Southern Foodways Alliance - Southern Foodways Alliance
Southern Foodways Alliance (SFA) je institutem Centrum pro studium jižní kultury na University of Mississippi, věnovaná dokumentaci, studii a průzkumu foodways z Americký jih. Je financován členy, organizuje akce, oceňuje kulinářské příspěvky oceněnými a síní slávy, produkuje dokumentární filmy, publikuje psaní a mapuje kulinářské instituce regionu zaznamenávající rozhovory o historii.[1] Skupina má asi 800 členů, což je směsice kuchařů, akademiků, spisovatelů a pojídačů.[Citace je zapotřebí ]
Zakladatelé a správní rada
John T. Edge, spisovatel a komentátor, působil jako ředitel SFA od jejího založení v roce 1999.[2] Novinář, John Egerton, byl jedním ze zakladatelů skupiny.[2] V roce 2007 SFA ustanovila Cenu Johna Egertona [3] ocenit každoročně vybrané „umělce, spisovatele, vědce a další - včetně řemeslníků a farmářů - jejichž práce na americkém jihu se prostřednictvím potravin zaměřuje na otázky rasy, třídy, pohlaví a sociální a environmentální spravedlnosti“. John Martin Taylor byl také zakládajícím členem.[Citace je zapotřebí ] Mezi současné členy rady patří Francis Lam a Rob Long.[4]
Výroční ceny
Každoroční Ruth Fertel Keeper of the Flame Award je udělována společně Southern Foodways Alliance a Fertelova nadace a ctí neopěvovaného hrdinu nebo hrdinku, kteří významně přispěli k jídlu.[5] Cena byla poprvé udělena v roce 2000. Oceněný získává peněžní ocenění a je o nich natočen dokumentární film.[6]
- 2019 Ann Abadie
- 2018 Marcie Cohen Ferris
- 2017 Hugo Ortega
- 2016 Ira Wallace
- 2015 JoAnn Clevenger
- 2014 Sandor Katz
- 2013 Vertamae Grosvenor
- 2012 Ben a Karen Barkerovi
- 2011 Dori Sanders
- 2010 Christiane Lauterbach
- 2009 Ronni Lundy
- 2008 John Folse
- 2007 Allan Benton
- 2006 Frank Stitt
- 2005 Joe Dabney
- 2004 Nathalie Dupree a Jessica B. Harris
- 2003 John Egerton
- 2002 Ella Brennanová
- 2001 Marie Rudisill
- 2000 Leah Chase
- 1999 Edna Lewis
Kritika
V Atlantik měsíčně, Corby Kummer popsal SFA jako: „nejvíce intelektuálně (a pravděpodobně nejvíce poutavá) potravinová společnost této země.“[8]
Reference
- ^ „Southern Foodways Alliance: About Us“. Southern Foodways Alliance. Citováno 14. listopadu 2015.
- ^ A b „Southern Foodways Alliance: Historie a zakladatelé“. Southern Foodways Alliance. Citováno 14. listopadu 2015.
- ^ https://web.archive.org/web/20110718131257/http://www.southernfoodways.com/hall_of_fame/john_egerton/index.html. Archivovány od originál dne 18. července 2011. Citováno 8. května 2013. Chybějící nebo prázdný
| název =(Pomoc) - ^ "Poradní sbor". Southern Foodways Alliance. 2013-05-24. Citováno 2019-07-17.
- ^ „Nadace Ruth U. Fertelové“. Fertel.com. Archivovány od originál dne 16. listopadu 2012. Citováno 4. února 2013.
- ^ „Ruth Fertel Keeper of the Flame Award“. Southernfoodways.org. Archivovány od originál dne 19. prosince 2012. Citováno 4. února 2013.
- ^ „Cena Craiga Claiborna za celoživotní dílo“. Southern Foodways Alliance: University, Mississippi. Citováno 3. července 2020.
- ^ Kummer, Corby (1. října 2005). "Sweet Home Louisiana". Atlantický měsíc. Citováno 14. listopadu 2015.