Rhus coriaria - Rhus coriaria
Rhus coriaria | |
---|---|
![]() | |
Vědecká klasifikace ![]() | |
Království: | Plantae |
Clade: | Tracheofyty |
Clade: | Krytosemenné rostliny |
Clade: | Eudicots |
Clade: | Rosidy |
Objednat: | Sapindales |
Rodina: | Anacardiaceae |
Rod: | Rhus |
Druh: | R. coriaria |
Binomické jméno | |
Rhus coriaria | |
Synonyma[2] | |
|
Rhus coriaria, běžně nazývaný Sicilský škumpy,[3] koželužský sumach,[4] nebo jilm listnatý sumach, je opadavý keř na malý strom v rodině kešu Anacardiaceae. Je původem z jižní Evropy a západní Asie.[2] Sušené ovoce se používá jako koření, zejména v kombinaci s jiným kořením ve směsi zvané za'atar.
Pěstování
Rostlina bude růst v jakémkoli typu půdy, která je hluboká a dobře odvodněná.[5]
Etymologie
Slovo původně pochází Aramejština summāqā 'red', via Arabic, Latin, and French.[6]
Použití
Ovoce má kyselou chuť; sušené a drcené, je to oblíbené koření na Středním východě.[5] Konzumují se také nezralé plody a semena. Zralé plody byly Evropanům známy již před citrony od dob starých Římanů, kteří ocenili jeho kyselost a používali jej ve vinaigretách jako citrony v moderní době. Tradičně se používá a také klinicky zkoumá na účinky snižující hladinu lipidů.[7]
Listy a kůra byly tradičně používány v vyčinění kůže a obsahovat kyselina tříslová.
Barvy různých barev, červené, žluté, černé a hnědé, mohou být vyrobeny z různých částí rostliny.[5]
Olej extrahovaný ze semen lze použít k výrobě svíček.[5]
snímky
Kultivovaný R. coriaria, s olivovníky, ve Španělsku
Koření (mleté ovoce) na prodej v Istanbulu
Koření, detail
Reference
- ^ Účastníci středoasijského regionálního stromu FFI / IUCN SSC Red Listing workshop (2007). "Rhus coriaria". Červený seznam ohrožených druhů IUCN. 2007: e.T63485A12667115. Citováno 22. května 2020.
- ^ A b C "Rhus coriaria". Rostliny světa online. Královská botanická zahrada, Kew. Citováno 22. května 2020.
- ^ "Rhus coriaria". Služba zachování přírodních zdrojů Databáze rostlin. USDA. Citováno 21. října 2015.
- ^ „Seznam BSBI 2007“. Botanická společnost Británie a Irska. Archivovány od originál (xls) dne 2015-01-25. Citováno 2014-10-17.
- ^ A b C d Databáze Rostliny pro budoucnost přístupné v srpnu 2010
- ^ Oxfordský anglický slovník, 3. vydání, září 2019, s.v.
- ^ Hajmohammadi, Zahra; Heydari, Mojtaba; Nimrouzi, Majid; Faridi, Pouya; Zibaeenezhad, Mohammad Javad; Omrani, Gholamhossein Ranjbar; Shams, Mesbah (2018). „Rhus coriaria L. Zvyšuje hladinu sérového apolipoproteinu-A1 a cholesterolu s vysokou hustotou lipoproteinů: dvojitě zaslepená, placebem kontrolovaná randomizovaná klinická studie“. Journal of Integrative Medicine. 16 (1): 45–50. doi:10.1016 / j.joim.2017.12.007. PMID 29397092.
![]() | Tento Anacardiaceae článek je a pahýl. Wikipedii můžete pomoci pomocí rozšiřovat to. |