Jídelna Cliftons - Cliftons Cafeteria - Wikipedia

Clifton's Cafeteria
Dříve
Clifton's: The Brookdale
aka: Menza zlatého pravidla
Soukromé
PrůmyslStravovací služba
OsudNahrazeno čárou
NástupceClifton's Republic (bar)
Založený1931; Před 89 lety (1931) v Los Angeles
ZakladatelClifford E. Clinton
Nelda Clinton (manželka)
Zaniklý27. listopadu 2018; Před 2 roky (2018-11-27)
Hlavní sídlo
Los Angeles, Kalifornie
,
Spojené státy
34 ° 02'43 ″ severní šířky 118 ° 15'11 ″ Z / 34,045319 ° N 118,252943 ° W / 34.045319; -118.252943Souřadnice: 34 ° 02'43 ″ severní šířky 118 ° 15'11 ″ Z / 34,045319 ° N 118,252943 ° W / 34.045319; -118.252943
Počet míst
10 (na vrcholu v 90. letech)
Oblast sloužila
Los Angeles
MajitelAndrew Meieran (2010–2018)
webová stránkaPoslední snímek archivovaného oficiálního webu

Clifton's Cafeteria, kdysi součást řetězce osmi Cliftonových restaurací, byla nejstarší přežívající jídelna stylová restaurace Los Angeles[1] a největší veřejná jídelna na světě[2] když bude uzavřen v roce 2018. Společnost byla založena v roce 1931 Clifford Clinton,[3][4] design restaurací zahrnoval exotický dekor a fasády, které byly „kýčovité a divadelní“, a nakonec zahrnovaly vícepatrové falešné sekvoje, vycpané lvy, neonové rostliny a zkamenělý dřevěný bar.[5][6] Někteří považovali Cliftona za předchůdce prvního tiki bary.[7] Název vznikl spojením „Clifford“ a „Clinton“ za vzniku „Clifton's“.[8]

Zařízení druhého Cliftonu bylo otevřeno v roce 1935 na 648 S Broadway.[1] V roce 1939 byl jeho název změněn na „Clifton's Brookdale“ a jako jediný přeživší z více poboček za 79 let byl znám jako „Clifton's Cafeteria“ nebo jednoduše jako „Clifton's“. To zůstalo v provozu po dobu 74 let. Řetěz restaurací byl známý pro každé zařízení, které má své vlastní téma, a pro pomoc těm, kteří si nemohli dovolit platit. Tento přístup k podnikání odráží majitelův přístup křesťan étos - nikdy nikoho neodvrátil od hladu a udržoval precedens vytvořený první restaurací v Olive Street, známou jako „Cliftonovo zlaté pravidlo“. V roce 1946 prodali Clifford a jeho manželka Nelda své zájmy v kavárně svým třem mladším Clintonovým dětem a odešli do důchodu, aby se věnovali Stravování pro miliony, nezisková charitativní organizace, kterou založil v návaznosti na druhá světová válka distribuovat jídlo milionům hladovějících a podvyživených lidí po celém světě.[8]

Clifton's Brookdale byl prodán provozovateli nočního klubu Andrewovi Meieranovi 21. září 2010.[9] Společnost Meieran zamýšlela renovace, aby si zachovala svou jedinečnou atmosféru, stejně jako recepty restaurace z roku 1950.[10] V únoru 2012 Meieran uvedl, že se předpokládá, že přestavba bude pokračovat dalších 18 měsíců.[11] Clifton's Brookdale znovu otevřen 1. října 2015.[12][13][14] V listopadu 2018 byla jídelna naposledy uzavřena a byla nahrazena a high-end volal bar Cliftonova republika.[15][16][17]

Dějiny

Clintonova rodina má pět generací[18] když kalifornští restauratéři začali, když David Harrison Clinton přišel z Los Angeles do Los Angeles Missouri v roce 1888 a koupil hotel Southern a jeho jídelnu v centru Los Angeles. Davidův syn Edmond se usadil v San Francisku, kde se s manželkou Gertrudou stali spoluvlastníky skupiny restaurací ve stylu bufetu s názvem Dennets.

Clifford, jedno z Edmondových pěti dětí, se naučil obchod v restauraci, když pracoval v restauracích svého otce. Spolu se dvěma společníky koupil zájem svého otce o Dennets. Kvůli rozdílům v názorech na obchodní praktiky se vzdal vlastnictví svým partnerům a v roce 1931 se přestěhoval do Los Angeles.

Zřizování jeho restaurací ve výšce Velká deprese,[3] a pomocí znalostí získaných při práci v řetězci kaváren jeho rodiny v San Francisco,[19] Clinton se zmínil o tom, že nikdy nikoho neodvrátí, i když nemá peníze, a snaží se dosáhnout průměrného zisku pouze půl centu na zákazníka.[20] Během jednoho 90denního období jedlo 10 000 lidí zdarma[20] než byl schopen otevřít nouzovou „Penny Caveteria“ v suterénu (odtud upravený název)[21] pár bloků dál, aby se během následujících dvou let nasytily dva miliony patronů.[8]

Jízdné

Restaurace byla v kavárně a každé jídlo se prodávalo na základě platby za položku. Doporučené jsou fontána nealkoholické nápoje a klasické americký jízdné jako např hovězí pečeně, hrudník, sekaná, a krůtí, se širokým sortimentem tradičních strany.[22] K obměně denních specialit často patřil rybí talíř a smažený kuřecí talíř, které oba přicházejí s bramborovou kaší a zeleninou, a v souladu s retro duchem restaurace byl také výběr Saláty Jello, polévky, zelenina, chléb a klasické dezerty jako koláče a koláče. Clifton navíc nabízí veganské možnosti.[22] Cliftonovy dezerty byly uživatelem zvoleny „nejlepšími dezerty“ Zprávy z centra města L.A. čtenáři v roce 2001.[23]

Pobočky

Kolem roku 1939 sponzorováno WPA American Guide Series Průvodce v Los Angeles popsal řetězec takto: „Clifton's Brookdale, 648 S. Broadway a Clifton's Cafeteria of the Golden Rule, 618 S. Olive St. Organ music and Singing Attendants. Novinkou na obou místech je vývěska hned před vchod, kde jsou zobrazeny seznamy zaměstnání, barteru, prohlídky památek a výzvy k přátelskému přátelství. V Brookdale byla vytvořena „venkovská“ atmosféra s umělými stromy, vinicemi, potokem a vodopádem. Levná. “ [24]

Zakládající pobočka: Clifton's Pacific Seas

Pohlednice Clifton's Pacific Seas kolem 40. let

V roce 1931[20] Clinton si pronajal „zoufalý“ bufet na adrese 618 South Olive Street v Los Angeles a založil to, co jeho zákazníci označovali jako „The Cafeteria of the Golden Rule“.[18] Patroni byli povinni platit pouze to, co považovali za spravedlivé, podle neonového nápisu, který blikal „PLATTE, CO SI PŘEJETE“.[21] Jídelna na západním konci US Route 66, byl pozoruhodný tím, že sloužil lidem všech ras, a byl zařazen do Zelená kniha motoristů černochů.[25]

V roce 1939 přestavěli zakladatelé Clifton's restauraci, aby ji změnili z konvenčního stravovacího zařízení na exotičtější prostředí a přejmenovali ji na „Cliftonské tichomořské moře“. Exteriér a interiér zdobilo 12 vodopádů, vulkanické horniny a tropické listy.[26] Historik Tiki Sven Kirsten tvrdí, že měl „sopečnou tryskající sopku“.

Večer jasně osvětlené se stalo mekkou pro turisty i Angelenos, často se o nich hovoří ve stejné kategorii jako o dalších významných památkách v centru Los Angeles, například Angels Flight, Olvera Street, a Pershing Square. Zpočátku byla architektonická komise v Los Angeles tak nešťastná z fasády a výzdoby, že hrozily obleku.

Jedním z mnoha interiérových témat tichomořských moří byl „The Garden“ jako prostředí provedené v období 33. našeho letopočtu. Garden byl poprvé koncipován Cliffordem E. Clintonem v roce 1943 jako interpretace slavného umělce Heinricha Hofmanna Kristus v Getsemanech. Clinton pověřila sochaře Marshalla Lakeyho, aby vyrobil postavu Krista v životní velikosti a klečel v modlitbě. Nástěnná malba za Kristem, zobrazující město Jeruzalém a Getsemanská zahrada namaloval umělec Einar C. Petersen.[27]

Cliftonovo tichomořské moře navštívilo Jack Kerouac kdo napsal Na cestě návštěvy „kavárny v centru města, která byla vyzdobena tak, aby vypadala jako jeskyně, všude prskající kovová prsa a velké neosobní kamenné hýždě patřící božstvům a mýdlovému Neptunu. Lidé jedli kolem vodopádů všední jídla a jejich tváře byly zelené od mořského smutku“.[28]

V roce 1960, přestože se třípodlažní stavba s kaskádovou vodopádovou fasádou stala během předchozích 29 let mezníkem, byla původní Cliftonova tichomořská moře uzavřena, budova byla zbourána,[27] a místo se změnilo na parkoviště.[29]

Mnohem menší verze v podobě baru ve vedlejší místnosti a pojmenovaná Tiché moře bydlí na jejich dosud existujícím místě a vzdává hold originálu a jeho historii.[30] Někteří to považují za jeden z nejlepších kalifornských barů Tiki v jižní Kalifornii.[31]

Poslední větev: Clifton's Brookdale

Uvnitř Cliftonova Brookdale v roce 2008.

S mottem „Dine Free Unless Delighted“,[8] Cliftonovo druhé zlaté pravidlo bylo otevřeno v roce 1935, kdy Clifford Clinton koupil pronájem bývalé kavárny Boos Brothers v 648 S Broadway v Los Angeles.[20][23]

Poté, co sám strávil čas jako mládí Pohoří Santa Cruz nedaleko od Brookdale Lodge, rozhodl se vyzdobit zařízení v roce 1939, aby jej vytvořil po lóži.[23] Práce se skalním sochařem Francois Scotti „Clifford vytvořil 20 stop dlouhý vodopád„ kaskádovitě se rozkládající do tichého proudu “, který se pak„ klikatil “jídelnou kolem faux sekvoje slouží k zakrytí ocelových sloupů v místnosti.[23][32] Renomovaný muralista z Los Angeles, Einar C. Petersen, vytvořil na plátně les v životní velikosti, aby zakryl jednu zeď,[23] a mezi skalami byla postavena malá kaple, aby splnila Cliffordovu touhu nakrmit duši i tělo Deprese -oblé Angelinos.[23] Po rekonstrukci přejmenoval místo na „Clifton's Brookdale“.[33] Interiér zahrnoval vycpanou losí hlavu, animované mývaly a rybářského medvěda.[3][6][34]

Restaurace byla popsána jako jedna z posledních pozůstatků Old Broadway v centru Los Angeles, s interiérem, který vypadá jako „mírně podpatková Disney verze soumraku“.[22] V červnu 2006 podnikl spoluvlastník Robert Clinton poslední kroky ke koupi budovy Broadway, kterou si pronajímali 71 let.[8][35] S více než 600 místy na třech podlažích a známými jako „Cliftonova kavárna“,[6] to bylo známé jako nejstarší bufet v Los Angeles a největší veřejný bufet na světě v roce 2009.[18][8] Třetí patro zahrnovalo společenskou místnost, banketovou místnost a mnoho obrázků Clifforda a Neldy Clintonové. V horním patře byla tajná místnost. Ve spodním suterénu byla dole po schodech také další toaleta. Nejrušnějším obdobím restaurace bylo ve 40. letech 20. století, kdy se na Broadwayi formovalo až 10 000 zákazníků, ale do roku 2009 Clifton's pravidelně obsluhuje 1 800 až 2 000 denně.[8]

Starosta Los Angeles Eric Garcetti, Radní Jose Huizar, Června Lockhart a nový majitel Andrew Meieran při opětovném otevření kavárny Clifton's Cafetaria v roce 2015. V roce 2018 ji nahradil bar s tématikou Clifton's.

V září 2010 byl Cliftonův Brookdale prodán provozovateli nočního klubu Andrewovi Meieranovi, který uvedl, že má v úmyslu zachovat jídlo a atmosféru podniku.[9] Dne 26. září 2011 byla jídelna uzavřena kvůli přestavbě, která měla trvat tři až šest měsíců, zatímco restaurace získala novou kuchyň a přepracovaný obslužný prostor.[36] V únoru 2012 pokračoval proces přestavby „odhalením“ původní fasády budovy z roku 1904, která byla odhalena odstraněním hliníkové fasády z roku 1963. Meieran odhadoval, že jídelna se znovu otevře asi za 18 měsíců.[11] Během renovace byla odstraněna dělicí stěna, která odhalila a neonové světlo který byl stále zapnutý, zjevně nepřetržitě svítil po dobu 77 let. Může to být nejstarší nepřetržitě osvětlené neonové světlo na světě. Ředitel Museum of Neon Art nazval objev „neuvěřitelným“.[37]

Vylepšená restaurace měla uvnitř budovy několik stravovacích a nápojových zařízení, včetně pekárny, verze původních klasických bufetů z roku 1935 v přízemí a druhém patře, steakhouse staré školy ve třetím patře a tiki tématikou bar ve čtvrtém patře, s názvem „Jižní moře“ na počest původního zařízení z roku 1931. Součástí budovy kombinovaného využití bude také muzeum s názvem „Cliftonova kabinet kuriozit“.[38] Zatímco obnova Cliftonova domu na 648 S. Broadway měla zpoždění, cílem Andrewa Meierana je znovu otevřít zařízení počátkem roku 2015.[39] Restaurace se konečně znovu otevřela 1. října 2015.[12][13][14] Jídelna byla trvale uzavřena v listopadu 2018 a byla nahrazena barem zvaným Cliftonova republika.[15][16][17]

Lakewood

V lednu 1955 bylo oznámeno, že Lakewood Center v Lakewood, Kalifornie, by se v roce 1956 stalo místem jídelny třetí Cliftonovy kavárny.[40] V roce 2001, po 44 letech služby, restaurace zavřela pobočku kvůli zpomalení podnikání.[41]

West Covina

Nákupní centrum Eastland

V roce 1958 byl otevřen Clifton West Covina, Kalifornie na Nákupní centrum Eastland.[42] V roce 1978 se Clifton přestěhovala na West Covina Fashion Plaza, která se nyní nazývá Westfield West Covina, kde zůstala v podnikání do roku 2003.[42]

Nákupní centrum Westfield

Zeleň

V roce 1978[20] poté, co se Clifton přestěhoval z původního umístění West Covina kvůli vypršení platnosti nájemní smlouvy, se přestěhoval dovnitř Westfield Shoppingtown West Covina[42] a přejmenoval se na „The Greenery“ pro své zahradní téma.[43] V roce 2003 se pobočka uzavřela a „Clifton's Brookdale“ zůstala na 7. místě a na Broadwayi jako poslední z bývalého řetězce 8 obchodů.[43]

Century City

V roce 1965 se rozbila půda Century City, Kalifornie, pro otevření nové pobočky v roce 1966.[44] Zásuvka fungovala více než 20 let, než byla uzavřena na konci roku 1986.[45]

Stříbrná lžíce

V roce 1975 společnost otevřela „Cliftonovu stříbrnou lžičku“ na 515 W. 7th Street, Los Angeles. Socha Krista Marshalla Lakeyho, která byla uložena po uzavření Tichého moře v roce 1960, byla vrácena k zobrazení, když byla na novém místě vytvořena nová zahrada. V roce 1997 byla pobočka Silver Spoon uzavřena [46] a v roce 1998 byla Lakeyova socha Krista přemístěna na výstavu Holyland v Los Angeles. Scény pro Brad Pitt film Klub rváčů byli zastřeleni v místě Silver Spoon.[34][47]

Woodland Hills

Clifton otevřel pobočku Woodland Hills, Kalifornie.[Citace je zapotřebí ] Je také uzavřený.

Laguna Hills

V roce 1987 otevřela Clifton pobočku v Laguna Hills, Kalifornie naproti hlavnímu vchodu do Svět volného času. Za 12 let svého fungování senioři představovaly 90% klientely restaurace. To se uzavřelo v roce 1999, ke zděšení místních dlouholetých mecenášů, kteří jej často navštěvovali jako místo shromažďování.[48]

Whittier

V roce 1971 se Clifton's otevírá na Whittier Nákupní centrum Quad, které nabízí více než 100 položek menu à la carte. Téma bylo Holland a jmenovalo se to The Holland House. Představovaly nástěnné malby větrného mlýna a kuriózní atmosféru připomínající staré Holandsko.[Citace je zapotřebí ]

San Bernardino

V roce 1974 se Clifton otevřel San Bernardino v Inland Center Mall.[Citace je zapotřebí ]

Recepce

Restaurace udělala dojem na mnoho návštěvníků. LA týdně: "... Clifton's Cafeteria, ten depresivní palác retroville."[49] Los Angeles Downtown News: „... Clifton's Cafeteria, kýčovité cool zařízení L.A., které existuje od roku 1931“.[50]

v Los Angeles mimo vyšlapané cesty, autorka Lark Ellen Gouldová popisuje Cliftonovu jako „součást kýče národního parku, část Disneyovy noční můry, část domu babičky s falešnými veverkami, jeleny, taxíky, vycpanými losy a faux vodopády“,[51] a popisuje to Los Angeles Times jako jeden z posledních pozůstatků Old Broadway v centru Los Angeles, s interiérem, který vypadá jako „mírně podpatková disneyovská verze lesu za soumraku“.[22]

Huell Howser, hostitel a producent KCET série Na návštěvě ... s Huell Howserem, představoval Cliftona v jedné epizodě,[52] kde v roce 2001 sdílel „Uhnízděný v rušném prostředí historické Broadwaye je Cliftonova kavárna skutečně„ klenotem v srdci klenotnické čtvrti “.“[23] Howser se vrátil v roce 2009, jen aby zjistil malou změnu.[53]Benji Lanyado z Opatrovník uvádí Clifton jako mezi 10 nejlepšími místy LA a konstatuje, že „přežívá jako úžasná lesní fantazie“.[54]

Michael Stern z Roadfood napsal, že místo, kde Clifton přežil, bylo „úžasné místo k jídlu“ s řadou jídel, která byla „nesmírná“, a poznamenal, že mezi možnosti patřilo smažené kuře s podmáslími, dušeným hovězím masem, krůtím masem a dresinkem a přílohy od šlehané nebo smažené brambory na „brusinkovou želatinu“. Napsal, že pro ty, kteří mají „hezké vzpomínky na školní oběd“, nabízí Clifton's jednoduché jízdné, například „sendviče na grilu se sýrem, uvařené křupavé a lisované na rovinu jako palačinka“. Poznamenal, že jeho aktuální poloha byla v části Los Angeles, která byla kdysi módní, a napsal: „Jakmile však dorazíte k Cliftonu, můžete cítit kouzlo, které bývalo“.[55]

Jedinečnost restaurace si našla cestu i do mnoha knih a románů Dlouhé objetí,[56] Houslové sny,[57] Neplivej na můj roh,[58] Několik dobrých žen,[59] Hluboká Heet!,[60] a Zůstat potichu,[61] mezi mnoha dalšími. V románu Strange Angel, autor George Pendel popisuje Cliftonovu jako „bizarní zážitek“ a „kýčovitá kavárna poskytovala milionům levných jídel bez práce a opuštěným během nejtemnějších dnů deprese“, a že poskytovala „neskutečný svatyně z rozbitého světa “.[62]

V populární kultuře

Sci-fi autor Ray Bradbury jedl u Cliftona jako spisovatel, který bojoval, často využíval politiky, kterou nemusel platit kdokoli, kdo si nemohl dovolit platit, a ve třicátých letech se účastnil setkání Los Angeles Science Fiction Society, který se roky scházel v restauraci. Autor / agent / fanoušek / sběratel Forrest J Ackerman později napsal: „... přestěhovali jsme se do Clifton's Cafeteria, jejímž rysem byla jejich bezplatná limeade a limetkový džus. Někteří členové, kteří neměli na utrácení více než nikl nebo desetník, hodně toho volného džusu žrali. "[63] Bradbury oslavil 89. narozeniny v restauraci v centru města v roce 2009.[64]

Charles Bukowski ve svém románu zmiňuje Cliftonovu kavárnu Šunka na žito: „Cliftonova kavárna byla milá. Pokud jste neměli moc peněz, nechali vás zaplatit, co jste mohli. A pokud jste neměli žádné peníze, nemuseli jste platit. [...] Byla ve vlastnictví nějakým velmi milým bohatým starcem, velmi neobvyklou osobou. “[65]

Lihovarníci zmiňují Cliftona v písni „City of Angels“ na albu Sing Sing Death House: "Prázdnota nikdy nespí v Cliftonových 6:00, s tvou brašnou, přítelkyní a myslí."

Viz také

Reference

  1. ^ A b „Nejstarší přežívající restaurace a stravovací zařízení v Los Angeles“. Almanach v Los Angeles. Citováno 21. května 2009.
  2. ^ Lockwood, Charles (3. listopadu 1985). „Los Angeles Exuberant“. The New York Times. s. 1, odstavec 11. Citováno 21. května 2009.
  3. ^ A b C Devis, Juan; Meraji, Shereen; Williams, Matthew (26. března 2009). „Pohlednice ze SoCal: Cliftonova kavárna“. KCET. Archivovány od originál 20. dubna 2009. Citováno 19. května 2009.
  4. ^ Grenier, Judson; Nunis, Doyce Blackman; Poole, Jean Bruce (1978). Průvodce po historických místech v okrese Los Angeles. Připraveno pod záštitou Historického týmu města Los Angeles, dvoustého výročí výboru americké revoluce. Kendall / Hunt. 3, 27, 37. ISBN  978-0-8403-7501-8.
  5. ^ „Clifton's Cafeteria“. atlasobscura.com. Citováno 14. února 2019.
  6. ^ A b C Značka, Madeleine (22. srpna 2006). „Clifton's Cafeteria, Serving Kitsch since 1935“. Národní veřejné rádio. Citováno 19. května 2009.
  7. ^ Kirsten, Sven (2000). Kniha Tiki. Taschen. str. 35.
  8. ^ A b C d E F G MacVean, Mary (4. února 2009). „Cliftonova jídelna: místo, kde se L.A. nachází“. Los Angeles Times. Citováno 19. května 2009.
  9. ^ A b Vincent, Roger (21. září 2010). „Cliftonova kavárna Brookdale, centrum LA Landmark, je prodána“. Los Angeles Times. Citováno 22. září 2010.
  10. ^ Holland, Gale (6. června 2011). „Pamětihodnost v Cliftonově kavárně zavírá dva dny v týdnu kvůli rekonstrukci“. Los Angeles Times. Citováno 20. října 2011.
  11. ^ A b Pool, Bob (9. února 2012). „Clifton's Cafeteria odhaluje původní fasádu skrytou po dobu 50 let“. Los Angeles Times. Citováno 9. února 2012.
  12. ^ A b Harris, Jenn; Scattergood, Amy (1. října 2015). „10 věcí, které potřebujete vědět o nové jídelně Clifton“. Los Angeles Times. Citováno 9. října 2015.
  13. ^ A b Parsons, Russ (30. září 2015). „Cliftonova jídelna se konečně znovu otevírá, přeplněná kuriozitami na každém patře“. Los Angeles Times. Citováno 9. října 2015.
  14. ^ A b Zarembo, Alan (4. října 2015). „Nostalgie se podává v znovuotevřené Cliftonově jídelně“. Los Angeles Times. Citováno 9. října 2015.
  15. ^ A b Shatkin, Elina (28. listopadu 2018). „Clifton zavřel bufet a nikdo si toho nevšiml“. Seznam.
  16. ^ A b Nichols, Chris (28. listopadu 2018). „Clifton's Needs to Be a Restaurant: The legendary cafeteria comes the food, and its soul“. Los Angeles Magazine.
  17. ^ A b Holmes, Mona (22. listopadu 2019). „Downtown's Quiet Clifton's Republic Plans Big New Bar Expansion: Kevin Lee, formerly of the Wolves, on as as Director of Spirits“. Eater LA.
  18. ^ A b C Friedman, Jan (2005). Výstřední Kalifornie. Bradt Travel Guides. str. 138. ISBN  978-1-84162-126-5. Citováno 19. května 2009.
  19. ^ Langdon, Philip (1986). Oranžové střechy, zlaté oblouky. Knopf. 27, 57 a 79. ISBN  978-0-394-54401-4. Citováno 20. května 2009.
  20. ^ A b C d E Perry, Charles (5. listopadu 2003). „The cafeteria: an L.A. original“. Los Angeles Times. Citováno 21. května 2009.
  21. ^ A b Rymer, Russ (1. listopadu 2003). "Jídelna zlatého pravidla". Los Angeles Magazine. Citováno 19. května 2009.
  22. ^ A b C d „Clifton's Cafeteria: Times Description“. Los Angeles Times. Archivovány od originál dne 25. února 2009. Citováno 19. května 2009.
  23. ^ A b C d E F G „Potravinová dědictví: Clifton's Brookdale Cafeteria“. Muzeum potravin online. Archivovány od originál 23. srpna 2009. Citováno 20. května 2009.
  24. ^ Work Progress Administration (1939). Los Angeles: Průvodce po městě a jeho okolí. JAKO V  B00XZS6OG8.
  25. ^ Taylor, Candacy (3. listopadu 2016). „The Roots of Route 66“. Atlantik měsíčně. Citováno 28. září 2020.
  26. ^ „Cliftons Cafeteria“. restaurant-ingthroughhistory.com. Citováno 14. února 2019.
  27. ^ A b Chien, Ginny (19. ledna 2003). „A všichni žili rozmarně až do smrti“. Los Angeles Times Magazine. str. 2. Citováno 19. května 2009.
  28. ^ Reynolds, Christopher (30. srpna 2007). "Návštěva webů z 'Na cestě'". Los Angeles Times. Citováno 19. května 2009.
  29. ^ „Clifton's Cafeteria“. Los Angeles Times. Citováno 20. května 2009.
  30. ^ „Tiché moře v Cliftonu“. cliftonsla.com. Citováno 14. února 2019.
  31. ^ "6 nejlepších tiki barů v LA". www.purewow.com. Citováno 14. února 2019.
  32. ^ Butko, Brian (2007). Atrakce na silnici: skvělé kavárny, stánky se suvenýry, relikvie Route 66 a další zábava na silnici. Stoh knih. str. 80. ISBN  978-0-8117-0229-4. Citováno 20. května 2009.
  33. ^ Austerlitz, Saul (13. července 2008). „Bunker Hill tady už nežije“. The Boston Globe. Citováno 19. května 2009.
  34. ^ A b Alleman, Richard (2005). Hollywood: Průvodce milovníka filmu: Největší zasvěcená cesta k filmu L.A. Random House. 191–192. ISBN  978-0-7679-1635-6. Citováno 19. května 2009.
  35. ^ Moyle, Andrew (30. června 2006). „Vlastní domov“. Los Angeles Downtown News. Citováno 19. května 2009.
  36. ^ Vincent, Roger (19. září 2011). „Mezník v kavárně v centru LA bude uzavřen kvůli přestavbě“. Los Angeles Times. Citováno 27. září 2011.
  37. ^ Bob Pool (26. května 2012). „V Cliftonově kavárně někdo nechal světlo. 77 let“. Los Angeles Times. Citováno 26. května 2012.
  38. ^ Vincent, Roger (16. února 2013). „Andrew Meieran má ambiciózní vizi kavárny Clifton“. Los Angeles Times. Citováno 28. září 2014.
  39. ^ Kang, Matthew (25. září 2014). „Cliftonova aktualizace, upgrade tří klubů, Baz Lurhmann [sic] v DBA, další!“. LA Eater. Citováno 28. září 2014.
  40. ^ „Menza určená pro umístění v Lakewood Center“. Los Angeles Times. 2. ledna 1955. Citováno 19. května 2009.
  41. ^ „Clifton's slouží svému poslednímu zákazníkovi“. Long Beach Press-Telegram. 28. ledna 2001. Citováno 19. května 2009.
  42. ^ A b C Roemer, Diana L. (25. prosince 2003). „Clifton's Cafeteria chain to close W. Covina location“. San Gabriel Valley Tribune. Citováno 26. června 2011.
  43. ^ A b Sciaudone, Christiana (31. prosince 2003). „Závěrečná karta pro historickou restauraci; S dnešním zavřením místa ve West Covina zůstane z osmi Clifton's Cafeterias pouze místo v centru“. Los Angeles Times. Citováno 19. května 2009.
  44. ^ „Cliftonova kavárna se otevře na jaře“. Los Angeles Times. 19. srpna 1965. Citováno 19. května 2009.
  45. ^ Baird, Barbara (7. prosince 1986). „Zákazníci zarmouceni, když viděli konec řady v kavárně Clifton. Los Angeles Times. Citováno 19. května 2009.
  46. ^ Pool, Bob (11. dubna 1997). „Clifton's Serves Last Course of Memorabilia“. Los Angeles Times. Citováno 19. května 2009.
  47. ^ „Skutečné lokality v jižní Kalifornii, kde“. see-stars.com. Citováno 20. května 2009.
  48. ^ Harris, Bonnie (30. června 1999). „End of the Line; Community: Clifton's Cafeteria closes today, much to be desmate of its Leisure World clientele“. Los Angeles Times. Citováno 19. května 2009.
  49. ^ James Rojas; ewis MacAdams (20. dubna 2006). „Městský agent“. LA týdně. Citováno 20. května 2009.
  50. ^ Ziemba, Christine N. (12. listopadu 2007). „No-Cook Turkey Dinners“. Los Angeles Downtown News. Citováno 20. května 2009.
  51. ^ Gould, Lark Ellen (2005). Los Angeles mimo vyšlapané cesty (2, ilustrované vydání.). Globe Pequot. str. 18. ISBN  978-0-7627-3523-5. Citováno 20. května 2009.
  52. ^ Howser, Huell (19. září 2000). „Clifton's (video)“. Návštěva u Huell Howser. Sezóna 8. Díl 32. PBS. KCET. (Alternativní odkaz @ Chapman University)
  53. ^ Howser, Huell (7. listopadu 2008). „Survivors (video)“. Návštěva u Huell Howser. Sezóna 16. Epizoda 16. PBS. KCET. (Alternativní odkaz @ Chapman University)
  54. ^ Lanyado, Benji (14. srpna 2008). „Nejlepších 10 kultovních míst v LA“. Opatrovník. Londýn. str. 2. Citováno 20. května 2009.
  55. ^ Stern, Michael. „Clifton's Cafeteria“. Roadfood. Citováno 19. května 2009.
  56. ^ Freeman, Judith (2008). Dlouhé objetí: Raymond Chandler a žena, kterou miloval (Dotisk, ilustrované vydání.). Random House, Inc., str. 78–82. ISBN  978-1-4000-9517-9. Citováno 20. května 2009.
  57. ^ Steinhardt, Arnold (2008). Houslové sny. Houghton Mifflin. str. 57. ISBN  978-0-547-08600-2.
  58. ^ Durán, Miguel (1992). Don't Spit On My Corner. Tisk Arte Publico. str. 35. ISBN  978-1-55885-042-2.
  59. ^ Ferris, Inga Fredriksen (2006). Několik dobrých žen. Trafford Publishing. str. 183. ISBN  978-1-4251-0181-7. Citováno 20. května 2009.
  60. ^ Williams, Anthony L. (2002). Deep Heet !: The Ultimate High. iUniverse. str. 324. ISBN  978-0-595-21499-0. Citováno 20. května 2009.
  61. ^ Denton, Jamie (2007). Zůstat potichu. Kensingtonské knihy. str. 21. ISBN  978-0-7582-1014-2. Citováno 20. května 2009.
  62. ^ Pendle, George (2006). Strange Angel: The Otherworldly Life of Rocket Scientist John Whiteside Parsons. Houghton Mifflin Harcourt. str. 123. ISBN  978-0-15-603179-0. Citováno 19. května 2009.
  63. ^ Ackerman, Forrest J „Časem a prostorem s Forrym Ackermanem: Část VIII“ Mimóza 23, s. 31
  64. ^ Mary MacVean Ray Bradbury se stále dívá na budoucí stránku A1, A3 19. září 2009 Los Angeles Times
  65. ^ Charles Bukowski, Šunka na žito, Canongate Books, Edinburgh, 2001, s. 242

Další čtení

externí odkazy