Hajji Firuz Tepe - Hajji Firuz Tepe
  Zobrazeno na Blízkém východě  Hajji Firuz Tepe (Írán) | |
| Umístění | Írán |
|---|---|
| Kraj | Provincie Západní Azarbaijan |
| Souřadnice | 36 ° 59'40 ″ severní šířky 45 ° 28'28 ″ východní délky / 36,9944 ° N 45,4744 ° ESouřadnice: 36 ° 59'40 ″ severní šířky 45 ° 28'28 ″ východní délky / 36,9944 ° N 45,4744 ° E |
| Typ | sdělit |
| Délka | 200 metrů (660 ft) |
| Šířka | 140 metrů (460 ft) |
| Výška | 10,3 m (34 ft) |
| Dějiny | |
| Období | Neolitický, Chalcolithic, Pozdní doba bronzová /Doba železná, islámský |
| Poznámky k webu | |
| Data výkopu | 1936, 1958, 1960, 1961, 1968 |
| Archeologové | A. Stein C. Burney, T. Cuyler Young Jr., R.H. Dyson, Mary M. Voigt |
Hajji Firuz Tepe je archeologické naleziště nacházející se v Provincie Západní Azarbaijan na severozápadě Írán a leží v severozápadní části pohoří Pohoří Zagros. Místo bylo vykopáno v letech 1958 až 1968 archeology z University of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology. Vykopávky odhalily a Neolitický vesnice, která byla obsazena ve druhé polovině šestého tisíciletí před naším letopočtem, kde byly některé z nejstarších archeologických nálezů hroznový -na základě víno byl objeven ve formě organického zbytku v keramické nádobě.[1][2]
Historie výzkumu
Hajji Firuz Tepe byl poprvé zaznamenán v roce 1936 sirem Aurel Stein, kteří sbírali keramické sherdy z povrchu lokality. Místo bylo důkladněji prozkoumáno v letech 1958 až 1968, kdy se jako součást většího odehrály čtyři výkopové sezóny Hasanlu Projekt vedl Muzeum archeologie a antropologie University of Pennsylvania. Místo bylo původně vybráno za účelem zkoumání raných období, která byla doložena v okupační sekvenci blízkého Hasanlu. Na tyto vykopávky dohlížel Charles Burney (1958, 1961), T. Cuyler Young Jr. (1961) a Robert H. Dyson a Mary M. Voigt (1968). Během těchto sezón byly ve čtyřech různých částech lokality otevřeny výkopové čtverce, přičemž největší expozice byla dosažena na severovýchodním svahu mohyly.[3]
Stránka a její prostředí
Hajji Firuz Tepe leží v Řeka Gadar údolí v provincii Západní Azarbaijan, severozápadní Írán. Je to sdělit, nebo sídliště, zhruba oválného tvaru o rozměrech 200 x 140 metrů (660 x 460 ft) na své základně a dosahující nadmořské výšky 10,3 m (34 ft) nad plání, ale archeologická naleziště také pokračují do neznámé hloubky pod moderní povrch pláně.[3]Rovina, ve které se nachází Hajji Firuz Tepe, leží v severozápadní části ostrova Pohoří Zagros v nadmořské výšce 1 300–1 350 metrů (4 270–4 430 ft) amsl. Řeka Gadar protéká směrem na východ, aby nakonec skončila v močálech hraničících Jezero Urmia. Tato oblast je důležitou křižovatkou, jejíž trasy vedou všemi směry, včetně snadné trasy na západ, přes hory Zagros přes Rowanduz a Arbil směrem k Mezopotámština Plains.[4] Údolí řeky Gadar spadá do moderních i starověkých distribučních zón divokých hroznů (Vitis vinifera subsp. sylvestris ) a terebinta.[2]
Historie povolání
Ačkoli se vykopávky zaměřovaly především na Neolitický okupační vrstvy lokality, byly doloženy také důkazy pro pozdější okupaci. Na různých částech tell, materiál z Chalcolithic, Pozdní doba bronzová /Doba železná a islámský (jedenácté století n. l.) byla obnovena období, i když se zdá, že nejvýznamnější okupací byla neolitická okupace.[5] Neolitická okupace byla rozdělena do 12 fází, pojmenovaných A – L od nejnovější do nejbližší.
Období Hajji Firuz
Nedávné studie naznačují, že období Hajji Firuz v severozápadním Íránu lze datovat c. 6000–5400 cal BC. Potom v chronologii byla krátká mezera, nebo snad přechodné období.
Potom se objevila dalmská tradice; nová radiokarbonová data pro tuto tradici jsou c. 5000–4500 cal BC. Dalma vypadá jako výsledek dlouhého místního sledu vývoje z období Hajji Firuz.[6]
Důkazy pro vinařství
Důkazy pro vinařství sestávaly ze šesti nádob o objemu 9 litrů (2,4 US gal), které byly zapuštěny do podlahy toho, co podle archeologů bylo kuchyně oblast v a mudbrick budova, která byla osídlena nějakou dobu mezi 5400–5000 př. n. l. Uvnitř byly nažloutlé usazeniny, které podle chemické analýzy obsahovaly zbytky kyselina vinná a vínan vápenatý. Analýza navíc zjistila vklad ve výši pryskyřice, identifikovaný jako ze stromu terebinth (Pistacia terebinthus ), který v této oblasti divoce rostl. Je možné, že pryskyřice byla použita jako a konzervační podobným způsobem jako Řecké víno Retsina stále se vyrábí dnes, což naznačuje dělání vína v Hajji Firuz Tepe se záměrně odehrávalo před více než 7 000 lety.[7][8]
Důsledky objevu
I když reziduum ve sklenici není konečným důkazem vinařství, poskytuje přesvědčivé důkazy o této možnosti.[9] Hrozny jsou jedinečné tím, že jsou jedním z mála přírodních zdrojů kyseliny vinné, která je nejhojnější kyselina ve víně a často krystalizuje do usazenin, které zůstávají v nádobách s vínem. Hrozny mají také přirozenou tendenci se rozpadat alkohol procesem, který nyní známe jako kvašení Kde droždí na hroznových slupkách metabolizovat cukr v hroznech do alkoholu. To se nejsnadněji děje v uzavřeném obalu, který se udržuje při pokojové teplotě. Ať už byla akce úmyslná či nikoli, skladování hroznů ve sklenicích, které byly poté zapuštěny do podlahy, by vytvořilo podmínky příznivé pro výrobu vína.[7]
Přítomnost depozitů terebinové pryskyřice ve stejné nádobě jako víno silněji naznačuje, že vinařství bylo v Hajji Firuz Tepe možná záměrné. Pryskyřice má dlouhou historii používání jako starodávný tmel a konzervační prostředek, a to ještě předtím, než byla spojena s výrobou vína starověcí Řekové. Objem, který byl skladován (54 litrů (14 US gal)), také ukazuje, že naznačuje velkovýrobu nad rámec pouhého skladování potravin pro domácnost pro výživa. Archeologové navíc našli poblíž poblíž hliněné zátky, které odpovídají velikosti otevření nádob, což také naznačuje záměrný pokus o dlouhodobé uchování a ochranu před vystavením vzduchu.[7]
Další objevy
Pohoří Zagros, které odděluje moderní Írán od Arménie, Irák a krocan, je domovem mnoha divokých druhů vinné révy v Vitis rodina. Zatímco divoká réva se vyznačuje samostatnými mužskými a ženskými révami, potenciál pro opylení a k výrobě hroznů mohlo snadno dojít, což by obyvatelům umožnilo přístup k hroznu. Několik archeologických nalezišť v pohoří Zagros objevilo podobné nálezy jako sklenice obsahující hadí kámen a zbytky vína jako Hajji Firuz Tepe.[9] Jižně od Hajji Firuz Tepe je Godin Tepe, místo, které, jak se zdá, bylo osídleno těsně po neolitu (kolem 3 500–3 000 př. n. l.). Archeologové tam objevili ještě více důkazů o velkém vinařství se sklenicemi na víno o objemu 30 litrů a 60 litrů a velkými pánvemi obsahujícími zbytky vína, což naznačuje, že by mohly být použity k šlapání hroznů jako brzy lis na víno. Zbytek na sklenicích byl také nalezen na boku nádob, spíše než na dně, což naznačuje, že tyto sklenice byly drženy na své straně, s největší pravděpodobností pro dlouhodobé skladování.[7]
Relativní chronologie
Viz také
Poznámky
- ^ Harding 2005, str. 7
- ^ A b McGovern a kol. 1996
- ^ A b Voigt 1983, s. 7–11
- ^ Voigt 1983, str. 268–270
- ^ Voigt 1983, str. 18
- ^ Akbar Abedi, Behrooz Omrani a Azam Karimifar, Páté a čtvrté tisíciletí před naším letopočtem v severozápadním Íránu: vrátili se Dalma a Pisdeli, in: Documenta Praehistorica XLII, 2015, s. 323 - academia.edu
- ^ A b C d Phillips 2000, s. 2–3
- ^ Berkowitz 1996
- ^ A b Pellechia 2006, s. 1–6
- ^ Liverani, Mario (2013). Starověký Blízký východ: historie, společnost a ekonomika. Routledge. p. 13, tabulka 1.1 „Chronologie starověkého Blízkého východu“. ISBN 9781134750917.
- ^ A b Shukurov, Anvar; Sarson, Graeme R .; Gangal, Kavita (7. května 2014). „Blízkovýchodní kořeny neolitu v jižní Asii“. PLOS ONE. 9 (5): e95714. Bibcode:2014PLoSO ... 995714G. doi:10.1371 / journal.pone.0095714. ISSN 1932-6203. PMC 4012948. PMID 24806472.
- ^ Bar-Yosef, Ofer; Arpin, Trina; Pan, Yan; Cohen, David; Goldberg, Paul; Zhang, Chi; Wu, Xiaohong (29. června 2012). „Raná keramika před 20 000 lety v jeskyni Xianrendong v Číně“. Věda. 336 (6089): 1696–1700. Bibcode:2012Sci ... 336.1696W. doi:10.1126 / science.1218643. ISSN 0036-8075. PMID 22745428.
- ^ Thorpe, I.J. (2003). Počátky zemědělství v Evropě. Routledge. p. 14. ISBN 9781134620104.
- ^ Cena, T. Douglas (2000). První evropští zemědělci. Cambridge University Press. p. 3. ISBN 9780521665728.
- ^ Jr., William H. Stiebing; Helft, Susan N. (2017). Starověké blízkovýchodní dějiny a kultura. Routledge. p. 25. ISBN 9781134880836.
Reference
- Berkowitz, Mark (1996), „Nejstarší víno na světě“, Archeologie, 49 (5), vyvoláno 13. prosince 2010
- Harding, G. (2005), Různé víno, New York: Clarkson Potter, ISBN 0-307-34635-8
- McGovern, Patrick E .; Glusker, Donald L .; Exner, Lawrence J .; Voigt, Mary M. (1996), „neolitické pryskyřičné víno“, Příroda, 381 (6582): 480–481, doi:10.1038 / 381480a0
- Pellechia, T. (2006), Víno: 8 000 let starý příběh obchodu s vínem, London: Running Press, ISBN 1-56025-871-3
- Phillips, R. (2000), Krátká historie vína, New York: Ecco, ISBN 0-06-621282-0
- Voigt, Mary M. (1983), Hajji Firuz Tepe, Írán: neolitické osídlení, Monografie Univerzitního muzea, 50, Philadelphia: University Museum, ISBN 0-934718-49-0
externí odkazy
- University of Pennsylvania "Počátky a dávná historie vína " - Zahrnuje obrázky z výkopu Hajji Firuz Tepe
