Produkce rýže v Indii - Rice production in India
Produkce rýže v Indie je důležitou součástí národní ekonomika.[1]
Indie je jedním z největší světoví producenti z rýže, včetně bílé rýže a hnědé rýže, pěstované převážně v východní a jižní části země.[1] Výroba vzrostla z 53,6 milionů tun ve fiskálním roce 1980 na 74,6 milionů tun v roce 1990, což je nárůst o 39 procent za desetiletí. Do roku 1992 produkce rýže dosáhla 181,9 kg na osobu, což je druhé místo na světě Čína s jeho 182 kg.[1] Od roku 1950 byl nárůst o více než 350 procent. Většina tohoto zvýšení byla výsledkem zvýšení výnosů; počet hektarů se během tohoto období nezvýšil. Výnosy vzrostly z 1 336 kilogramů na hektar ve fiskálním roce 1980 na 1 751 kilogramů na hektar ve fiskálním roce 1990. Hektarový výnos vzrostl mezi lety 1950 a 1992 o více než 262 procent.
Produkce rýže v zemi poklesla na 89,13 milionu tun v hospodářském roce 2009–10 (červenec – červen) z rekordních 99,18 milionů tun v předchozím roce kvůli silnému suchu, které zasáhlo téměř polovinu země. Díky letošnímu lepšímu monzunu by Indie mohla dosáhnout rekordní produkce rýže 100 milionů tun v hospodářském roce 2010/11. Produkce rýže v Indii dosáhla v plodinovém roce 2011–2012 (červenec – červen) rekordní výše 104,32 milionů tun.
Rýže je jedním z hlavních zrn v Indii. Tato země má navíc největší plochu pěstovanou rýží, protože je jednou z hlavních potravinářských plodin. Je to ve skutečnosti dominantní plodina v zemi. Indie je jedním z předních producentů této plodiny. Rýže je základní potravinářskou plodinou a je tropickou rostlinou, v horkém a vlhkém podnebí se jí dobře daří. Rýže se pěstuje hlavně v oblastech napájených deštěm, které jsou každoročně silně sráženy. Proto je v zásadě plodinou kharif v Indii. Vyžaduje teplotu kolem 25 stupňů Celsia a více a srážky přes 100 cm. Rýže se také pěstuje zavlažováním v těch oblastech, které přijímají poměrně méně srážek. Rýže je základní potravinou východní a jižní části Indie. V letech 2009–2010 činila celková produkce rýže v Indii 89,13 milionu tun, což bylo mnohem méně než produkce předchozího roku, 99,18 milionu tun.
Rýže lze pěstovat různými metodami založenými na typu regionu. Ale v Indie, pro sklizeň rýže se stále používají tradiční metody. Pole jsou zpočátku zorána a poté je aplikováno hnojivo, které obvykle sestává z kravského hnoje a poté je pole vyhlazeno. Semena se přesazují ručně a poté řádně zavlažování se semena pěstují. Rýže roste na různých půdách, jako jsou bahna, hlíny a štěrky. Může to také tolerovat zásaditý stejně jako kyselé půdy. Jílovitá hlína je však pro pěstování této plodiny velmi vhodná. Ve skutečnosti lze jílovitou půdu snadno přeměnit na bahno, do kterého lze snadno přesadit sazenice rýže. Je nutné věnovat náležitou péči tomu, aby se této plodině dařilo, pokud půda zůstane vlhká a během jejích růstových let je pod vodou. Rýžová pole by měla být rovná a měla by mít nízké bahnité stěny, aby se udržela voda. V rovinatých oblastech přebytek dešťová voda může zaplavit rýžová pole a pomalu proudit. Rýže vypěstovaná v dobře zavlažovaných nížinných oblastech je známá jako nížinná nebo mokrá rýže. V kopcovitých oblastech jsou svahy rozřezány na terasy pro pěstování rýže. Rýže pěstovaná v kopcovitých oblastech je známá jako suchá nebo horská rýže. Výnos horské rýže na hektar je relativně nižší než u mokré rýže.
Regiony pěstující tuto plodinu v Indii se vyznačují západním pobřežním pásmem, východním pobřežním pásmem pokrývajícím všechny primární delty, Assam roviny a okolní nízké kopce, podhůří a Terai region - podél Himaláje a státy jako Západní Bengálsko, Bihar, východní Uttarpradéš, východní Madhya Pradesh, severní Andhra Pradesh a Urísa. Indie, země věčného vegetačního období, a delty Ganga-Bramhaputra (v Západní Bengálsko ), Řeka Kaveri, Řeka Krišna, Řeka Godavari, Řeka Indravati a Řeka Mahanadi s hustou sadou zavlažování kanálů Přehrada Hirakud a Indravati Dam, umožňuje zemědělcům pěstovat dvě a v některých kapsách dokonce tři plodiny ročně. Zavlažování umožnilo dokonce tři plodiny ročně. Zavlažování umožnil to i pro Paňdžáb a Haryana, známé svým pečeným podnebím, rostou rýže. Dokonce exportují svůj přebytek do jiných států. Paňdžáb a Haryana pěstují cennou rýži pro exportní účely. Kopcovitá terasovitá pole z Kašmír do Assamu jsou idylicky vhodné pro pěstování rýže se starodávnými zavlažovacími vymoženostmi. Vysoce výnosné druhy, zdokonalené metody výsadby, slibovaný přísun závlahové vody a rostoucí používání hnojiv společně vedly k prospěšným a rychlým výsledkům. Je to oblast napájená deštěm, která snižuje průměrné výnosy na hektar.
V některých státech jako Západní Bengálsko, Assam a Orissa za rok se vypěstují dvě plodiny rýže. Zimní sezóna v severozápadní Indii je pro rýži extrémně chladná. Rýže je považována za hlavní plodinu pobřežní Indie a v některých oblastech východní Indie, kde během letního a monzunového období poskytují vysoké podmínky a silné srážky ideální podmínky pro pěstování rýže. Téměř všechny části Indie jsou vhodné pro pěstování rýže během letní sezóny, pokud je k dispozici voda. Rýže se tedy pěstuje i v těch částech westernu Uttarpradéš, Paňdžáb a Haryana kde jsou oblasti nízké úrovně podmáčené během letního monzunového období dešťů.
Plodina zimní rýže je plodina s dlouhou dobou a plodina letní rýže je plodina s krátkou dobou trvání. Na některých místech ve východní a jižní části Indie následuje krátkodobá plodina rýže a dlouhodobá plodina rýže. Úroda zimní rýže se pěstuje nejlépe v nízko položených oblastech, které zůstávají zaplaveny zejména během období dešťů. Podzimní rýže se pěstuje v Uttarpradéši, Maháráštře, Rádžasthánu, Madhjapradéši, Paňdžábu a Himáčalpradéši. Letní, podzimní a zimní rýžové plodiny se pěstují v Západním Bengálsku, Andhra Pradesh, Assam a Orissa. Letní plodina rýže se pěstuje na malém měřítku a na malé ploše. Avšak zimní rýžová plodina je ve skutečnosti hlavní plodinou rýže, která představuje hlavní část celkového hektaru pod rýží ve všech ročních obdobích v zemi. Kromě toho bylo v posledních několika letech na všech úrovních velmi vážně přijato několik kroků ke zvýšení hektarového výnosu. Indie je na čtvrtém místě v produkci pšenice a na druhém místě v produkci rýže na světě. Příznivé zeměpisné podmínky pro pěstování pšenice: V Indii je pšenice ozimou. Pšenice vyžaduje mírně chladné podnebí s mírným deštěm. V Indii se pěstuje v zimě. Pro svoji kultivaci potřebuje teplotu 10 ° C až 15 ° C. Dobře se mu daří při průměrné teplotě 16 stupňů C. V době dozrávání je zásadní teplé a slunečné počasí.
Produkce rýže podle roku
Zdroj: http://drdpat.bih.nic.in/HS-B-Table-01.htm.
| SL | Rok | Plocha (milion hektarů) | Produkce (miliony tun) | Výnos (kg / hektar) |
| 1. | 1950-51 | 30.81 | 20.58 | 668 |
| 2. | 1951-52 | 29.83 | 21.30 | 714 |
| 3. | 1952-53 | 29.97 | 22.90 | 764 |
| 4. | 1953-54 | 31.29 | 28.21 | 902 |
| 5. | 1954-55 | 30.77 | 25.22 | 820 |
| 6. | 1955-56 | 31.52 | 27.56 | 874 |
| 7. | 1956-57 | 32.28 | 29.04 | 900 |
| 8. | 1957-58 | 32.30 | 25.53 | 790 |
| 9. | 1958-59 | 33.17 | 30.85 | 930 |
| 10. | 1959-60 | 33.82 | 31.68 | 937 |
| 11. | 1960-61 | 34.13 | 34.58 | 1,013 |
| 12. | 1961-62 | 34.69 | 35.66 | 1,028 |
| 13. | 1962-63 | 35.69 | 33.21 | 931 |
| 14. | 1963-64 | 35.81 | 37.00 | 1,033 |
| 15. | 1964-65 | 36.46 | 39.31 | 1,078 |
| 16. | 1965-66 | 35.47 | 30.59 | 862 |
| 17. | 1966-67 | 35.25 | 30.44 | 863 |
| 18. | 1967-68 | 36.44 | 37.61 | 1,032 |
| 19. | 1968-69 | 36.97 | 39.76 | 1,076 |
| 20. | 1969-70 | 37.68 | 40.43 | 1,073 |
| 21. | 1970-71 | 37.59 | 42.22 | 1,123 |
| 22. | 1971-72 | 37.76 | 43.07 | 1,141 |
| 23. | 1972-73 | 36.69 | 39.24 | 1,070 |
| 24. | 1973-74 | 38.29 | 44.05 | 1,151 |
| 25. | 1974-75 | 37.89 | 39.58 | 1,045 |
| 26. | 1975-76 | 39.48 | 48.74 | 1,235 |
| 27. | 1976-77 | 38.51 | 41.92 | 1,088 |
| 28. | 1977-78 | 40.28 | 52.67 | 1,308 |
| 29. | 1978-79 | 40.48 | 53.77 | 1,328 |
| 30. | 1979-80 | 39.42 | 42.33 | 1,074 |
| 31. | 1980-81 | 40.15 | 53.63 | 1,336 |
| 32. | 1981-82 | 40.71 | 53.25 | 1,308 |
| 33. | 1982-83 | 38.26 | 47.12 | 1,231 |
| 34. | 1983-84 | 41.24 | 60.10 | 1,457 |
| 35. | 1984-85 | 41.16 | 58.34 | 1,417 |
| 36. | 1985-86 | 41.14 | 63.83 | 1,552 |
| 37. | 1986-87 | 41.17 | 60.56 | 1,471 |
| 38. | 1987-88 | 38.81 | 56.86 | 1,465 |
| 39. | 1988-89 | 41.73 | 70.49 | 1,689 |
| 40. | 1989-90 | 42.17 | 73.57 | 1,745 |
| 41. | 1990-91 | 42.69 | 74.29 | 1,740 |
| 42. | 1991-92 | 42.65 | 74.68 | 1,751 |
| 43. | 1992-93 | 41.78 | 72.86 | 1,744 |
| 44. | 1993-94 | 42.54 | 80.30 | 1,888 |
| 45. | 1994-95 | 42.81 | 81.81 | 1,911 |
| 46. | 1995-96 | 42.84 | 76.98 | 1,797 |
| 47. | 1996-97 | 43.43 | 81.74 | 1,882 |
| 48. | 1997-98 | 43.45 | 82.53 | 1,900 |
| 49. | 1998-99 | 44.80 | 86.03 | 1,920 |
| 50. | 1999-00 | 44.97 | 89.48 | 1,990 |
Produkce rýže podle státu
| Státy | Hodnost (2014–15) | Skutečná výroba (2014–15) | % z celkové země (2014-15) | Kumulativní% z celkové země (2014-15) | Průměrná produkce (2010-11 až 2014-15) | Odhad (2015–16) |
| Indie | - | 103.73 | 100.0% | 100% | 105.48 | 103.61 |
| Západní Bengálsko | 1 | 14.68 | 13.9% | 14% | 14.54 | 16.10 |
| Uttarpradéš | 2 | 12.17 | 11.5% | 25% | 13.45 | 12.51 |
| Paňdžáb | 3 | 11.11 | 10.5% | 36% | 11.03 | 11.64 |
| Urísa | 4 | 8.30 | 7.9% | 44% | 7.17 | 5.80 |
| Andhra Pradesh | 5 | 7.23 | 6.9% | 51% | 7.34 | 6.94 |
| Bihar | 6 | 6.36 | 6.0% | 57% | 5.93 | 6.11 |
| Chhattisgarh | 7 | 6.32 | 6.0% | 63% | 6.37 | 6.29 |
| Tamil Nadu | 8 | 5.73 | 5.4% | 68% | 5.68 | 5.72 |
| Assam | 9 | 5.22 | 4.9% | 73% | 4.91 | 5.12 |
| Telangana | 10 | 4.44 | 4.2% | 77% | 5.31 | 4.19 |
| Haryana | 11 | 4.01 | 3.8% | 81% | 3.84 | 4.18 |
| Madhya Pradesh | 12 | 3.63 | 3.4% | 85% | 2.65 | 3.49 |
| Maharashtra | 15 | 2.95 | 2.8% | 94% | 2.93 | 2.61 |
| Gudžarát | 16 | 1.83 | 1.7% | 96% | 1.66 | 1.56 |
| Uttarakhand | 17 | 0.60 | 0.6% | 96% | 0.58 | 0.63 |
| Kerala | 18 | 0.56 | 0.5% | 97% | 0.53 | 0.70 |
| Džammú a Kašmír | 19 | 0.52 | 0.5% | 97% | 0.60 | 0.42 |
| Rádžasthán | 20 | 0.37 | 0.4% | 98% | 0.28 | 0.35 |
| Himáčalpradéš | 21 | 0.13 | 0.1% | 98% | 0.13 | 0.10 |
| Ostatní | - | 2.44 | 2.3% | 100% | 2.37 | 2.31 |
Rýže export z Indie
Indie je jedním z největších vývozců rýže na světě.[3][4][5]
Rýže basmati
Indie je předním vývozcem rýže Basmati na světový trh.[6] Ve finančním roce 2018-19 vyvážela Indie přibližně 4,4 milionu tun[7] rýže Basmati v hodnotě 4,7 miliardy USD.[6]
Indické státy s nejvyššími oblastmi produkce rýže Basmati jsou Džammú a Kašmír, Himáčalpradéš, Paňdžáb, Haryana, Dillí, Uttarakhand a Západní Uttarpradéš.[6]
Non Basmati rýže
Podle APEDA, „jakákoli rýže kromě rýže Basmati je pojmenována jako rýže bez Basmati.“[8] V letech 2018-19 vyvážela Indie 7,5 milionu tun rýže Non-Basmati v hodnotě 3 miliard USD.[8] Hlavními vývozními cíli byly Nepál, Benin, Senegal, Bangladéš a Guinea.[8]
Reference
Tento článek zahrnujepublic domain materiál z Library of Congress Country Studies webová stránka http://lcweb2.loc.gov/frd/cs/.
Tento článek zahrnuje- ^ A b C „Indie: Studie o zemi: Produkce plodin“. Knihovna Kongresu, Washington DC. Září 1995. Citováno 21. března, 2009.
- ^ https://data.gov.in/resources/state-wise-production-rice-2010-11-2014-15-ministry-agriculture-and-farmers-welfare
- ^ „Vývoz rýže podle země“. Nejlepší světové exporty. 2020-01-12. Citováno 2020-02-01.
- ^ „Největší světový vývozce rýže v roce 2019“. Statista. Citováno 2020-02-01.
- ^ „OEC - rýže (HS92: 1006), obchod s výrobky, vývozci a dovozci“. svět. Citováno 2020-02-01.
- ^ A b C "Rýže basmati". apeda.gov.in. Citováno 2020-02-02.
- ^ „Rýže export z Indie“. drdpat.bih.nic.in. Citováno 2020-02-02.
- ^ A b C „Non Basmati Rice“. apeda.gov.in. Citováno 2020-02-02.
