Juniperus communis - Juniperus communis

Juniperus communis
Jeneverbes.jpg
Juniperus communis subsp. communis
v Holandsko
Vědecká klasifikace Upravit
Království:Plantae
Clade:Tracheofyty
Divize:Pinophyta
Třída:Pinopsida
Objednat:Pinales
Rodina:Cupressaceae
Rod:Juniperus
Sekce:Juniperus sekta. Juniperus
Podsekce:Juniperus subsect. Juniperus
Druh:
J. communis
Binomické jméno
Juniperus communis
Juniperus communis range map.png
Přírodní sortiment po celém světě
Juniperus communis North American range range 1.png
Přírodní oblast v Severní Americe

Juniperus communis, jalovec obecný, je druh malého stromu nebo keře v rod Juniperus, v rodina Cupressaceae. Tento evergreen jehličnatý strom má největší geografický rozsah ze všech dřevina, s cirkumpolární distribuce v pohodě mírný Severní polokoule od arktického jihu v horách po přibližně 30 ° severní šířky v Severní Americe, Evropě a Asii. Reliktní populace lze nalézt v Pohoří Atlas Afriky.

Popis

Prokládané vzorky Juniperus communis subsp. alpina, v Vitoša, Bulharsko

Juniperus communis má velmi variabilní formu, pohybuje se od 10 m (33 ft) - zřídka 16 m (52 ​​ft) - vysoký až nízký, často vyčerpaný šířící se keř na exponovaných místech. Má jehlicovité listy v přeslenech po třech; listy jsou zelené, s jedinou bílou stomatální pásek na vnitřním povrchu. Nikdy nedosahuje dospělých listů.[2]:55 to je dvoudomý, s kužely mužského a ženského pohlaví, které jsou opylovány větrem, na samostatných rostlinách.

Ovoce je bobule -jako šišky, zpočátku zelené, zrání za 18 měsíců na fialově černé s modrou voskový povlak; jsou sférické, o průměru 4–12 mm (0,16–0,47 palce), a obvykle mají tři (občas šest) masitých kondenzovaných šupin, každá s jediným semenem. Semena se rozptýlí, když ptáci jedí šišky, tráví masité šupiny a procházejí tvrdými neotočenými semeny v trusu. Samčí kužele jsou žluté, 2–3 mm (0,079–0,118 palce) dlouhé a padají brzy po zbavení se pyl v březnu – dubnu.[3][4][5]

Poddruh

Jak lze očekávat od široké škály, J. communis je velmi variabilní, s několika vnitrodruhovými taxony; vymezení mezi taxony je stále nejisté, přičemž genetické údaje neodpovídají dobře morfologickým údajům.[3][4][5][6][7][8][9][10]

  • subsp. communis - Jalovec obecný. Obvykle vztyčený keř nebo malý strom; listy dlouhé, 8–20 (–27) mm; šišky malé, 5–8 mm, obvykle kratší než listy; nachází se v nízké až střední nadmořské výšce v mírném podnebí.
    • subsp. communis var. communis - Evropa, většina ze severní Asie
    • subsp. communis var. deprese Pursh - Severní Amerika, Sierra Nevada v Kalifornie
    • subsp. communis var. hemisphaerica (J.Presl a C.Presl) Parl. - Středomořské hory
    • subsp. communis var. nipponica (Maxim.) E.H. Wilson - Japonsko (nejistý stav, často považováno za J. rigida var. nipponica)
  • subsp. alpina (Suter) Čelak. – alpský jalovec (syn. J. c. subsp. nana, J. c. var. saxatilis Pallas, J. sibirica Burgsd.). Většinou prostý keř objímající zemi; listy krátké, 3–8 mm; šišky často větší, 7–12 mm, obvykle delší než listy; nachází se v subarktických oblastech a vysokohorských alpských pásmech v mírných oblastech.
    • subsp. alpina var. alpina - Grónsko, Evropa a Asie
    • subsp. alpina var. megistocarpa Fernald & H.St. John - Východní Kanada (pochybně odlišná od var. alpina)
    • subsp. alpina var. jackii Rehder - Západní Severní Amerika (nepochybně odlišná od var. alpina)

Někteří botanici léčí subsp. alpina na nižší úrovni odrůdy, v takovém případě je správný název Juniperus communis var. saxatilis Pallas,[4] i když jméno Juniperus communis var. montana je také příležitostně citován; jiní, zejména ve východní Evropě a Rusku, s ní někdy zacházejí jako s odlišným druhem J. sibirica Burgsd. (syn. J. nana Willd., J. alpina S.F. Gray).[11]

Juniperus communis je jedním z Irsko nejdelší zavedené rostliny.[12]

Chemie

Olej z jalovce je složen převážně z monoterpen uhlovodíky jako α-pinen, myrcen, sabinen, limonen a β-pinen.[13]

Použití

Listy a kužely

Pěstování

Juniperus communis se pěstuje v zahradnictví obchod a používá se jako vždyzelená ornamentální keř v zahrada. Následující kultivary získal Královská zahradnická společnost je Cena za zásluhy o zahradu v roce 1993:[14]

  • Juniperus communis 'Compressa'[15]
  • Juniperus communis „Zelený koberec“[16] (vyčerpaný keř )
  • Juniperus communis 'Hibernica' (irský jalovec)[17]
  • Juniperus communis 'Repanda'[18] (vyčerpaný keř)

Řemesla

Juniperus communis kusy dřeva, s a Americký penny pro měřítko, ukazující úzký letokruhy druhu.

Je příliš malý na to, aby měl nějakého generála řezivo používání. v Skandinávie jalovec dřevo se používá k výrobě kontejnerů pro skladování malého množství Mléčné výrobky produkty jako máslo a sýr, a také na výrobu dřevěných nožů na máslo. Také se často používalo pro příkopy při stavbě dřevěných lodí lodní dopravci pro své houževnaté vlastnosti.

V Estonsku je jalovcové dřevo ceněno pro svou dlouhotrvající a příjemnou vůni, velmi dekorativní přirozenou strukturu dřeva (letokruhy) a dobré fyzikální vlastnosti dřeva díky pomalé rychlosti růstu jalovce a výslednému hustému a silnému dřevu. Ve většině estonských řemeslných obchodech a domácnostech jsou běžné různé dekorativní předměty (často jídelní nádobí).

Podle staré tradice, na velikonoční pondělí Kašubian (Severní Polsko) chlapci honí dívky jemně šlehání nohou větvičkami jalovce. To má pronásledovaným dívkám přinést štěstí v lásce.

Jalovcové dřevo, zejména burlové dřevo, se často používá k výrobě rukojetí nožů pro francouzské kapesní nože, jako je Laguiole.

Kulinářské

Své svíravý modro-černé kužele semen, běžně známé jako „jalovcové bobulky „, jsou příliš hořké na to, aby jedli syrové, a obvykle se prodávají sušené a používají se k aromatizaci maso, omáčky, a nádivky. Obvykle se před použitím drtí, aby se uvolnila jejich chuť. Vzhledem k tomu, že jalovcové bobule mají silnou chuť, měly by být používány střídmě. Obvykle se používají k vylepšení masa se silnou chutí, jako je např hra, včetně pernatých ptáků, nebo jazyk.

Šišky se používají k dochucení určitých piv a gin (slovo „gin“ pochází ze starofrancouzského slova, které znamená „jalovec“).[19] v Finsko, jalovec se používá jako klíčová složka při výrobě sahti, tradiční finské pivo. Také slovenský alkoholický nápoj Borovička a holandský Jenever jsou dochucovány jalovcem nebo jeho extraktem.

Juniper se používá v tradiční norské farmě,[20] Švédsko,[21] Finsko,[22] Estonsko a Lotyšsko. V Norsku se pivo vaří namísto vody infuzí jalovce, zatímco v ostatních zemích se větvičky jalovce používají hlavně v rmutu, jako filtry, které zabraňují ucpání vývaru mačkajícího sladu. Používání jalovce při vaření statků je ve většině severní Evropy běžné, zdánlivě velmi dlouho.[23]

Tradiční medicína

jalovcové bobulky jsou již dlouho používány jako léčivo v mnoha kulturách, včetně Navajové.[24] Západoamerické kmeny kombinovaly bobule Juniperus communis s Berberis kořenová kůra v bylinném čaji. Domorodí Američané také používali jalovcové bobule jako ženskou antikoncepci.[25]

Galerie

  • Jelikož šišky potřebují více než rok na to, aby byly zralé, lze zralé i nezralé šišky vidět společně, jako na tomto stromě na Saaremaa, Estonsko

  • Juniperus communis subsp. communis na Lüneburg Heath, Německo

  • Mladé výhonky, Malá Fatra

Reference

  1. ^ Farjon, A. (2013). "Juniperus communis". Červený seznam ohrožených druhů IUCN. 2013: e.T42229A2963096. doi:10.2305 / IUCN.UK.2013-1.RLTS.T42229A2963096.cs.. Citováno 16. prosince 2019.
  2. ^ Stace, C. A. (2010). Nová flóra na Britských ostrovech (Třetí vydání.). Cambridge, UK: Cambridge University Press. ISBN  9780521707725.
  3. ^ A b Rushforth, K. (1987). Jehličnany. Kormidlo ISBN  0-7470-2801-X.
  4. ^ A b C Adams, R. P. (2004). Junipers of the World: Rod Juniperus. Victoria: Trafford. ISBN  1-4120-4250-X.
  5. ^ A b Arboretum de Villardebelle: Juniperus
  6. ^ Flora Europaea: Juniperus communis
  7. ^ Adams, R. P., Pandey, R. N., Leverenz, J. W., Dignard, N., Hoegh, K., & Thorfinnsson, T. (2003). Pan-arktická variace v Juniperus communis: Historická biogeografie založená na otiscích DNA. Biochem. Syst. Ecol. 31: 181–192 soubor PDF Archivováno 17. Prosince 2008 v Wayback Machine.
  8. ^ Adams, R. P., a Pandey, R. N. (2003). Analýza Juniperus communis a jeho odrůd na základě DNA otisků prstů. Biochem. Syst. Ecol. 31: 1271-1278. soubor PDF Archivováno 17. Prosince 2008 v Wayback Machine
  9. ^ Adams, R. P., & Nguyen, S. (2007). Post-pleistocénní geografické variace v Juniperus communis v Severní Americe. Fytologie 89 (1): 43–57. soubor PDF Archivováno 17. Prosince 2008 v Wayback Machine
  10. ^ Den Virtuella Floran: Juniperus communis rozdělení
  11. ^ Asociační ekosystém (Rusko): Juniperus sibirica
  12. ^ Preston, S. J .; Wilson, C .; Jennings, S .; Provan, J .; McDonald, R. A. (2007). "Stav Juniperus communis L. v Severním Irsku v roce 2005 “. Ir. Nat. J. 28: 372–378.
  13. ^ Höferl, Martina; Stoilova, Ivanka; Schmidt, Erich; Wanner, Jürgen; Jirovetz, Leopold; Trifonova, Dora; Krastev, Lutsian; Krastanov, Albert (2014). "Chemické složení a antioxidační vlastnosti éterického oleje Juniper Berry (Juniperus communis L.). Působení esenciálního oleje na antioxidační ochranu modelového organismu Saccharomyces cerevisiae". Antioxidanty. 3 (1): 81–98. doi:10,3390 / antiox3010081. PMC  4665443. PMID  26784665.
  14. ^ "AGM okrasné rostliny". London: Royal Horticultural Society. 2015.
  15. ^ „Juniperus communis Compressa“. London: Royal Horticultural Society. 2015.
  16. ^ „Zelený koberec Juniperus communis“. London: Royal Horticultural Society. 2015.
  17. ^ „Juniperus communis Hibernica“. London: Royal Horticultural Society. 2015.
  18. ^ „Juniperus communis Repanda“. London: Royal Horticultural Society. 2015.
  19. ^ Kratší anglický slovník Oxford (6. vydání). Spojené království: Oxford University Press. 2007. str. 3804. ISBN  978-0199206872.
  20. ^ Pivovarnické a pivní tradice v Norsku: Sociální antropologické pozadí pivovarnického průmyslu, Odd Nordland, Universitetsforlaget, 1969.
  21. ^ Gotlandsdricka: Traditionell kultur som regional identitetssymbol, Anders Salomonsson, Skrifter utg. av Etnologiska sallskapet i Lund, 1979, ISBN  917400106X .
  22. ^ Vom Halm zum Fass: Die volkstumlichen Alkoholarmen: Getreidegetranke in Finnland, Matti Räsänen, Kansatieteellinen arkisto, 1975.
  23. ^ „Jalovcové tajemství“.
  24. ^ McCabe, Melvina; Gohdes, Dorothy; Morgan, Frank; Eakin, Joanne; Sanders, Margaret; Schmitt, Cheryl (2005). "Bylinné terapie a cukrovka mezi indiány Navajo". Péče o cukrovku. 28 (6): 1534–1535. doi:10.2337 / diacare.28.6.1534-a. PMID  15920089.
  25. ^ Tilford, Gregory L. (1997). Jedlé a léčivé rostliny Západu. Mountain Press Publishing Company. ISBN  978-0-87842-359-0.

Další čtení

externí odkazy