Sant Pau (restaurace) - Sant Pau (restaurant)

Exteriér restaurace Sant Pau (Sant Pol de Mar).

Sant Pau byl Španělská restaurace v Sant Pol de Mar, Katalánsko (Španělsko ), město mezi Barcelona a Girona. V roce 2009 byla oceněna třemi Michelinské hvězdy[1] a tři slunce Campsa-Repsol. Jeho kuchař je Carme Ruscalleda a jídelnu režíroval Toni Balam. V roce 2006 Sant Pau otevřela pobočku v Chuo-ku, Tokio[2] která má v současné době 2 hvězdy Michelin.[3]

V roce 2018 Carme Ruscalleda zavřela restauraci v Sant Pol de Mar.[4]

Ocenění

  • 1992 Představují katalánské vaření v Sevilla univerzální expozice.
  • Cena z roku 1995 Nejlepší kuchař, průvodcem Lo mejor de la gastronomía
  • Medalla al Mèrit Cívic, od Obra del Ballet Popular
  • Cena 1997 Restaurace rokutím, že Labužník
  • 1998 Premio Nacional de Gastronomíatím, že Academia Española de Gastronomía, Cofradía de la Buena Mesa a Secretaría de Estado y Turismo de España.
  • Cena Sánchez Cotántím, že Academia Española de Gastronomía
  • Cena Davidoff
  • Cena Nadal de la Gastronomia za to, že jste Restaurace roku
  • Cena Šéfkuchař roku Carme Ruscalleda
  • Cena 2000 Zlatý kuchař Carme Ruscalleda, autor: Intxaurrondoko Gastronomi Elkartea
  • Cena 2001 Dona Emprenedora Carme Ruscalleda, autorem FIDEM
  • Cena 2004 Restaurace rokutím, že Labužník
  • 2008 Creu de Sant Jordi Carme Ruscalleda tím, že Generalitat de Catalunya

Reference

  1. ^ Heckle, Harold (30. května 2009). „Španělská restaurace získává nadšené recenze“. Associated Press. Citováno 2009-08-15.
  2. ^ Sant Pau Tokio
  3. ^ MOSKIN, JULIA (14. června 2011). „Po El Bulli se Španělsko těší“. nytimes.com.
  4. ^ Arenós, Pau (06.07.2018). „Carme Ruscalleda cierra el Sant Pau para“ reinventarse"". El Periódico (ve španělštině). Citováno 2020-01-21.

externí odkazy

Souřadnice: 41 ° 36'09 ″ severní šířky 2 ° 37'25 ″ východní délky / 41,60250 ° N 2,62361 ° E / 41.60250; 2.62361