Pivovary Sleeman - Sleeman Breweries

Sleeman Breweries Ltd.
Dceřiná společnost
PrůmyslAlkoholický nápoj
Založený1988
ZakladatelJohn W. Sleeman
Hlavní sídlo
Guelph, Ontario
,
Kanada
produktyPivo
Produkční produkce
1,200,000 hl
RodičPivovar Sapporo
(2006 – dosud)
Dceřiné společnostiPivní obchod (4.2%)[1]
webová stránkawwwspánek.com

Pivovary Sleeman je Kanaďan ve vlastnictví Japonska pivovar založil John Warren Sleeman v roce 1988 v Guelph, Ontario. Společnost je třetí největší pivovarnickou společností v Kanadě. Spolu s vlastními značkami Sleeman vyrábí společnost na základě licence Stroh rodina značek, piva Maclays Ale a Sapporo Premium na prodej v Kanadě. Mateřská společnost společnosti Sapporo vlastní 4,2 procenta[1] primárního maloobchodu s pivem v Ontariu Pivní obchod.[2]

Společnost je opětovným založením řady pivovarnických společností vlastněných rodinou Sleemanů z 30. let 18. století. Původní pivovary Sleeman Breweries byly založeny v padesátých letech minulého století a fungovaly, dokud neztratily licenci kvůli pašování a daňovým únikům, po dobu 50 let, v roce 1933.[3]

John W. Sleeman obnovil pivovar v 80. letech pomocí původních firemních receptů. V roce 2006 společnost Sleeman Breweries koupila společnost Pivovar Sapporo pro 400 $ milión.[4] John W. Sleeman zůstal ve funkci generálního ředitele až do roku 2010, kdy se této role vzdal a stal se předsedou společnosti.[5]

Dějiny

John H. Sleeman se narodil v roce Cornwall, Anglie v roce 1805 a přišel Horní Kanada (současnost Ontario ) v roce 1834, poprvé se usadil St. David's (Niagara-on-the-Lake), kde v roce 1836 založil Stamford Spring Brewery. On a jeho rodina se přestěhovali do Guelph v roce 1847, kde provozovali řadu pivovarů včetně Hodgertova pivovaru a pivovaru Silver Creek, který otevřel v roce 1851. Jeho syn George Sleeman do společnosti nastoupil v roce 1859 jako generální ředitel a v roce 1865 byl jmenován společníkem.[6] John H. zemřel v roce 1893.

V roce 1890 dosáhl George Sleeman velkého úspěchu s pivovarem Silver Creek, který prodával v Ontariu a Quebec. Začlenil ji do společnosti Sleeman Brewing and Malting Company Limited se členy své nejbližší rodiny. Kvůli nadměrným investicím do své železniční společnosti na Guelph Street ztratil v roce 1905 obchody s bankami; poté otevřel pivovar Springbank. O rok později banky prodaly pivovar zpět Sleemanovi.[6] Rodina následně provozovala pivovary v Guelphu, často s úspěchem, až do roku 1933.[7][A]

Zákaz v Kanadě mělo vliv na podnikání. V Ontariu začal zákaz v roce 1916 přechodem Ontarioský zákon o střídmosti vládou Ontaria. I když to eliminovalo domácí trh, zákon umožňoval vaření piva na export, takže Sleemané v tom pokračovali a dodávali své výrobky do USA. To bylo naprosto legální až do roku 1920, kdy Volsteadův zákon vedl k Zákaz ve Spojených státech také. Rodina Sleemanů (včetně mladších členů) následně spolupracovala s bootleggery na exportu svého piva do Michiganu a neplatila žádné daně z nelegálně získaných zisků. Některé zdroje (včetně Johna W. Sleemana) naznačují, že to byla rodina Al Capone ale po důkladném výzkumu historik Micheal Matchett naznačuje, že ke kontaktu v USA skutečně došlo Rocco Perri, podle knihy často nazývaný „Al Capone of Canada“ Rocco Perri: The Story of Canada's Notorious Bootlegger. Perri dokumentoval spojení s velkou italskou populací Guelph.[8]

V dubnu 1927 rodina tvrdila, že Parlament Kanady zvláštní výbor, že obchodní knihy byly ztraceny. Pašování bylo nakonec odkryto; bylo povoleno pokračovat však na základě dohody, že budou zaplaceny daně. Vzhledem k tomu, že společnost odmítla platit, byly později v roce 1933 uloženy poplatky za pašování a nezaplacení daní. Z přesvědčení byla rodinná licence na vaření piva zrušena na 50 let, čímž byl celý podnik skutečně ukončen. Pivovarnická operace byla prodána společnosti Jockey Club Brewery Ltd.[6][9]

Obrození

O pět desetiletí později, v roce 1984, John W. Sleeman CM z Oakville, Ontario, pravnuk Johna H. Sleemana, získal knihu rodinných receptů na pivo od své tety Florian.[6] Začlenil novou společnost Sleeman Brewing and Malting Co. Ltd. do Guelph a začal vyrábět pivo v roce 1988 s podporou od Pivovarská společnost Stroh za velkou část z 3 milionů dolarů, které potřeboval, půjčku od detroitské banky a asi 500 000 dolarů z jeho vlastních peněz.[10] Společnost vzkvétala.

Logo Sapporo

V roce 2006 společnost Sleeman Breweries koupila společnost Pivovary Sapporo za 400 milionů dolarů; v dohodě John W. Sleeman prodal všechny své akcie společnosti Sapporo, ale jako prezident pokračoval až do roku 2010.[11] V roce 2012 společnost vyprodukovala 1 157 420 hl (30 576 000 US gal) nápojů, což představuje nárůst o přibližně 40 000 hl (1100 000 US gal) oproti předchozímu roku.

Od roku 2020 byl prezidentem a generálním ředitelem společnosti Jesse Hanazawa.[12] Společnost vařila své produkty ve třech městech: Guelph, Ontario, Chambly, Quebec a Vernon, Britská Kolumbie. Tato zařízení vyráběla kanadská piva Sleeman, Okanagan Spring a Unibroue, stejně jako značky Sapporo, Old Milwaukee a Pabst Blue Ribbon.[13][14] (Závod v Dartmouth, Nové Skotsko byla uzavřena v roce 2013.)[15]

Akvizice

V průběhu let společnost Sleeman buď získala další pivovary, nebo zakoupila práva na distribuci nebo výrobu a distribuci různých značek piva.[8][10][b][16][C]

  • V roce 1996 koupil pivovar Sleeman jarní pivovar Okanagan a konsorcium vytvořilo nový Sleeman Breweries Ltd.
  • V roce 1998 společnost získala Pivovarnictví v Horní Kanadě a Quebec's Brasserie Seigneuriale Inc.
  • Sleeman koupil Shaftebury Brewing Company, velký minipivovar v Deltě, B.C. v roce 1999.
  • Také v roce 1999 koupil Sleeman kanadská práva na vaření a distribuci Američanů Stroh Brewing Company Folio značek, včetně Stroh's, Pabst Blue Ribbon, Old Milwaukee, Rainier a dalších za 39 milionů dolarů.[d][10][E]
  • V roce 2000 koupil Sleeman společnost Maritime Beer Co., malý zkrachovalý sládek v Dartmouthu, N.S.
  • V roce 2002 společnost zakoupila práva na distribuci produktů z Nizozemska Pivovar Grolsch v Kanadě.
  • V roce 2004 společnost koupila Unibroue, Quebec je největší řemeslník, který vyrábí řadu prémiových piv Chambly, Quebec.
  • V roce 2019 společnost koupila Pivovar divoké růže, malý řemeslný pivovar v Calgary, Alberta.[17]

Časová osa

Sleemanovy pivovary sahají do roku 1836, kdy sladař a sládek John H. založil pivovar Stamford Springs.[16]

  • 1800 - The Slymanova rodina, nelicencovaní angličtí pivovary, změňte si název na Sleeman.[18]
  • 1805 - John Sleeman se narodil v Cornwallu v Anglii.
  • 1834 - John H. Sleeman opouští Cornwall a přichází dovnitř Horní Kanada (Ontario); usadí se v St. Davids (Niagara-on-the-Lake).
  • 1836 - Sleeman zakládá pivovar Stamford Springs v St. David's.
  • 1845 - Sleeman se stěhuje do Lockportu v New Yorku, kde vyrábí pivo.
  • 1847 - Prodává pivovar Stamford Spring a přestěhuje se z Rockportu v New Yorku do Guelph, kde si pronajímá Hodgertův pivovar, který bude provozovat tři roky.
  • 1850 - Hodgerts Brewery je prodán.
  • 1851 - Sleeman zakládá svůj třetí pivovar, Silver Creek Brewery, v Guelphu.
  • 1859 - Vzdává kontrolu svému synovi George Sleeman (1841–1923), který byl generálním ředitelem a poté společníkem.
  • 1862 - Když se George Jr. připojí k podniku, přejmenoval se na Sleeman and Son.
  • 1867 - John H. Sleeman odchází do důchodu, přičemž George Sleeman (Sr.) je jediným vlastníkem.
  • 1900 - Johnův vnuk George Sleeman Jr. zahrnuje společnost Sleeman Brewing and Malting a v roce 1903 otevírá druhou společnost Spring Bank Beverages.
  • 1921 - Společnost Silver Springs Brewery Beverage Company byla přejmenována na Canada Malt Products.
  • 1927 - Založen a spravován pivovar Spring Bank, Henry O. Sleeman.
  • 1933 - Bratři Sleemanovi jsou obviněni z pašování a daňových úniků; jejich licence je pozastavena a pivovar je prodán Jockey Clubu.
  • 1955 - Název společnosti Sleeman Brewing and Malting Company se stává neaktivní.
  • 1988 - Společnost Sleeman Brewing and Malting Company je obnovena Johnem Warrenem Sleemanem, pravnukem Johna H. Sleemana, který místo typické neprůhledné hnědé uvádí na trh pivo v čirých lahvích.
  • 1999 - Sleeman Brewing nákupy Shaftebury Brewing Company.
  • 2004 - Sleeman Breweries Ltd. kupuje v Quebecu Unibroue pivovar za 36,5 milionu $.[19]
  • 2006 – Pivovary Sapporo kupuje Sleeman za přibližně 400 milionů dolarů.[4]
  • 2014 - Shaftebury Brewing Company je prodána Fireweed Brewing Company

Operace

Láhev John Sleeman představuje Indii Pale Ale

Pivovar vyrábí řadu piv pod názvem Sleeman, včetně:

  • Krémové pivo
  • Původní koncept
  • Medově hnědý ležák
  • Ležák Silver Creek
  • Světlo
  • Čirý 2.0 (pivo s nízkým obsahem sacharidů)
  • Railside Session Ale
  • Rousse Dark
  • Výběr sládka
  • India Pale Ale
  • Fajn Porter
  • Výběr (tmavý ležák s nádechem tmavé čokolády)

Kromě vlastních značek společnost vaří Pabst produkty pro kanadský trh, včetně Staré Milwaukee, Stroh, Schlitz a Modrá stuha Pabst. Mezi další značky vyráběné na základě licence patří Maclays Pale Ale pro Pivovar Maclays, Red Bull Beer a Sapporo Premium pro pivovar Sapporo, jejich mateřskou společnost.

Sleeman také nadále vaří ležák Upper Canada Lager a Upper Canada Dark Ale, dvě piva, která dříve vyráběla společnost Brewing Company v Horní Kanadě než společnost získala. Další piva pod značkou Upper Canada, včetně Rebellion Lager, Wheat a Maple Brown Ale, byla od té doby ukončena.

Sleeman vlastní 2% podíl Pivní obchod (dříve Brewers Retail), provozovatel primární maloobchodní prodejny piva v Ontariu.

Mnoho značek Sleeman je distribuováno v čirých lahvích, které jsou levnější, ale mohou mít za následek vyšší náchylnost kapalin k poškození světlem. Znepokojený tím, že by to ovlivnilo chuť piva, to kompenzuje Sleeman u většiny svých piv pomocí chmele, který je zpracován tak, aby byl méně citlivý na světlo.

Každoroční ocenění Canadian Brewing Awards oceňuje nejlepší piva v Kanadě pomocí testů slepé chuti.[20] Většina vítězů v roce 2015 byla řemeslná piva. Jedním z vítězů se však stal Sleeman Cream Ale, který získal zlato v kategorii Cream Ale.[21]

Marketing

Pivovar uzavřel v roce 2007 sponzorskou dohodu s městem Guelph v hodnotě 1,2 milionu dolarů, která společnosti Sleeman uděluje výhradní práva na pojmenování Sportovní a zábavní centrum Guelph do roku 2020.[22]

V roce 2010 zahájila společnost reklamní kampaň upozorňující na jejich pašeráckou minulost.[23] V červenci 2016 zvítězila reklama se sloganem „Každá láhev Sleemanu má minulost - stinná minulost“ za nejlepší reklamu na alkohol měsíce od AdForum, online prezentace pro reklamní agentury.[24]

Viz také

Poznámky

  1. ^ Byli zapojeni do pašování během amerického i kanadského zákazu, uvedl Sleeman.
  2. ^ „Sleeman koupil v roce 1999 portfolio slevových piv Stroh Brewing Co. za 39 milionů dolarů. Se značkami včetně Old Milwaukee, Pabst Blue Ribbon pomohla dohoda společnosti Sleeman zdvojnásobit objemy společnosti, ale v kategorii s nižší marží než prémiové pivo.
  3. ^ Je začleněna společnost Sleeman Brewing and Malting a na Edinburgh Street je postaven druhý pivovar, Spring Bank Beverages.
  4. ^ „Koupě firmy Stroh zdvojnásobila naše objemy, zefektivnila naše závody a pomohla snížit naše náklady na prodané zboží. Bylo to skvělé strategické rozhodnutí.“ Řekl John W. Sleeman.
  5. ^ „Sleeman koupil portfolio slevových piv společnosti Stroh Brewing Co.

Reference

  1. ^ A b „ZPRÁVA O PROVOZU PIVNICTVÍ 2017“ (PDF). Pivní obchod. p. 57. Citováno 27. října 2018.
  2. ^ Harrison, Derek (6. března 2015). „Co se děje s obchodem s pivem?“. Windsor Independent. Windsor, Ontario. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 24. ledna 2017.
  3. ^ „Oh Canada Profile: Sleeman Breweries“. Časopis Foodservice a pohostinství. 30. června 2017. Citováno 16. ledna 2020.
  4. ^ A b „CBC News - Money - Sapporo akvizice společnosti Sleeman on tap“. cbc.ca. 11. srpna 2006. Archivovány od originál 2. prosince 2008. Citováno 2010-04-04.
  5. ^ Blackwell, Richard (30. srpna 2012). „Příprava receptu na úspěch“. Zeměkoule a pošta. Toronto. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 25. ledna 2017.
  6. ^ A b C d „GPL“. guelphpl.ca. Veřejná knihovna v Guelphu. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 20. února 2017.
  7. ^ „Panství je památníkem historie Guelphu a mnohem více“. Guelph Merkur. Guelph. 15. ledna 2011. Citováno 24. ledna 2011.
  8. ^ A b Matchett, Micheal (29. srpna 2012). „Sleeman Brewery, Guelph“. Michealmatchett Blog. Micheal Matchett. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 24. ledna 2017.
  9. ^ „Oh Canada Profile: Sleeman Breweries“. Časopis Foodservice a pohostinství. 30. června 2017. Citováno 16. ledna 2020.
  10. ^ A b C Hoffman, Andy (17. března 2009). „Několik málo“. Zeměkoule a pošta. Toronto. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 28. ledna 2017.
  11. ^ Sleeman očekává, že Sapporo rozroste společnost, kterou založil
  12. ^ Sleeman Breweries z Guelfu dává společnosti United Way 35 000 $ na boj s koronaviry
  13. ^ Značky
  14. ^ Kde jsme vařili
  15. ^ Sleeman zavírá pivovar Dartmouth, 15 pracovních míst ztraceno
  16. ^ A b „Timeline: Sleeman Family History and Events“. McLaughlinova knihovna. University of Guelph. 2013. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 24. ledna 2017.
  17. ^ „Pivovar Wild Rose souhlasí s tím, že ho získá Sleeman“. CBC News. 10. května 2019. Archivovány od originál 10. května 2019. Citováno 10. května 2019.
  18. ^ „John Sleeman - úspěšný kanadský podnikatel“. Kanadský obchodní deník. Leden 2009. Citováno 28. července 2011.
  19. ^ Marotte, Bertrand (24. dubna 2004). „Sleeman's Unibroue buy offers up Quebec market“. Zeměkoule a pošta. Toronto. Citováno 24. ledna 2017.
  20. ^ Obleky, Marku (3. června 2016). „Pivovary Alberta vyhrávají na kanadských pivovarských cenách“. Edmonton Journal. Edmonton. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 12. ledna 2017.
  21. ^ „Seznam vítězů 2015“. Ocenění Canadian Brewing Awards. Klepněte na Média. Květen 2016. Archivovány od originál 20. února 2017. Citováno 23. ledna 2017.
  22. ^ „Město Guelph schválilo sponzorskou dohodu společnosti Sleeman“. Toronto: www.thestar.com. 18. 06. 2007. Citováno 2010-04-04.
  23. ^ Paul, Jonathan (07.05.2010). „Sleeman vaří hanebnost“. strategie. Archivovány od originál 21. února 2017. Citováno 28. července 2011.
  24. ^ „Nejlepší reklamy na alkohol měsíce“. AdForum. AdForum. 29. července 2016. Archivovány od originál 21. února 2017. Citováno 25. ledna 2017.

externí odkazy