Propylenglykol alginát - Propylene glycol alginate

Propylenglykol alginát^[1]
Jména
	Ostatní jména Hydroxypropylalginát,; Propan 1,2-diol alginát,; E405
Identifikátory
Číslo CAS	9005-37-2 ;
ChemSpider	žádný;
Informační karta ECHA	100.123.773
Číslo E.	E405 (zahušťovadla, ...)
UNII	26CD3J2R0C ;
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID7044186 ;
Vlastnosti
Molární hmotnost	234,21 za konstrukční jednotku (teoretická)
Vzhled	bílé až žlutohnědé vláknité, zrnité, zrnité nebo práškové formy
Rozpustnost ve vodě	Rozpustný
	Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
	ověřit (co je ?)
	Reference Infoboxu

Propylenglykol alginát (PGA) je emulgátor, stabilizátor, a zahušťovadlo používané v potravinářských výrobcích. Je to potravinářská přídatná látka s Číslo E. E405. Chemicky je propylenglykol alginát ester z kyselina alginová, který je odvozen od kelp. Některé z karboxylové skupiny jsou esterifikovány propylenglykol, některé jsou neutralizovány příslušným alkálie a někteří zůstávají svobodní.^[1]

Viz také

Jména
Ostatní jména Hydroxypropylalginát, Propan 1,2-diol alginát, E405
Identifikátory
Číslo CAS	9005-37-2^Y
ChemSpider	žádný
Informační karta ECHA	100.123.773
Číslo E.	E405 (zahušťovadla, ...)
UNII	26CD3J2R0C^Y
Řídicí panel CompTox (EPA)	DTXSID7044186
Vlastnosti
Molární hmotnost	234,21 za konstrukční jednotku (teoretická)
Vzhled	bílé až žlutohnědé vláknité, zrnité, zrnité nebo práškové formy
Rozpustnost ve vodě	Rozpustný
Pokud není uvedeno jinak, jsou uvedeny údaje o materiálech v nich standardní stav (při 25 ° C [77 ° F], 100 kPa).
N ověřit (co je ^YN ?)
Reference Infoboxu