MasterChef Čína - MasterChef China

tento článek potřebuje další citace pro ověření. Prosím pomozte vylepšit tento článek podle přidávání citací ke spolehlivým zdrojům. Zdroj bez zdroje může být napaden a odstraněn. Najít zdroje: „MasterChef Čína“  – zprávy  · noviny  · knihy  · učenec  · JSTOR (Září 2019) (Zjistěte, jak a kdy odstranit tuto zprávu šablony)

MasterChef Čína 顶级 厨师 Dǐngjí Chúshī
Soudci	Cao Kefan Steven Liu Yi Fan Jereme Leung Ji-gang (2013) Jonathan Lee Tsung-sheng (2012)
Země původu	Čína
Výroba
Produkční společnost	Shine Group
Uvolnění
Původní síť	Dragon TV
Původní vydání	29. července 2012 (2012-07-29) – Březen 2013 (2013-03)
Chronologie
Související pořady	MasterChef

MasterChef Čína^[1] je čínská televizní reality show o vaření a odštěpení od původních Britů MasterChef v roce 1990. Show je sponzorována Joyoung^[2] a Zwiliing. Soutěžící z celé Číny soutěžili na výstavě. Je to fáze, kdy obyčejní lidé mohou uskutečnit své kulinářské sny a ukázat svou lásku k jídlu a vaření. Soutěžící čelí týdenní eliminaci i týmovým výzvám. Šéfkuchař Fairmont Peace Hotel Steven Liu, oblíbený hostitel a „profesionální pojídač“ Cao Kefan a hudebník Jonathan Lee Tsung-sheng sloužit jako hlavní soudci MasterChef Čína. První sezóna vysílala 29. července 2012 Dragon TV.

Soudci

• Steven Liu - výkonný kuchař z Peace Hotel v Šanghaji
• Cao Kefan - „Profesionální jedlík“ z Wuxi
• Jonathan Lee - tchajwanský hudebník

Soutěžící

Formáty

Předkola

V prvním kole přípravných zápasů byli vybráni amatérští kuchaři, kteří uvařili svůj podpisový talíř pro tři rozhodčí. Všichni tři rozhodčí ochutnají všechna podpisová jídla a předloží své komentáře. Poté bude pro každé jídlo hlasovat buď „ano“, nebo „ne“. Soutěžící bude moci postoupit a získat bílou zástěru MasterChef, pokud získá alespoň dva hlasy „ano“.

Druhé kolo předkola bylo navrženo tak, aby otestovalo nezbytné základní dovednosti, které by kuchař měl mít. Soutěžící byli povinni krájet a krájet cibuli. Ti, kteří splnili standardy rozhodčích, mohou postoupit do dalšího kola a zbytek byl vyřazen.

V posledním kole přípravného zápasu bylo tématem výzvy vytvořit ohromující pokrm s hlavní ingrediencí za hodinu. Hrdina jídla musí být základní ingrediencí.

Mystery Box Challenge

V této části dostanou soutěžící různé přísady nebo téma, které předem neznají. Mohou se rozhodnout použít všechny nebo některé ze surovin, ze kterých chtějí připravit svůj pokrm. Porotci ochutnali pouze pokrmy tří nejlepších soutěžících a jeden z nich by byl vybrán jako vítěz sekce. Vítěz výzvy mystery box by získal výhodu v další eliminační výzvě.

Test vynálezu

Na začátku testu podle vynálezu by byly představeny tři druhy ingrediencí a vítězem výzvy mystery box by mělo tu výhodu, že by rozhodlo o hlavních ingrediencích v této sekci. Soutěžící si mohou vybrat přísady, které znají, nebo přísady, které by způsobily rozpad ostatních soutěžících. Ostatní soutěžící si mohou později vybrat jakékoli další přísady ve spíži, aby pomohli s vybranou přísadou. Soutěžící mají na přípravu jídla 45 až 60 minut a o třech nejhorších soutěžících v této výzvě rozhodnou rozhodčí. Poté by soutěžili v eliminační výzvě, kterou je tlaková zkouška, zatímco ostatní soutěžící by byli v této části v bezpečí a šli nahoru.

Tlaková zkouška

Jedná se o eliminační výzvu, kde proti sobě budou soutěžit poslední tři soutěžící v testu vynálezu (nebo prohrávající tým v týmové výzvě). Poražený v této části má sundat zástěru, umístit ji na své stanoviště a opustit soutěž. Soutěžící v této výzvě by dostali konkrétní recept, který jsou povinni se snažit napodobit s omezeným časem. Po dokončení porotci ochutnají každé jídlo a vyjadřují své názory. Nakonec rozhodnou, kdo si v této sekci vedl nejhorší a on by odešel.

Off-site Team Challenge

V této výzvě soutěží soutěžící ve dvou týmech, modrém a červeném. Počet členů v každém týmu je stejný a dostali by úkol, například vaření na večírku. Vítěze by měla určit skupina soudců třetích stran. Prohrávající tým by čelil eliminační zkoušce, zatímco vítěz by byl v bezpečí před vyřazením.

Epizody

Epizoda 1 (29. července 2012) - Šedesát pět soutěžících z celé země dostalo příležitost uvařit své podpisové pokrmy a předložit je třem porotcům v Šanghaji. Všechny mají stejný cíl - vydělat bílou zástěru. 34 soutěžících, kteří vyhráli zástěru, postoupilo do druhého kola předkola - krájení a krájení cibule, které trvalo tři a půl hodiny. Ti, kteří nemohli získat souhlas soudců, si sundali zástěry a byli vyřazeni. Do dalšího kola postoupilo 24 soutěžících. 24 soutěžících poté muselo vytvořit pokrm s hlavní ingrediencí: kachna. Jeden soutěžící byl nakonec vyřazen a v soutěži zůstalo 15. Pouze 15 soutěžících zvítězilo a vstoupilo do kuchyně MasterChef.

Epizoda 2 （5. srpna 2012） - 15 soutěžících, kteří se v předchozí epizodě osvědčili, pokračovalo ve cti mistra kuchaře. Vešli do kuchyně a byla jim představena výzva „Mystery Box“. Soutěžící může k přípravě jídla použít všechny nebo některé přísady v „Mystery Box“. Mei Xiaofan se stal vítězem této výzvy a měl tu výhodu, že si ve druhém kole vybral základní složku pro svůj „Invention Test“. Na přípravu jídla v testu podle vynálezu měli jen jednu hodinu. Dva soutěžící s nejlepšími pokrmy v tomto kole by byli v další epizodě lídrem soutěže týmů (Li Liang a Fan Tian Tian), zatímco poslední tři by museli vstoupit do tlakové zkoušky. V poslední části byli Mei Xiaofan, Cai Chengqi a Liu Junjie povinni vařit misku na vzorky, která jim byla dána. Cai Chengqi v polovině soutěže vypadl. Mei a Liu oba přežili.

Epizoda 3 (12. srpna 2012) --– Počet soutěžících v této epizodě MasterChef klesl na 14. Pokračovali v soutěži v Dunhuangu, který byl v provincii Šan-si. První kolo byla týmová výzva. Oba týmy musely dokončit hlavní chod, dezert a zeleninové jídlo do dvou a půl hodiny. Obě nabídky byly opraveny. Jejich soudci byli 51 místních velbloudů.

Červený tým Li Liang porušil pravidla tím, že poskytl jídlo navíc, které není uvedeno v nabídce, což způsobilo nešťastnost modrého týmu. Červený tým vedený Li Liangem však v této části vyhrál o jeden hlas. Z důvodu porušení pravidel soudci požádali Li Liang, aby vybral 1 soutěžícího v červeném týmu, který bude soutěžit v testu dovedností s modrým týmem, který prohrál. Li Liang se dobrovolně přihlásil jako vedoucí týmu.

Modrý tým Fan Tiantian a Li Liang absolvovali zkoušku dovednosti ve druhém kole. To, co měli ukázat, byly jejich dovednosti s nožem řezáním vepřového masa. Poslední kolo bylo také zkouškou dovednosti. Tentokrát spodní tři ve druhém kole potřebovali vyrobit fazolový tvaroh. Nakonec byl Fang Meixue vyřazen.

Epizoda 4 (19. srpna 2012) --— 13 soutěžících přežilo z poslední epizody MasterChef tentokrát pokračovalo ve svém kuchařském snu. První kolo bylo stále „Mystery Box“. Velká krabička na stole všech tří rozhodčích zmátla všechny soutěžící, co je uvnitř. Odpověď byla mořské plody. Každý mohl k přípravě pokrmů použít dva druhy mořských plodů a porotci z nich ochutnali jen ty nejlepší tři. Tang Lu byla v tomto kole první a v dalším kole dostala přednost vybrat hlavní ingredience - test vynálezu. V tomto testu byli požádáni, aby udělali dezert. Tang Lu a Yi Min zvítězili v tomto kole, zatímco Liu Junjie, Yu Tao a Yu Hanbing zamířili do třetího kola - tlakové zkoušky na vytvoření tlustého střeva. Na konci této epizody byl Yu Tao vyřazen.

Epizoda 5 (26. srpna 2012) --— 12 závodníků bylo v Sun Island Resorts, aby pokračovali v soutěži. Prvním kolem byla Off-site Team Challenge a dvěma vůdci byli Tang Lu a Yi Min. Jejich úkolem bylo vytvořit dětské menu včetně masa, zeleninové misky a speciální malby na cukr, protože v tomto kole rozhodčích bylo 51 malých dětí. Modrý tým Tang Lu porazil tým Yi Min se skóre 41 ku 10. Na červený tým v příštím kole čekala Skill Test, který zahrnoval sekání lososa. Jejich kousky lososa bylo třeba snížit na 160 - 180 gramů. První byl Wei Han. Dalších pět zamířilo do třetího kola - tlakové zkoušky. Cílem bylo vyrobit domácí „Papa Pasta“ Jonathana Li poté, co jim ukázal, jak na to. Yang Xi a Cheng Yongbei přišli v této epizodě o zástěry.

Epizoda 6 (2. září 2012) - Hlavní ingrediencí v „Mystery Box“ byla tentokrát šunka Jinhua. Všech deset soutěžících vypadalo, že jsou šunkou zmatení. Wei Han získal první v tomto kole, což bylo nad očekávání každého. Dostal právo vybrat si hlavní přísady použité v příštím kole - zkoušku vynálezu. Wei si vybral kravský jazyk pro sebe a skopové ledviny pro ostatní soutěžící, což ho přimělo k výslechu. Wei, Tang Lu, Huang Ying a Liu Junjie byli vybráni do třetího kola - tlakové zkoušky. Tématem byla výroba ručně vyráběných hovězích kuliček. Nakonec byli vyloučeni Tang Lu a Liu Junjie.

Epizoda 7 (9. září 2012) - V této epizodě osm zbývajících soutěžících pokračuje v soutěži v hotelu Fairmont Peace, který byl kdysi „doménou“ Stevena Liu. První kolo byla týmová výzva. Vítězi poslední epizody, Gu Xiaoguang a Li Liang, byli dva vůdci tohoto kola. Každý tým byl povinen uvařit dvě podpisové pokrmy z hotelu Peace. Díky vynikajícímu využití tresky vedl Wei Han svůj tým k vítězství v týmové výzvě. Červený tým poté čelil testu dovedností. V tomto kole měli za úkol porazit vaječný bílek. Gu Xiaoguang a Mei Xiaofan byli prvními dvěma, kteří úkol dokončili. Čekalo na ně plus otázka toho kola. Mei přiměla Gu vstoupit do druhého kola s ostatními červenými členy týmu - tlakovou zkouškou. Nakonec byl vyloučen Huang Ying.

Epizoda 8 (16. září 2012) - První kolo v této epizodě bylo „Mystery Box“. To, co bylo tentokrát v krabici, bylo úplně jiné než dříve. Zbývajících sedm soutěžících muselo připravit jídlo podle slova „chybí“. Soutěžící si nejprve vybrali své přísady, poté jim bylo řečeno, že si své přísady musí vyměnit se soutěžícím po jejich levici. To byl zlomový okamžik epizody. Yi Min zvítězila a byla dána přednost výběru všech ingrediencí soutěžícího do dalšího kola. Vybrala si šest částí prasečí hlavy plus prasečí ocas. Yu Hanbing v tom kole přišel na druhém místě, což mnohé překvapilo. Li Liang, Mei Xiaofan a Wei Han čelili třetímu kolu - tlakové zkoušce. Mei byl vyřazen na konci epizody.

Epizoda 9 (23. září 2012) - Mezi šesti zbývajícími soutěžícími v této epizodě, která se konala v Tianbao Mansion, posledním off-site místě Team Challenge sezóny, se rozpoutá intenzivní soutěž. Navzdory sporům mezi Yu Hanbingem a Li Liangem si jejich tradiční čínská jídla získala pochvalu od pěti gurmánských porotců, včetně Chua Lam, proslulého hongkongského kritika jídla. Druhý tým vedený Gu Xiaoguangem tedy musel čelit zkoušce dovedností, která měla posoudit jejich řezné schopnosti a proměnit kousek tofu v květinu. Gu to prošel a nechal Wei Han a Fan Tiantian čelit tlakové zkoušce, při které se měli vypořádat s běžnou ingrediencí kuřecího masa. Nakonec byl Fan vyřazen.

Epizoda 10 (7. října 2012) - Tato epizoda začala výzvou Mystery Box. Pět přeživších mělo za úkol připravit pokrmy z pěti hlavních stylů čínské kuchyně a Gu Xiaoguang se dostal na vrchol a získal tu výhodu, že v dalším kole přeskočí Invent Test. Ostatní čtyři konstanty však musely připravit něco působivého z obyčejně vypadající zeleniny. Přesvědčivý výkon Wei Han mu umožnil přeskočit tlakovou zkoušku, ve které měli další tři kuchaři vyrobit croque-en-bouche za 3 hodiny. Jedná se o francouzský dezert s kuželem, který je na vrcholu naskládán krémovými obláčky, jejichž výroba vyžaduje trpělivost a pozornost věnovanou detailům. Nakonec byl Li Liang vyloučen kvůli neuspokojivému tvaru jeho hromady obláčku, navzdory své lahodné chuti.

Epizoda 11 (14. října 2012) - V poslední epizodě se zrodil vůbec první čínský MasterChef. V nově vyzdobené kuchyni byli čtyři soutěžící rozděleni do dvou skupin. Gu Xiaoguang soutěžil s Yu Hanbingem, oba se zabývali rybami, a Wei Han byl spárován s Yi Minem, oba čelili krevetám. V těchto semifinále porazili Gu a Wei své soupeře a vykročili, aby spolu bojovali o titul MasterChef. V závěrečném kole museli za 2 hodiny připravit dvě jídla a jeden dezert, zatímco jejich rodina a dříve vyřazení soutěžící sledovali nahoře. Strategií Wei v této poslední výzvě bylo vařit úplně v čínském stylu, zatímco Gu preferoval smíšený styl. Názory rozdělené mezi 5 soudců pro labužníky, včetně Chua Lam, který se také objevil v 9. epizodě, nicméně Weiův humr a krevety, křupavé kuře a čínské pečivo porazili Guovu sépii, krevety a francouzské brûlée. Nakonec byl Wei Han korunován jako vůbec první čínský mistr kuchař.

Tabulka eliminace

  (VYHRAJ) Kuchař vyhrál individuální výzvu (Mystery Box Challenge nebo Test vynálezu).

  (VYHRAJTE) Kuchař byl ve vítězném týmu v Týmová výzva a byl v bezpečí před Tlaková zkouška.

  (VYSOKÝ) Kuchař byl jedním z nejlepších záznamů v Mystery Box Challenge, ale nevyhráli.

  (IN) Kuchař nebyl ve výzvě vybrán jako horní nebo spodní položka.

  (IMM) Kuchař vyhrál předchozí výzvu a nemusel soutěžit v další výzvě.

  (NÍZKÝ) Kuchař byl v týmu, který prohrál Týmová výzva, soutěžili v další výzvě a postoupili.

  (NÍZKÝ) Kuchař byl jedním ze spodních záznamů v Mystery Box Challenge.

  (NÍZKÝ) Kuchař byl jedním ze spodních záznamů v Mystery Box Challenge, a dostal trest v Test vynálezu.

  (PT) Kuchař byl jedním ze spodních záznamů v Eliminační výzva, soutěžili v Tlaková zkouškaa pokročilé. V epizodě 3, protože Modrý tým porušil pravidla výzvy, bylo rozhodnuto, že vůdce Modrého týmu (Li Liang) se také připojí k další výzvě.

  (ELIM) Kuchař byl vyřazen z MasterChef.

Reference