Produkce rýže v Číně - Rice production in China

Rýžová pole v Tongshan County, Hubei
Čínské rýžové pole s farmářem.jpg

Produkce rýže v Čína je důležitou součástí národní ekonomika.[1]

Čína je největším světovým producentem rýže a plodina tvoří o něco méně než polovinu celkové produkce zrna v zemi. Čína představuje 30% veškeré světové produkce rýže. V daném roce pocházela celková produkce rýže ze čtyř různých plodin. Raná plodina rýže roste především v provinciích podél řeka Yangtze a v provinciích na jihu; vysazuje se v únoru až dubnu a sklízí se v červnu a červenci a na celkové produkci rýže se podílí asi 34 procenty.[1] Na jihozápadě a podél Yangtze roste pozdní rýže se střední a jednou plodinou; je zasazen v březnu až červnu a sklizen v říjnu a listopadu a také přispěl asi 34 procenty k celkové produkci rýže v 80. letech. Pozdní rýže s dvojitou úrodou, zasazená po sklizni rané plodiny, se sklízí v říjnu až listopadu a na celkové produkci rýže se podílí asi 25 procenty. Rýže pěstovaná na severu se vysazuje od dubna do června a sklízí se od září do října; na celkové produkci se podílí asi 7 procenty.[1]

Veškeré pěstování rýže je vysoce pracné. Rýže se obecně pěstuje jako mokřadní plodina na polích zaplavených pro zásobování vodou během vegetačního období.[1] Přesazování sazenic vyžaduje mnoho hodin práce, stejně jako sklizeň. Mechanizace pěstování rýže je jen minimálně pokročilé. Pěstování rýže také vyžaduje více dalších vstupů, jako např hnojivo než většina ostatních plodin.

Rýžové pole na jihozápadě v Yunnan

Rýže je spotřebiteli vysoce ceněna jako potravinové zrno, zejména v jižní Číně, a spotřeba na obyvatele v průběhu let stoupla. Jak rostly příjmy, spotřebitelé také raději jedli více rýže a méně brambory, kukuřice, čirok, a proso. Velké zvýšení produkce počátkem 80. let a špatné místní dopravní systémy společně přiměly zemědělce krmit velké množství méně kvalitní rýže pro hospodářská zvířata.[1]

Galerie

  • Terasová rýžová pole v Yunnan, Čína.

  • Orání rýžového pole s vodním buvolem Bubalus bubalis v Číně.

Reference

  1. ^ A b C d E „China: A Country Study: Crops“. Knihovna Kongresu, Washington DC. Červenec 1987. Citováno 21. března, 2009.