San Ángel Inn - San Ángel Inn

San Angel Inn je starý Karmelitánka klášter který se změnil ve známou restauraci. Nachází se na jihozápad od Mexico City, v historické čtvrti města San Ángel ve čtvrti Álvaro Obregón. Je známý svou mezinárodní kuchyní, rozmanitostí jídel, mexicko-koloniální architekturou a interiérovými dekoracemi a prostornými zahradami a fontánami. Ve staré Haciendě Goicoechea, místokrále, jejich choti a aristokracie by se uvolnili a udělali si přestávku Nové Španělsko kapitál.

Vstup do San Ángel Inn

Dějiny

Stavba Hacienda Goicochea (v současné době hostinec San Ángel) sahá až do 17. století (1692). Původně ho postavili karmelitáni, aby se z něj stal klášter, ale oficiální záznamy ukazují, že koncesi udělil Carlos III hrabatům Pinillas a markýzovi ze Sierry Nevady.^[1]

Haciendu získal Ramón Goicoechea v roce 1776, který nemovitost integroval do své vlastní hacienda. To je původ názvu Haciendy.^[1]

Jedním z jeho dalších majitelů byl don Francisco Manuel Sánchez de Tagle (1782-1847), básník a politik, potomek markýze Altamiry. Na konci vlády místokrále sympatizoval s hnutím za nezávislost a kdy Mexiko se stal Republika, stal se senátorem. Byl vynikajícím diplomatem a udržoval dobré vztahy s prvním španělským velvyslancem v Mexiku, Ángel Calderón de la Barca y Belgrano a jeho manželka Fanny Cálderon de la Barca, kdo napsal „Život v Mexiku během dvouletého pobytu v této zemi“ (La Vida en México, Durante Una Residencia de Dos Años en este País) během jejího pobytu tam.^[2]

Další romanopisec který psal o Haciendě Goicoechea byl slavný básník José Zorrilla y Moral (Don Juan Tenorio Autor), který během svého pobytu v Mexico City (1859) napsal do své knihy Recuerdos de mi Vida o krásných terasách haciendy a jejích "Tucet oranžových stromů, které osvěžovaly atmosféru ve florentské mramorové fontáně." ^[2]

Jako místo sloužila stejná fontána, kterou popsal José Zorrilla y Moral Pancho Villa a Emiliano Zapata Koně pili vodu, zatímco při svém triumfálním příchodu do hlavního města s konvenční armádou v roce 1914 čekali, až jejich páni dokončí rozdělení území země na severní (Villa) a jižní (Zapata).^[3]

Později se ze staré Haciendy Goicoechea stala továrna na pulque, která měla přibližně 400 hektarů, a kolem roku 1906 ji získala společnost San Angel Land Co., která vytvořila bytovou výstavbu s názvem Altavista. Hlavní budovou nebo domem se stal slavný hotel a restaurace s názvem San Angel Inn, provozovaná francouzskou ženou jménem Madame Roux. Mnoho slavných postav z té doby navštívilo restauraci, její zahrady a taneční sál.^[1]

V roce 1937 Národní institut pro historii a umění (INHA) prohlásila nemovitost za koloniální památník. V letech 1955 až 1966 Universidad Iberoamericana pořádal v zařízení umělecké a architektonické kurzy.^[1]

Poznámky