Rýnský Hesse - Rhenish Hesse - Wikipedia
Rýnský Hesse nebo Rýn-Hesensko[1][2] (Němec: Rheinhessen) je region a bývalá vládní čtvrť (Regierungsbezirk ) v Německý stát z Porýní-Falc, tvořená těmito územími západně od Horní Rýn řeky, které od roku 1816 byly součástí Velkovévodství Hesse a Lidový stát Hesensko kopcovitá krajina je z velké části věnována vinicím, zahrnujícím Rheinhessen vinařská oblast.
Zeměpis

Rýnský Hesse, se táhne od Horní Rýn Plain na západním břehu řeky Rýn až po Nahe a Alsenz řeky na západě a dolů k ústí řeky Isenach na jihu. Region hraničí s Porýní na severozápadě, na Falc na jihozápadě a na jihu Hesse za Rýnem. The Rýnsko-hesenské vrchy podél Selz řeka, nazývaná také „země tisíce kopců“, dosahuje až 358 m (1,175 ft) na vrcholu Kappelberg a asi 330 m (1080 ft) v Rýnsko-hesenské Švýcarsko.
The Mainzská pánev, a Kenozoikum mořská pánev, pokrývala oblast asi před 38 až 12 miliony let. Krajina je charakteristická velkou Spraše a Slín vklady. Vzhledem k příznivým klimatickým podmínkám rýnského Hesenska pokrývá většinu regionu zemědělství. Jako Hunsrück a Taunus rozsahy ho chrání před studenými větry, víno a produkce ovoce se praktikuje ve velkém měřítku.
Tento region zahrnuje města Mainz - hlavní město Porýní-Falc - a Červi, obklopen správní obvody z Mainz-Bingen a Alzey-Worms. Mezi další města patří Bingen, Alzey, Nieder-Olm, Ingelheim, Nierstein, Oppenheim, a Osthofen. Mnoho obyvatel dojíždí za prací do Mohuče nebo Wiesbaden a Frankfurt v sousedním státě Hesse.
Dějiny
Význam rýnsko-hesenské země vzrostl, když byly přiděleny králi Louis Němec od 843 Smlouva Verdun. Tento region byl součástí jádrového území Slovenska Rýnské Franky. Zahrnovalo to Císařské katedrály z Červi a Mainz které byly postaveny v Vrcholný středověk. The Worms Synagogue a Židovský hřbitov patří mezi nejstarší v Evropě. Zdevastovaný Třicetiletá válka, oblast se stala mozaikou majetků katolíka Voliči v Mohuči a Prince-biskupství červů stejně jako protestant Volební Falc.
Rýnský Hesse byl obsazen Revoluční Francie v roce 1792. U Kongres ve Vídni v 1814-15, velkovévoda Louis já Hessea byl nucen vzdát se svého Vestfálský území. Jako náhradu dostal okres na levém břehu Rýna. Z tohoto důvodu doplnil svůj název na Velkovévoda Hesse a Rýn a název regionu byl vytvořen. v Spojencem okupované Německo byly rýnsko-hesenské země začleněny jako okres do nově vzniklého státu Porýní-Falc v roce 1946.
Kuchyně

Každý region si vytvořil svůj vlastní kuchyně v závislosti na geografii, podnebí, půdě, ročním období a bohatství. Ty se liší od obyčejné domácí kuchyně s jednoduchými pokrmy až po kulinářské speciality pro slavnostní příležitosti. Rhenish Hesse má také velké množství specialit, s Weck, Worscht un Woi, v neposlední řadě prostřednictvím Mainzský karneval, dosáhl nadregionální slávy.
- Backesbroode - pečeně plněná bramborami a slaninou
- Backesgrumbeere - kořeněný bramborový kastrol se slaninou, vínem a zakysanou smetanou
- Bremser nebo Bitzler - Federweißer
- Dibbehové - zajíc guláš (Dibbe), s zajíc (divoký zajíc, králík), koření a volitelně s vínem
- Chřest (Gemüsespargel)
- Hackesweck - rohlík s vysoce kořeněným Mett (mleté vepřové maso) a cibuli
- Handkäs s hudbou - marinovaný sýr, a Mainzer Roller marinovaný v octě, oleji a cibuli (hudba z důvodu následného nadýmání )
- Kräppel, smažené těsto pro Karneval
- Schales
- Spundekäs - sestává z čerstvého sýra, papriky, cibule a jiného koření
- Weck, Worscht un Woi, dobře známé rýnské hesenské občerstvení
- Weingelee (vinné želé)
- Weinsuppe (vinná polévka)
- Křídla - typické viničné občerstvení
- Wingertsknorze - žitný chléb se slaninou a cibulí
- Woihinkelsche, původem z Alsaska (coq au vin à l’alsacienne), ale musí zahrnovat kuřecí maso a bílé víno; nesmí být zaměňována s Weinhähnchen, hmyz
- Zwiwwelkuche – Zwiebelkuchen
Pěstování vína

Rheinhessen je největší ze 13 regionů produkujících Německé víno. Mimo Německo je nejlépe známý jako domov Liebfraumilch. Většina je vyrobena z bílých odrůd, jako je Ryzlink rýnský, Silvaner, Müller-Thurgau, Kerner, a Scheurebe. Nejznámější oblastí bílého vína je Rýnská terasa poblíž Oppenheim a Nierstein. Některé červené odrůdy se pěstují, zejména v okolí Ingelheim a Gundersheim, počítaje v to Pinot noir, Blauer Portugieser, Dornfelder a nedávno založené Regent.
Reference
- ^ Elkins, TH (1972). Německo (3. vyd.). London: Chatto & Windus, 1972, str. 214. JAKO V B0011Z9KJA.
- ^ Dickinson, Robert E (1964). Německo: Regionální a ekonomická geografie (2. vyd.). London: Methuen, str. 542. JAKO V B000IOFSEQ.
externí odkazy
- Oficiální web Rheinhessen s informacemi o víně, turistice a kultuře (v němčině)
- Webové stránky o historii Rheinhessen (v němčině)