Gueuche noir - Gueuche noir
Gueuche noir je červená Francouzské víno odrůda který byl historicky pěstován v Franche-Comté východní Francie, ale nyní je blízko vyhynutí. Ačkoli jeho přesný vztah dosud nebyl stanoven Analýza DNA, ampelographers věří, že odrůda hroznů úzce souvisí s Hunnic hroznů Gouais blanc což je pozoruhodné jako mateřská réva pro několik odrůd včetně Chardonnay a Gamay. Může také existovat vztah mezi Gueuche noir a Jura víno hroznový Enfariné noir.[1]
Dějiny
Záznamy ukazují, že Gueuche noir roste ve Franche-Comté nejméně v 18. století. Pod synonymem Foirard noir, hroznový může být jednou z odrůd uvedených na 3. února 1731 parlamentní dekret z Besançon v Doubs oddělení, které pověřilo všechny výsadby Enfariné noir, Foirard noir, Foirard blanc, Komorník noir a Barclan blanc které byly vysazeny po roce 1702 vykořeněn a nahrazeno obilovin plodiny.[1]
Přesný původ Gueuche noir dosud není znám, ale časná analýza DNA naznačuje silný vztah mezi hroznem a geneticky plodnou révou Gouais blanc, která je matkou a prarodičem několika Vitis vinifera odrůdy. Ve 20. století ampelografové jako např Pierre Galet a Jean Guicherd spekulovali, že Gueuche noir může mít nějaký vztah k odrůdě Jura Enfariné noir.[1]
Vinařství
Gueuche noir je střední až pozdní zrání odrůda, která může být velmi plodná a vysoká poddajný. Tenké slupky hroznů a malé kompaktní hrozny jsou náchylné k řadě vinohradnická nebezpečí včetně plísňových onemocnění peřový a padlí stejně jako botrytis banda rot.[1]
Vinařské oblasti
Zatímco kdysi široce pěstované ve Franche-Comté, dnes je hrozen téměř vyhynulý a v současné době není uveden ve francouzském oficiálním registru odrůd povolených k použití v Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) výroba vína. V obci Liesle v oddělení Doubs, Domaine des Cavarodes rehabilitoval starou vinici, která zahrnuje staré révy Gueuche noir, které jsou ve věku 50–100 let. Tyto vinice jsou pole smíšené s několika dalšími odrůdami včetně Gamay, Enfariné noir, Pinot noir, Pinot Meunier, Poulsard, Výbava nevěsty, Argant, Blauer Portugieser a Mézy. Hrozny jsou sklizeno společně a použili k výrobě červené směsi pod Vin de Pays de Franche-Comté označení.[1]
Další výrobce vína Jura, Domaine Ganevat v Rotalier, také znovu zasadil malou vinici novými vinicemi Gueuche noir, které používají ve směsi pro své rané pití secesní víno.[1]
Styly
Podle ampelografa Pierra Galeta má Gueuche noir potíže s dozráváním ve Franche-Comté s odrůdový příklady hroznů jsou často velmi kyselé a „tvrdá“ ochutnávka.[1]
Synonyma
V průběhu let byla Gueuche noir známá pod řadou synonym, včetně: Espagnon, Foirard, Foirard noir (v Poligny, Jura ), Gouais, rostlina Gros, Guat, Plant d'Anjou noir, Plant d'Arlay (v Salins-les-Bains ), Plant de Saint-Remy a Plant de Treffort (v Ain oddělení).[1][2]