu nealkoholického piva Old Milwaukee nealkoholické byl představen v roce 1991, zatímco Stroh je nealkoholický debutoval v roce 1993. Old Milwaukee NA se rychle stal jedním ze tří nejlepších prodejců nealkoholických nápojů. V ledové pivo kategorie, zahájen Stroh Starý led Milwaukee, Schlitz Ice, Schlitz Ice Light, Bull Ice a Schaefer Ice, vše v roce 1994. Další horkou kategorií na počátku a v polovině 90. let bylo balené točené pivo; Stroh svou přítomnost pocítil také v této kategorii Strohův návrh světla, Originální návrh Milwaukee, a Originální návrh Schlitz.

Další důležitou novou produktovou oblastí bylo speciální pivo. Jeho popularita v 90. letech byla vedena stovkami minipivovary které vznikly k řemeslu piva, ne vedoucími průmyslu. Stroh a ostatní vůdci však nebyli z této kategorie vyloučeni; v některých případech zakoupili všechny nebo část minipivovarů, v jiných vytvořili jednotky na výrobu speciálních piv. Stroh udělal obojí. V roce 1989 koupila značku Augsburger a v příštích několika letech vyvinula a představila jak speciální, tak sezónní vaření pod názvem Augsburger. V roce 1994 společnost Stroh uvedla na trh Red River Valley Select Red Lager, regionální prémiové speciální pivo vyráběné divizí společnosti St. Paul, Minnesota, volal pivovar Pivovarnická společnost Northern Plains. O dva roky později byla představena Red River Honey Brown Ale.

Mezinárodní trh poskytoval společnosti Stroh růstové příležitosti, které byly na stagnujícím hyperkonkurenčním trhu v USA velmi omezené. V roce 1986 společnost založila společnost Stroh International, Inc., aby začala pronikat na tyto trhy. Kanada, Indie, Japonsko, Mexiko, a Rusko byly hlavními cíli Strohova zámořského tlaku. Od roku 1992 do roku 1995 mezinárodní tržby společnosti Stroh každoročně rostly tempem převyšujícím 50 procent. V roce 1994 společnost uzavřela licenční smlouvu s Rajasthanské pivovary, Ltd. (umístěné venku Dillí ) k výrobě, distribuci a prodeji Stroh a Stroh's Super Strong piv v Indii. Stroh's byla první zahraniční značkou piva, která byla uvedena na trh v Indii, a první, která se prodávala v plechovkách. Pivovary Rajasthan prodávaly Stroh po celé Indii; značka je v Indii stále uznávána a připomínána, i když se tam již několik let neprodává. Následující rok společnost dosáhla dohody s Pivovary Sapporo Ltd. z Tokio čímž Sapporo začalo distribuovat Strohovo pivo po celé zemi v Japonsku. Do roku 1995 tvořil vývoz více než 10 procent celkového prodeje Stroh.

Na začátku roku 1995 převzal William Henry Petera Stroha výkonný ředitel pozici, aby se stal prvním členem rodiny, který není Stroh, který tuto pozici ve společnosti zastává. Následující rok Stroh konečně vysadil dlouho hledaný cíl, když získal Heileman za zhruba 290 milionů dolarů. Nákup společnosti Heileman přinesl rodině Strohů více než 30 značek, z nichž mnohé získal sám Heileman od svého založení v La Crosse, Wisconsin, v roce 1858. Mezi důležitější značky patřily Colt 45 sladový likér, které v kombinaci s Sladový likér Schlitz, dal Stroh více než polovinu trhu se sladovým likérem.[8]

V roce 1999 Pivovary Sleeman v Guelph, Ontario, divize Pivovary Sapporo, získala Stroh Canada, která vlastnila kanadská práva na folio značek, včetně Stroh's, Old Milwaukee a Pabst. Sleeman se poté stal kanadským výrobcem a distributorem těchto produktů.[1]

Stroh si těžce půjčil, aby mohl růst, a zatímco zvyšoval svůj podíl na trhu, nezvyšoval své peněžní toky na stále klesajícím trhu. Pokus o omlazení značky selhal, což způsobilo nejstrmější pokles v historii amerického pivovarnictví. Ceny akcií klesly a slábnoucí příjem musel být odkloněn, aby sloužil stále více zatěžujícímu dluhu.[9] Stroh nakonec ustoupil tlakům větších sládků a byl získán.

Získávání

Značka historického místa státu Michigan připomínající místo Strohova pivovaru v Detroitu

Konec nakonec přišel 8. února 1999, kdy Stroh oznámil, že 149letý sládek prodává své etikety Pabst Brewing Company a Miller Brewing Company. John Stroh III, nyní prezident a generální ředitel společnosti, k rozhodnutí prodat řekl: „Emocionálně to bylo nesmírně obtížné udělat, protože jsme věděli, že to bude mít dopad na naše věrné zaměstnance, a uvědomujeme si, že by to znamenalo konec naší rodiny. století stará pivovarská tradice, která se stala v podstatě důležitou součástí naší identity. “[10] Rodina Strohů přišla o více než 700 milionů dolarů, čímž zdecimovala své jmění.[6]

Po zrušení společnosti v roce 2000 byly některé značky Stroh ukončeny, zatímco jiné byly zakoupeny jinými pivovary. Společnost Pabst Brewing Company získala nejvíce značek Stroh / Heilman. V současné době vyrábí sladový likér 0,45 Colt, Lone Star, Schaefer, Schlitz, Schmidt's, Old Milwaukee, Old Style (na základě smlouvy se společností City Brewery, původní závod společnosti Heileman v La Crosse, WI), Stroh's a St. Ides. Společnost Miller Brewing Company dostala Mickey's Malt Liquor a Henry Weinhard. Většina ostatních značek Stroh / Heileman zmizela po roce 2000.[11]

V Kanadě některé značky Stroh, například Old Milwaukee a Pabst Blue Ribbon, stále vaří společnost Sleeman Breweries Ltd.[12]

Obrození

V srpnu 2016 se společnost Pabst spojila s pivovarem v Detroitu Corktown sousedství volalo Brew Detroit začít vařit dávky Stroh je český Plzeň, pivo odvozené z původního receptu Stroha z 50. let. První várka byla odeslána do místních barů, restaurací a obchodů s lihovinami 22. srpna, 26. prosince se konaly speciální akce po celém metropolitním Detroitu.[13]

4. května 2018 společnost Stroh's vydala svou Perseverance IPA jako exkluzivní produkt v Michiganu.[14]

Reklamní

Reklamy

Stroh Televizní reklamy zahrnoval následující:

  • Sedmdesátá léta představovala několik reklam s odkazy na to, že Stroh je volbou „skutečných milovníků piva“. Jedna taková reklama představovala otrhaného muže plazícího se po poušti, který se stal v kempu. Poté, co požádal o Stroh a místo toho mu byla nabídnuta „nějaká pěkná studená voda“, muž říká: „Ne, díky, opravdu jsem měl po Strohovi žízeň.“ Když se muž plazil pryč, karavan uvažoval: „Teď jde skutečný milovník piva.“[15]
  • V 80. letech byla Stroh's známá svými humornými „Alex the Dog „Reklamy, kde Alex pro svého majitele přinesl Stroh z ledničky. Jedna reklama skončila tím, že Alex po nalití dvou sklenic Stroh napil tekutinu a jeho majitel zakřičel:„ Alexi, měl by sis vypít vodu! “.[16]
  • Reklamy z 80. let pro Stroh Light často uváděly předmět, který zvítězil v soutěži, jako jsou šipky nebo poker, s heslem „Vypadá to jako noc Stroh Light“.[17]
  • Komik Brian Regan popisuje, jak byl vypískán z hokejové arény během reklamní kampaně, ve které byl manažerem kampaně Alex the Dog pro prezidenta.[18]

Sponzorství

Lokálně v Michiganu byla společnost dlouholetým sponzorem společnosti Detroit Tigers rozhlasové vysílání baseballového týmu, vztah, který začal v roce 1960.[19]

V 80. letech se společnost také obrátila na firemní sponzoring, aby získala potřebnou národní publicitu. Stroh byl sponzorem Světová výstava 1982 v Knoxville, Tennessee, událost, která značně posílila Strohovo nové národní postavení. Po mnoho let Stroh přijímal malé televizní vysílání kvůli dohodě mezi hlavními sítěmi a Anheuser-Busch a Miller Brewing Company což umožnilo dvěma nejlepším pivovarům exkluzivní reklamní práva. Stroh bojoval proti dohodě a v roce 1983 mu byl přidělen reklamní čas ABC je Pondělní noční baseball, na dva NBC boxerské akce a na dalších populárních amerických televizních sportovních pořadech. Společnost čelila téměř neúnosným nákladům na síť a začala „Strohův kruh sportu „na kabelové televizi a nezávislých stanicích. Program obsahoval živé události s reportováním a analýzou. Pro větší možnosti publicity se Stroh obrátil také na takové sporty, jako je hokej - který Anheuser a Miller přehlédli - a sponzorované vysílání Národní hokejová liga hry v kabelové síti USA. Společnost také sponzorovala Velká cena 1984 v Dallasu, událost považovaná za důležitou podporu pro mezinárodní uznání jména Stroha. Společnost také vyvinula a sponzorovala soutěž „High Rollers“, soutěž pro amatérské nadhazovače. Strohovou nejpopulárnější nesportovní propagací během tohoto období byla „Schlitz Rocks America „koncertní seriál. Také sponzoroval NASCAR legenda Mark Martin v Série Winston Cup během sezón 1988 a 1989. Národní hokejová liga Síň slávy centrum Mario Lemieux podepsal dvouletou smlouvu se společností Stroh's 20. října 1997, která umožňovala Lemieuxovi vystupovat v tištěných reklamách a ve veřejných vystoupeních, ale umožňoval mu, aby zůstal stranou televizních reklam.[20] Obraz Lemieux byl také uveden na několika pamětních plechovkách Stroha.

Obsah alkoholu / nutriční hodnota

typobjemový alkoholenergie (na 12 fl. oz.)
CarbCALkJ
Stroh4,6% (5% v Kanadě)13143600
Stroh Light3.5%7113470
Stroh v českém stylu Plzeň5.5%--170710

Viz také

Reference

  1. ^ A b Hoffman, Andy (17. března 2009). „Několik málo“. Zeměkoule a pošta. Toronto. Citováno 28. ledna 2017. Sleeman koupil v roce 1999 portfolio slevových piv společnosti Stroh Brewing Co. za 39 milionů dolarů. Se značkami včetně Old Milwaukee, Pabst Blue Ribbon pomohla dohoda společnosti Sleeman zdvojnásobit objemy společnosti, ale v kategorii s nižšími maržemi než u prémiového piva
  2. ^ Blum, Peter H. (1999). Pivovarnictví v Detroitu: pivovary a piva od roku 1830. Detroit, MI: Wayne State University Press. p. 58. ISBN  978-0814326619.
  3. ^ „Závod na výrobu zmrzliny Stroh se zavře“. The Detroit News. 28. února 2007. Citováno 2011-02-06.
  4. ^ Blum, Peter H. (1999). Pivovarnictví v Detroitu: pivovary a pivo od roku 1830. Wayne State University Press. p. 75. ISBN  978-0814326619.
  5. ^ „History: The Great Shakeout“. pfeifferbeer.com. 16. července 2004. Archivovány od originál 21. května 2013. Citováno 2013-09-24.
  6. ^ A b Dolan, Kerry A. (21. července 2014). „Jak vyhodit 9 miliard dolarů: rodina Fallen Stroh“. Forbes. Citováno 2014-07-28.
  7. ^ Meyer, Zlati (6. února 2010). „Strohovo pivo čapované v Motor City“. Detroit Free Press. Citováno 2011-02-06.
  8. ^ "The Stroh Brewery Company". Financování vesmíru. 1996. Citováno 14. března 2007.
  9. ^ https://www.forbes.com/sites/kerryadolan/2014/07/08/how-the-stroh-family-lost-the-largest-private-beer-fortune-in-the-u-s/
  10. ^ Patricia Zacharias & Vivian B. Baulch (29. prosince 1998). „Detroťané a jejich piva“. Historie Detroitu - Michigan. Archivovány od originál 21. ledna 2013.
  11. ^ „Pivovar Stroh“. Pivní sbírky. 2000. Archivovány od originál dne 11.12.2010. Citováno 2011-02-06.
  12. ^ „Old Milwaukee - Sleeman Breweries Ltd“. Advokát piva. 6. září 2009. Citováno 2014-09-29.
  13. ^ Allen, Robert (26. července 2016). „Strohovo pivo se vrací do Detroitu příští měsíc“. Detroit Free Press.
  14. ^ Bartkowiak Jr., Dave (4. května 2018). „Nové pivo Stroh„ Perseverance “IPA, které se vaří v Detroitu, je nyní k dispozici pouze v Michiganu“. Novinky WDIV.
  15. ^ Allen, Robert (20. srpna 2016). Čtenáři si pamatují Stroh v Detroitu. Detroit Free Press. Citováno 25. srpna 2020.
  16. ^ Komerční: Stroh's Beer. Youtube. Citováno 22. srpna 2016.
  17. ^ Jamieson, Patrick; Romer, Daniel (2008). Měnící se obraz adolescentů v médiích od roku 1950. Oxfordská univerzita. p.296. lehká reklamní kampaň.
  18. ^ Brian Regan - plachetnice - to se neděje. Youtube. Citováno 25. srpna 2019.
  19. ^ Shea, Bill (9. května 2010). „Harwell jako podnikatel:“ Spolehlivý, věrohodný, důvěryhodný"". Crain's Detroit Business. Citováno 2011-02-06.
  20. ^ „Ach, Mario: Lemieux podepisuje dvouletou smlouvu se Strohovým pivovarem“. Sportovní podnikání denně. 20. října 1997. Citováno 2014-07-28.

externí odkazy