Dopad zemědělských trhů na ekonomiky ve Spojených státech - Impact of farmers markets on economies within the United States - Wikipedia

Farmářské trhy jsou trhy, na kterých výrobci prodávají přímo spotřebitelé. Zatímco zemědělské trhy nemají měřitelný dopad na EU Ekonomika Spojených států jako celek mnoho studií zjistilo, že to ovlivňuje trhy zemědělců Stát a obecní ekonomiky stejně jako prodejci, místní podniky, a spotřebitelé. Tyto dopady se kromě jiných metod měří pomocí modelu vstupu a výstupu IMPLAN a lepivého ekonomického hodnotícího zařízení (SEED). Mezi nejčastěji měřené ekonomické dopady patří dopady na EU příjmy a příjem místních pěstitelů a místních podniků, dopady na vytváření pracovních míst a dopady na ostatní odvětví státní a místní ekonomiky. Některé překážky, které mohou snížit dopad nebo vytvořit negativní ekonomické účinky, zahrnují přesycení, socioekonomické bariéry, náklady příležitosti zemědělských trhů a předpokládaný neudržitelný růst zemědělských trhů v EU Spojené státy.

Metodologie

Vědci používají různé metody pro výpočet ekonomického dopadu zemědělských trhů na ekonomiky v Spojené státy. Důvod zahrnout metodiky v tomto článku je ukázat, jak se dopad měří odlišně, což ovlivňuje zjištění a závěry studií. Nejběžnějšími používanými metodami jsou IMPLAN Input-Output Model a Sticky Economic Evaluation Device, které se většinou používají k výpočtu dopadu zemědělských trhů na stát, obecní a místní ekonomiky.

IMPLAN vstupně-výstupní model

Model IMPLAN vstup-výstup je kvantitativní ekonomický software, technika, nebo data který usnadňuje analýza výdajů.^[1] Tento analytický nástroj, vytvořený Lesní služba USA a University of Minnesota, používá Bureau of Economic Analysis (BEA) vstup výstup kritérium v ​​kombinaci s dalšími daty k sestavení tabulek, které identifikují tok peněz mezi různými odvětví z ekonomika. Metodologie IMPLAN byla použita ve studiích na Portlandu a Iowan zemědělské trhy k výpočtu ekonomického dopadu studiem transakcí založených na spotřebě. Používá se také k výpočtu údajů podporujících studie o dopadu trhů zemědělců na prodejce příjmy.^[1]

Lepkavé ekonomické vyhodnocovací zařízení (SEED)

Market Umbrella je a nezisková organizace který vyvinul Sticky Economic Evaluation Device (SEED), nástroj, který měří ekonomický dopad a veřejný trh na sousední podniky. SEED násobí roční příjmy generováno uživatelem spotřebitelé z trh a sousedící podniky pomocí multiplikátoru. Konkrétně se používá multiplikátor Regional Input-Output Modeling System II, který je generován BEA (BEA ). Multiplikátor RIMS II měří, kolik dolarů zbývá v regionálním nebo místním měřítku ekonomika. „Čím větší interakce má každý dolar s místní ekonomikou, tím větší je multiplikátor.“ Tato metodika také shromažďuje informace prostřednictvím zákaznické průzkumy a tabulky počtu hlav za účelem výpočtu ekonomického dopadu, který má trh na kraj. Market Umbrella poskytuje trhům přístup k jejich šablonám průzkumů a usnadňuje generování zpráv pomocí online účtů na jejich webových stránkách. The prodejní daň jsou navíc zachyceny příjmy generované spotřebiteli na trhu, včetně nákupů v sousedních podnicích. K měření ekonomického dopadu zemědělských trhů v Crescent City byla použita metodika SEED, vyvinutá s ohledem na trhy zemědělců.^[2]

Ekonomický dopad na americkou ekonomiku a její regiony

Existuje několik studií zaměřených na dopad farmářských trhů na ekonomiku Spojených států a na regionální ekonomiky v USA USDA má nejvíce výzkumu týkajícího se regionálních variací a celkového složení zemědělských trhů.

Dopad na ekonomiku USA

V roce 2012 výstup generováno uživatelem Spojené státy farmy přispěl 166,9 miliardami dolarů na Hrubý domácí produkt, což bylo 1 procento z HDP. Tento údaj zahrnuje všechny farmy účastnící se hospodářské činnosti, což naznačuje, že celkový příspěvek ve výši farmářské trhy do Americká ekonomika ve smyslu výstup je velmi malý.^[3]

Nicméně počet zemědělských trhů v EU Spojené státy rychle roste s růst dále o 8,6 procenta ročně průměrný. Asi 30 procent těchto nových trhů je méně než pět let a většina z nich uvádí tržby, které jsou poloviční než národní průměrný. Tyto nové trhy mají v průměru 22 prodejci ve srovnání s celostátním průměrem 31 a 430 zákazníky za týden ve srovnání s celostátním průměrem 959. To vysvětluje, proč byl růst tržeb z 888 milionů USD v roce 2000 na 1 miliardu USD v roce 2005 pouze 2,5 procenta, a to i přes rychlý růst počtu zemědělských trhů. The příjmy generované na trzích farmářů bylo podle roku 2005 31 923 USD měsíčně USDA studie.^[4]

Tato mapa ukazuje, že Dálný západ a středoatlantické regiony Spojených států mají nejziskovější zemědělské trhy.

Regionální variace

The regionech nejlukrativnějšími farmářskými trhy jsou Dálný západ a středoatlantická oblast. Manažeři zemědělských trhů uvedli ve studii z roku 2005, že asi 15 procent z prodejci na jejich trh vydělal mezi 25 000 a 100 000 USD ročně. Toto rozmezí bylo největší hlášenou úrovní příjem napříč regiony. Naproti tomu regiony North Central a Rocky Mountain zaznamenaly nejnižší úroveň odbyt s příjmy mezi 1 000 a 5 000 USD. To může být částečně způsobeno sezónní variabilita různých regionech. Trhy v Skalnatá hora region byl otevřen dne průměrný pouze 3,92 měsíce, zatímco trhy na Dálném západě byly v průměru otevřené 4,9 měsíce. Dálný západ také zaznamenal nejvyšší úroveň prodeje s 476 733 USD na trh za rok, zatímco region Rocky Mountain zaznamenal nejnižší úroveň prodeje s 90 169 USD za trh za rok.^[4]

Ekonomický dopad na státy a města

Mnoho studií hodnotí dopad farmářské trhy ve Spojených státech o státních ekonomikách a obecní ekonomiky. Většina z těchto studií zjistila, že zemědělské trhy jsou přínosem pro státní a místní ekonomiky, protože mají přímé a nepřímé účinky na člověka příjem, vytváření pracovních míst atd výstup generováno v jiných odvětví ekonomiky včetně výrobní a přeprava.

Iowo

Iowské ministerstvo zemědělství a správy půdy provedlo v roce 2009 studii, která měla měřit ekonomický dopad trhů zemědělců v roce Iowo pomocí modelu IMPLAN Input-Output (I-O). Iowa je čtvrtá v zemi, pokud jde o počet zemědělských trhů, a je na druhém místě, pokud jde o počet zemědělských trhů na hlavu.

Zpráva to ukazuje odbyt mezi trhy zemědělců v Iowě se od roku 2004 zvýšil o 92 procent a v roce dosáhl 38,4 milionu USD odbyt v roce 2009. Tabulky nazvané „Tržní tržby na město, 2004“ a „Tržní tržby na město, 2009“ ukazují celkový nárůst prodejů mezi různými oblastmi Iowy v letech 2004 až 2009.

Použitím modelu IMPLAN I-O se tržby zemědělců na trhu ve výši 38,4 mil. USD promítly do „59,4 mil. USD hrubých tržeb mezi odvětvími v Iowě ekonomika „Navíc model I-O zjistil, že 12,2 milionu $ bylo spojeno s„ osobním “ příjem účinky přímo nebo nepřímo související s tržní aktivitou zemědělců. “Studie rovněž dospěla k závěru, že 374 pracovních míst bylo přímo spojeno s tržní aktivitou zemědělců, zatímco 200 pracovních míst bylo„ nepřímo přiděleno činnosti “.^[5]

Zpráva z roku 2009 se rovněž zaměřila na to, jak trhy zemědělců ovlivňují ostatní odvětví ekonomiky Iowanu. Tržní aktivita zemědělců nejvíce ovlivnila dva sektory hospodářství zemědělství a hornictví a velkoobchod a maloobchodní obchod. Přímý dopad na zemědělství a těžbu činil přibližně 24 960 000 USD, přičemž další 1 milion USD měl „nepřímý dopad související s podnikáním“ a „dopad vyvolaný spotřebiteli“. Konstrukce, výrobní, přeprava, finance, profesionální služby, a osobní služby nebyly přímo ovlivněny, ale mezi 1 milionem a 4 miliony dolarů vytvořenými v každém odvětví odrážely nepřímé a vyvolané dopady tržní činnosti zemědělců. Tabulka s názvem „Dopad výstupů na tržní aktivity zemědělců v Iowě“ ukazuje tyto dopady.^[5]

Portland, Oregon

Město Portland Úřad pro udržitelný rozvoj (OSD) zadal v roce 2008 zprávu, která bude studovat dopad 14 portlandských farmářských trhů na „regionální portlandskou ekonomiku oblasti metra“. 14 farmářských trhů studovaných v Portlandu mělo odbyt v roce 2007 celkem 11,2 milionu USD.

Studie zjistila, že přímý dopad „výdajů na trhy zemědělců“ zůstává v EU kraj, zatímco prodej na tradiční obchod s potravinami „únik mimo region.“ Odhadovaný přímý dopad výdajů zemědělců na trh ve výši 11,2 milionu dolarů se tedy rovná pouze 3,4 milionu dolarů „v ekonomickém dopadu na tradičním trhu s potravinami“ v důsledku dovoz z zboží a Domácnost okrajový rozhodování v prodejní oddělení.

Pomocí modelu IMPLAN Input-Output studie měřila také ekonomický dopad produkt připravené prodeje jídlo tržby a poplatky za správu nebo „platba za správu trhu poplatky prodejci, “dále výstup, zaměstnanost a zaměstnanec kompenzace v Portlandu ekonomika.

Studie dospěla k závěru, že 14 trhů v Portlandu vyprodukovalo přibližně 17 milionů dolarů v produkci, 150 pracovních míst a 3,2 milionu dolarů v odměňování zaměstnanců. Tabulka s názvem „Celkový odhadovaný ekonomický dopad 14 farmářských trhů v oblasti Portlandu, 2007“ ukazuje, jak prodej produktů, prodej připravených potravin a poplatky za správu ovlivnily portlandskou ekonomiku v roce 2007.^[6]

Farmářský trh Crescent City, New Orleans, Louisiana

Použití SEED metodologie, marketumbrella.org analyzoval ekonomický dopad Crescent City Farmers 'Market-Mid City, Crescent City Farmers' Market-CBD a Crescent City Farmers 'Market-Upt, v New Orleans, Louisiana na prodejci, hostitel sousedství „a“ okolí kraj."^[7]

Kombinovaný ekonomický dopad zahrnoval dodavatele příjmy, výnos z blízkého okolí podniky, a prodejní daň příjmy. Kombinovaný dopad trhů zemědělců v Crescent City činil 6 655 614,52 USD na tržby prodejců, 5 008 742,34 USD na tržby ze sousedství a 236 014,04 USD na obecní a státní daň příjmy.^[7]

Údajně měl Crescent City Farmers Mkt-Mid City tržní dopad na dodavatele 984 555,13 USD a sousední obchodní dopad 936 714,04 USD pro kombinovaný roční ekonomický dopad 1 921 269,17 USD. Během 51 dnů provozu po celý rok se trh vytvořil obecní a stát prodejní daň příjem 44 138,36 USD.^[7]

Za 51 dní provozu vydělala Crescent City Farmers Mkt-CBD 3 150 982,42 $ pro prodejce a 2 657 647,23 $ pro sousední podniky s celkovým ročním ekonomickým dopadem 5 808 629,66 $. Výnos obecních a státních daní z prodeje se odhadoval na 125 229,45 USD ročně.^[7]

A konečně, Crescent City Farmers Mkt-Upt vygeneroval 2 520 076,97 $ pro dodavatele a 1 414 381,06 $ pro sousední podniky, což má celkový ekonomický dopad 3 934 458,03 $. Příjmy z daně z obratu měst a států byly promítnuty na 66 646,23 USD.^[7]

Ekonomické dopady na americké dodavatele, podniky a spotřebitele

Farmářské trhy přímý dopad prodejci, podniky, a spotřebitelé. Farmářské trhy ovlivňují tyto jednotlivce prostřednictvím prodejce příjmy a odbyt, příjem násobitel účinek, místní obchodní inkubace, zaměstnanost, a spotřebitel předvolby. Mnoho studií se zaměřuje na dopad farmářských trhů na prodejce, podniky a spotřebitele, protože farmářské trhy jsou lokálním fenoménem, ​​jehož účinky jsou nejvíce patrné na komunitní nebo individuální úrovni. Tato část se liší od předchozí části, která některé zvýraznila Stát a obecní studie, protože poskytuje souhrn obecných dopadů téměř všech opatření státní a komunální studie.

Dopad na celkový prodej prodejců

Farmářské trhy vytvářejí významné ekonomické výhody pro zemědělský trh prodejci. Studie ukazuje, že prodejci, kteří se zúčastnili devíti trhy po celou dobu městská centra jako Baltimore a Los Angeles kolektivně vydělat od 52 000 $ do 40 594 000 $ ročně odbyt. Farmářský trh Kamm's Corners, medián studovaný trh, generoval 1,8 milionu dolarů ročně pro dodavatele.^[8] Prodejci si cení čistý zisk odvozeno z trh, jako téměř polovina prodejců dotazován ve studii o farmářských trzích v Iowě naznačil, že pokud by se farmářské trhy zavřely, utrpěly by značné ztráty.^[9]

Dopad na příjmy dodavatele

Prodejci obecně vydělávají více peněz prodejem svých produkty místnímu společenství než jejich prodejem společnosti a velkoobchodník pro použití v konvenčních potravinový systém. Jedna studie to zjistila prodejci a jídlo výrobci byli schopni zadržet téměř, ne-li všechny, příjmy z prodeje jejich produktu na místním trhu trh. Prodejci mohou získat až „sedmkrát větší čistou síť příjmy „na jednotku“ „na místním trhu než na konvenčním trhu. Je také snazší měřit spotřebitele na trzích zemědělců poptávka a cena jejich produkty odpovídajícím způsobem, protože jsou schopny přímo komunikovat s populace že slouží.^[10]

Dopad na pobídky prodejců

Prodejci, kteří se účastní zemědělských trhů, mají obvykle jinou, často primární formu zaměstnanost. Takže prodej jejich zboží na trhu je obvykle zbytkové využití jejich času. Jedna studie naznačuje, že účast na trzích zemědělců může snížit pobídky malých farma pěstitelé rozšířit své farmy a stát se více účinný protože tomu musí věnovat značný čas marketing činnosti. To naznačuje, že prodejce zisky se kvůli času věnovanému marketingu nemusí zvýšit o tolik, kolik by mohli.^[11]

Efekt multiplikátoru příjmu

Kromě přímých účinků na prodejce mají farmářské trhy také nepřímé účinky. Zemědělci využívají tržby, které získávají z trh k nákupu hnojivo, semena, a další výrobní vstupy z podniky. Tento typ transakce má příjem násobitel účinky, což znamená, že zemědělské trhy nemají vliv pouze na dodavatele příjem, ale také ovlivnit příjmy podniků propojených s Výroba z komodity prodává se v trhy. Studie zaměřená na trhy zemědělců v Iowě ukázala, že podnikání činilo 12,2 milionů dolarů příjem byl způsoben tržními transakcemi zemědělců mezi prodejci. Další studie zjistila, že téměř všechny „mzdy a příjmy vlastníků podniků v místních potravinových dodavatelských řetězcích jsou zachovány lokálně“.^[12]

Inkubace místních podniků

Farmářské trhy mohou podporovat místní podniky. Studie z roku 2002 zjistila, že šedesát procent spotřebitelé na farmářských trzích také navštívil obchody obklopující trh ve stejný den. Šedesát procent těchto spotřebitelů také uvedlo, že navštěvovali obchody obklopující trh zemědělců pouze ve dnech, kdy navštívili trh. Další studie tato zjištění podporuje a ukázala, že alespoň jedna nedaleká prodejna navštívila „drtivá většina“ zákazníků na farmářských trzích.^[13] Samotný farmářský trh navíc poskytuje prostor pro místní i malé farma pěstitelé inovovat a přímo reagovat na poptávku spotřebitelů. Sweet Briar Farms in Eugene, Oregon začal prodávat vepřové řezy na Eugene a Portland zemědělské trhy v roce 2000. Za posledních deset let se společnost rozšířila na výrobu slanina a klobása stejně jako koření, omáčky, a tře. Společnost má nyní 25 dělníci a je jedním z největších vepřové poskytovatelé v Willamette Valley z Oregon. Společnost připisuje velkou část svého úspěchu schopnosti prodávat nové experimentální produkty na farmářských trzích.^[14]

Vytváření pracovních míst

Studie trhů farmářů v Iowě ukázala, že za jediný rok bylo vytvořeno 140 pracovních míst, která lze připsat tržní aktivitě farmářů.^[14] Další studie rovněž zjistily, že tržní aktivita zemědělců přímo a nepřímo podporuje růst místních pracovních míst.^[15] Jedna studie ukázala, že na trh zemědělců bylo vytvořeno 5,4 pracovních míst. Tento údaj byl použit k označení, že veřejnost financování 100 až 500 „jinak neúspěšných“ zemědělských trhů ročně by mohlo za pět let vygenerovat 13 500 pracovních míst.^[16]

Tento USDA graf ukazuje, že přímé prodeje spotřebitelům „předčily“ celkový prodej zemědělských produktů.

Dopad na spotřebitele

Farmářské trhy oslovují místní spotřebitel poptávka a předvolby. Počet zemědělských trhů ve Spojených státech vzrostl z 340 v roce 1970 na 7 000 v roce 2011. Existuje také více než 4 000 CSA ve Spojených státech, což ukazuje, že spotřebitelé chtějí nakupovat na místní úrovni jídlo. Spotřebitelé, kteří jdou na zemědělské trhy, se obecně snaží podporovat místní farmy a podniky a také se snaží nakupovat takové potraviny zdravý a udržitelně vyráběné. Nedávné národní data ukazují, že osmdesát dva procent spotřebitelů jde na farmářské trhy, aby se občerstvili vyrobit, sedmdesát pět procent jde na podporu místní ekonomiky a padesát osm procent sponzoruje tyto trhy, protože chtějí znát zdroj produktů, které kupují. Farmářské trhy slouží a poptávka není spokojen s hromadně vyráběnými a konsolidovanými způsoby výroby potravinového systému Spojených států. Spotřebitelé také těží ze zvýšeného množství informací, protože díky rozhovoru s farmáři na trhu se mohou dozvědět, odkud pochází jídlo, které kupují.^[16]

Překážky hospodářského dopadu

Ačkoli počet zemědělských trhů v EU značně vzrostl Spojené státy v posledním desetiletí existují faktory, které mohou bránit celkovému dopadu zemědělských trhů nebo vytvářet negativní účinky. Překonání některých z těchto překážek zajistí ziskovost farmářských trhů, zatímco produkují pozitivně efekty přelévání na sousedních trzích.

Přesycení

Negativní dopad na prodej zemědělských trhů v Iowě byl spojen s vytvořením nových zemědělských trhů, zejména s ohledem na umístění a načasování. Uvedla to statistička zemědělství Theresa Varnerová a profesor ekonomie Daniel Otto soutěž byl faktor ovlivňující odbyt zemědělských trhů v Iowo. Identifikovali konflikt na základě dnů, kdy trhy fungovaly, a navrhli, že stávající trhy zemědělců by měly být vylepšeny a rozšířeny.^[17]

Tato mapa ukazuje podle okresů, které trhy zemědělců přijímají SNAP výhody.

Překážky

Appalačský projekt udržitelného zemědělství (ASAP) analyzoval různé překážky s nízkými příjmy jednotlivci čelí s ohledem na trhy zemědělců. Studie shromáždila data, která zdůraznila pohodlí ceny produktů, jazykové a kulturní bariéry, federální výživové výhody a nedostatek informací a povědomí jako některé z překážek účasti na farmářských trzích. Rodiny a jednotlivci s nízkými příjmy tvrdili, že pohodlí je významné pobídka pokud jde o jejich nakupování předvolby. Toto pohodlí poskytuje 24hodinový přístup, nákupy na jednom místě, stálá dostupnost produktů nebo blízkost trhů pro veřejnost přeprava, domov nebo jiná pravidelně přístupná místa. Tato výhoda není stejně replikována sezónními trhy zemědělců. Ačkoli nedávné studie ukázaly, že trhy zemědělců nabízejí konkurenceschopné ceny někteří kupující s nízkými příjmy stále označují vysoké ceny jako bariéru. Spotřebitelé s nízkými příjmy navíc upřednostňují obchod s potravinami cenová struktura a zobrazování cen. Propagace vyústila v významný faktor pro téměř polovinu dotazovaných zákazníků oregonských potravinových známek. Účast na farmářských trzích bránily jazykové bariéry. Zákazníci s nízkými příjmy v několika studiích, kteří nemluvili Angličtina uvedla, že účast na těchto trzích byla problematická. Neschopnost nebo vnímání neschopnosti zpracovat Elektronický převod výhod (EBT) karty některých trhů zemědělců jsou hlavními překážkami pro zákazníky, na které závisí Program doplňkové výživy (SNAP) výhody.^[18] A konečně, nedostatek zkušeností a znalostí s čerstvými potravinami v komunitách s nízkými příjmy je v rozporu s účastí na trhu.^[19]

Cena příležitosti

Výzkum s názvem Hodnocení ekonomického dopadu trhů zemědělců pomocí nákladového rámce příležitosti proběhlo na farmářských trzích v západní Virginie. Vědci to chtěli ilustrovat náklady příležitosti snížil čistý pozitivní dopad, avšak nepřiměřeně. Rozdělovali dopad nákladů příležitosti v západní Virginské ekonomice podle hlavních průmyslových odvětví. Jednalo se o odvětví: zemědělství - zdroje, těžební služby - stavba, výroba, obchod - doprava, finanční činnosti, profesionálně-technické služby, vzdělávací-zdravotně-sociální služby, zábava-cestování-ostatní služby a vláda. Sektory, které vykazovaly významnější dopad, byly zemědělství - zdroje a obchod - doprava. Vzdělávání-zdravotnictví-sociální služby byly ovlivněny sekundárními dopady. Celkové dopady na pracovní místa byly pociťovány v odvětvích obchodu, dopravy a zemědělství. Zatímco data potvrzují, že zemědělské trhy mají pozitivní vliv na místní ekonomiku Západní Virginie, náklady příležitosti výrazně snižují její pozitivní dopad.^[20]

Neudržitelný růst

Zatímco zemědělské trhy rychle rostou, existují údaje naznačující, že značný počet trhů selhává Oregon. Studie provedená Oregonská státní univerzita analyzované údaje shromážděné z Oregonské zemědělské tržní asociace (OFMA) a Oregonské ministerstvo zemědělství (ODA) k identifikaci různých faktorů, které převládaly na trzích, které se v tomto státě uzavíraly. Zjistili, že trhy, které selhaly, měly krátkou životnost. Jejich výzkum uvedl, že 50 procent těchto neúspěšných trhů se po první sezóně uzavřelo. Poznamenali, že starší trhy mohou být také náchylné k selhání. Data představovala v letech 1999 až 2005 vysokou míru obratu manažerů v průměru o 30 procent. Při analýze dat byla výzkumníkům předložena řada okolností, které na sobě navzájem závisejí. Farmářský trh potřebuje zdroje jako např dobrovolníci, a tyto zdroje jsou ovlivněny tržními administrativními výnosy. Na malých trzích je méně prodejců, což přitahuje menší procento zákazníků. Správní příjmy by mohly pomoci při získávání více zdrojů, avšak malé trhy nemohou dodávat značné množství zdrojů. Větší trhy jsou obvykle na tom lépe. Vědci poté dospěli k závěru, že velikost trhu, administrativní výnosy, obrat manažerů a potřeba zdrojů byly klíčovými faktory při projektování selhání trhu.^[22]

Viz také

• Farmářský trh
• Tržiště)
• Zemědělství podporované Společenstvím
• Ministerstvo zemědělství USA
• Farmářský trh Portland (Oregon)

Reference

externí odkazy

• Farmářské trhy ve Washingtonu
• Farmářské trhy v Mississippi
• Farmářský trh Baltimore City
• Farmářské trhy v New Yorku