Sakuramochi - Sakuramochi
 | tento článek potřebuje další citace pro ověření. (Února 2018) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony) |
 Sakuramochi (Tokio) | |
| Místo původu | Japonsko |
|---|---|
| Hlavní přísady | Sladká růžová barva rýžový dort, pasta z červených fazolí, nakládaný list třešňového květu |
| Jiná informace | Tradičně konzumováno dne Hinamatsuri a v Hanami |
Kansai - styl sakuramochi
Sakuramochi (variace stylu Kansai)
Sakuramochi (桜 餅) je Japonské sladké skládající se ze sladkého růžového rýžového dortu (mochi ) s pasta z červených fazolí (anko) uprostřed a zabalené v nakládané Třešňový květ (sakura) list. Různé oblasti Japonska mají různé styly sakuramochi. Kanto -stylové použití shiratama-ko (白玉 粉, rýžová mouka) připravit rýžový dort a Kansai -stylové použití dōmyōji-ko (道明寺 粉, lepková rýžová mouka). Sladká se tradičně konzumuje během jaro sezóny, a to zejména na Den dívek (hinamatsuri; 3. března) a na večírcích pro prohlížení květin (hanami ).[1]
Vnitřek sakuramochi, ukazující uvnitř pastu z červených fazolí.
List může, ale nemusí být jeden, v závislosti na individuální preferenci.