Dušený hovězí ocas - Oxtail stew

Coda alla vaccinara, dušený hovězí ocas Římská kuchyně

Dušený hovězí ocas jídla jsou tradiční položkou v různých kuchyních.

Kare-kare dušené maso z Filipíny, vyrobený z masa, dršťků, řepky, arašídové omáčky a zeleniny

• Coda alla vaccinara je moderní Římská kuchyně dušené maso z hovězího ocasu.
• Rabo de toro je tradiční španělský hovězí guláš.
• Kare-kare je maso, dršťky, hovězí ocas a zelenina v arašídové omáčce Filipínská kuchyně obvykle podávané s bagoong alamang (krevetová pasta ).
• Maafe je africký hovězí guláš.

Dušený hovězí ocas je tradiční Lesothianská kuchyně jídlo.^[1] laoský feu lze vyrobit z volského ocasu. Hovězí oháňka ragú se jí v Itálii. Ve Spojených státech., Clifton's Cafeteria podávané dušené hovězí oříšky.

Viz také

• Seznam dušených mas
• Polievka z hovězí oháňky
•  Potravinový portál

Reference