Marathon Enterprises, Inc. - Marathon Enterprises, Inc.

Marathon Enterprises, Inc.
Založená společnost
PrůmyslMaso a lahůdkářské lahůdky
Založený1948
ZakladatelGregory Papalexis
Hlavní sídlo
Englewood, New Jersey
,
Spojené státy
Oblast sloužila
New York City
produktyPárky, koření
webová stránkawww.sabrett.com Upravte to na Wikidata

Marathon Enterprises, Inc., je významným regionálním dodavatelem společnosti maso a gurmán lahůdky výrobky pro potravinářský průmysl v EU New York City Metropolitní oblast. Se sídlem v Englewood, New Jersey, Je to soukromá společnost a prodává své výrobky pod Sabrett jméno značky.

Dějiny

Samuel Ogus (1891-1970), který emigroval z Lotyšska v roce 1909, zahájil v roce 1928 velkoobchodní pekárnu Star Baking Company, později Sabrett Food Products, s partnerem Fritzem Frankelem. Pan Ogus byl tím, čemu se dříve říkalo „vnitřní“ muž - řídil továrnu a dokonce navrhoval většinu zařízení, a pan Frankel byl „vnější“ muž, který jednal přímo s prodejními silami a zákazníky. O několik let později, ve třicátých letech, si oba muži uvědomili rostoucí poptávku po párek v rohlíku - jejich slogan byl „největší výrobce rohlíků v rohlíku na světě!“ - a rozhodli se také vyrábět párky v rohlíku. Plánovali nazvat kombinovanou společnost Hvězda, ale masná společnost Armor / Star vznesla námitky, proto si vybrali Sabre se sloganem „zájem o kvalitu“. Nemohli použít ani toto jméno, protože existovala společnost zabývající se lovem tuňáků Sabre. Rozhodli se tedy pro Sabrett, malou šavli, „malou a ostrou.“ Společnost sídlila v dolní východní straně, ve východní 3. ulici. Párek v rohlíku velké deprese byl obzvláště populární, protože jste mohli dostat jídlo za pětadvacet centů. Sabrett koncem čtyřicátých let přesunul pekárnu a poté továrnu na párky do Jersey City.

Sabrett byl známý svými kořeněnými, hovězími těstovinami v košer stylu hotdogů. Všudypřítomné vozíky s hotdogy zakoupené výhradně od Sabrett's, ale byly samostatně vlastněny. Někdy měl jeden majitel několik vozíků. Mezi zákazníky hlavního Sabretta patřili také Nathan's Famous na Coney Island, Papaya King a Stevens Company, kteří dodávali hotdogy do všech míčových parků. Nakonec Sabrett expandoval do supermarketů a stal se národním.

Pan Frankel měl dceru Pearl a syna Julesa. Pearl si vzal Kurta Teitlera a Kurt i Jules Frankel se přidali k Sabrettovi. Pan Ogus měl jednu dceru Marilyn, která se provdala za Maurice B. „Mac“ Katze (1927–1990).[1] Mac Katz vstoupil do podnikání v roce 1958 a řídil jej společně s panem Ogusem, Kurtem Teitlerem a Julesem Frankelem. Poté, co zemřeli Fritz Frankel a Jules Frankel, se dvě dcery Pearl a Kurta, Ellen a Cherri, vzaly a jejich manželé Eric Merlin a Boyd Adelman vstoupili do podnikání v 60. letech. Více než třicet let vedli Sabretta zeť (Mac) a vnuci (Eric a Boyd) dvou původních zakladatelů. Hans Mueller, německý přistěhovalec, byl výrobcem klobás v Sabrettu v letech 1956-1994 a „pracujícím mistrem“ od poloviny 70. let do roku 1994. Když byl Sabrett v roce 1989 prodán Gregory Papalexsis z Marathon Industries, zůstal v něm pouze Boyd Adelman řízení. Marathon koupil práva na zachování názvu Sabrett, který je synonymem pro párky v rohlíku v New Yorku.

produkty

Párky

Vlajkovým produktem společnosti je značka Sabrett párek. Oni a další maso, jako je pastrami a salám jsou zpracovávány v továrně Marathon v Bronx, New York. Párky se prodávají prostřednictvím značkových vozíků Sabrett v ulicích města New York City a jinde v metropolitní oblasti, místní supermarkety a klubová místa jako BJ, Costco a Jetro.

Koření

Mezi další produkty prodávané pod značkou Sabrett patří koření populární na párky v rohlíku jako kysané zelí, sladká chuť, pikantní hnědá hořčice a červená cibule omáčka známá jako „Sabrettova připravená cibule“.[2]

Viz také

[3]

Reference

  1. ^ Katz, Maurice B. "Předseda". The New York Times. Citováno 2. září 2017.
  2. ^ „Alan S. Geisler, výrobce omáček na párky, 78“. The Philadelphia Inquirer. 2008-01-12. Archivovány od originál dne 15. ledna 2009. Citováno 2009-02-01.
  3. ^ „Ochranná známka Sabrett - Sabrett Food Company, Inc. - New York, NY - Bizapedia“. Bizapedia.com. Citováno 26. prosince 2018.

externí odkazy