Prosopis africana - Prosopis africana
Prosopis africana | |
---|---|
![]() | |
Prosopis africana semena. | |
Vědecká klasifikace | |
Království: | |
(bez hodnocení): | |
(bez hodnocení): | |
(bez hodnocení): | |
Objednat: | |
Rodina: | |
Podčeleď: | |
(bez hodnocení): | |
Rod: | |
Druh: | P. africana |
Binomické jméno | |
Prosopis africana |
Prosopis africana je druh kvetoucí rostliny rodu Prosopis nalezený v Africe. Mezi jeho běžné názvy patří Africký mesquite, železný strom, gele (Malinke ) (tradiční djembe dřevo) nebo somb strom.
V Mýtus o vytvoření sereru, je to jeden z posvátné stromy která rostla nejen jako první, ale také v prvotním bažině na Zemi.
Semena P. africana se v Nigérii používají k přípravě daddawa,[2] kpaye[3] nebo okpeye,[4] fermentované výrobky používané jako potraviny koření. Několik druhů bakterií, zejména Bacillus subtilis, Bacillus licheniformis, Bacillus megaterium, Staphylococcus epidermidis a Micrococcus bylo zjištěno, že jsou nejaktivněji zapojenými organismy do produkce okpiye.[5] Sekvenování genů 16S rRNA vybraných kmenů představujících hlavní klastry odhalilo, že kmeny Bacillus spojené s okpehe fermentace byly B. subtilis, B. amyloliquefaciens, B. cereus a B. licheniformis (v sestupném pořadí podle výskytu). Přítomnost někoho enterotoxin všechny geny B. cereus kmeny byly demonstrovány multiplexní PCR. Vysoký výskyt detekce (20%) potenciálně patogenních B. cereus kmeny, které obsahovaly geny pro enterotoxin, naznačovaly, že tyto fermentované potraviny mohou představovat potenciální zdravotní riziko.[6]
Semena také produkují a guma.[7]
Rostlina produkuje alkaloidy prosopin a prosopinin.[8]
Viz také
Reference
- ^ A b Pracovní skupina pro rostlinné fylogeneze (LPWG). (2017). „Nová podčeleďová klasifikace Leguminosae založená na taxonomicky komplexní fylogenezi“. Taxon. 66 (1): 44–77. doi:10.12705/661.3.
- ^ Barminas, J.T .; Maina, H.M .; Ali, J. (1998). "Obsah živin v semenech Prosopis africana". Rostlinné potraviny pro výživu člověka. 52 (4): 325–8. doi:10.1023 / A: 1008045218320. PMID 10426119.
- ^ Omafuvbe, B.O .; Abiose, S.H; Adaraloye, O.O (1999). „Produkce„ Kpaye “- fermentovaného koření z Prosopis africana (Guill a Perr) Taub. Semena.“ International Journal of Food Microbiology. 51 (2–3): 183–6. doi:10.1016 / S0168-1605 (99) 00088-4. PMID 10574093.
- ^ Obeta, J.A.N .; Ugwuanyi, M.A.A (1996). "Mikrobiologie produkce okpeye, koření ze semen Prosopis africana Taub". Tropická věda. 36 (4).
- ^ Achi, O. K. (1992). "Mikroorganismy spojené s přirozenou fermentací semen Prosopis africana pro výrobu okpiye". Rostlinné potraviny pro výživu člověka. 42 (4): 297–304. doi:10.1007 / BF02194090. PMID 1438073.
- ^ Oguntoyinbo, FA; Huch, M; Cho, GS; Schillinger, U; Holzapfel, WH; Sanni, AI; Franz, CM (2010). "Rozmanitost druhů bacilů izolovaných z okpehe, tradiční fermentované polévky z Nigérie". Věstník ochrany potravin. 73 (5): 870–8. doi:10.4315 / 0362-028X-73.5.870. PMID 20501038.
- ^ Adikwu, MU; Ezeabasili, SI; Esimone, CO (2001). „Hodnocení fyzikálně-chemických vlastností nové polysacharidové gumy z Prosopis africana“. Bollettino Chimico Farmaceutico. 140 (1): 40–5. PMID 11338777.
- ^ Ratle, G; Monseur, X; Das, BC; Yassi, J; Khuong-Huu, Q; Goutarel, R (1966). „Prosopin a prosopininové alkaloidy z Prosopis africana (Guill a Perr) Taub. (Úvodní poznámka)“. Bulletin de la Société Chimique de France (francouzsky). 9: 2945–7. PMID 5992092.