Gouget noir - Gouget noir

„Gouget“ přeadresuje tady. Pro lidi s příjmením viz Gouget (příjmení).
Gouget noir.

Gouget noir je červená Francouzské víno odrůda který se pěstuje v Allier a Cher oddělení střední Francie. Hrozny byly kdysi široce osázeny téměř 17 000 hektary (42 008 akrů) v polovině 19. století, ale epidemie phylloxera výrazně snížil počet a od roku 2008 jich bylo jen 10 hektarů (25 akrů) hroznů vysázených ve Francii.[1]

Dějiny

Gouget noir může být potomkem Gouais blanc (na obrázku) který je také známý pod synonymem Gouget blanc.

Původ jména Gouget noir není znám. Někteří odborníci na víno, jako např Mistr vína Jancis Robinson spekulují, že mohl být pojmenován po majiteli vinice a propagátorovi révy výstřižky od té doby Gouget je běžné příjmení.[Citace je zapotřebí ] Analýza DNA naznačuje, že hrozny mohou pocházet z Hunnic hroznů Gouais blanc[1] který je znám pod synonymem Gouget blanc a zplodil mnoho francouzských vinných hroznů, jako je Chardonnay, Gamay noir, Aubin vert, Balzac blanc a Bachet noir.[2]

Historie hroznů ve střední Francii sahá přinejmenším do 19. století, kdy dokument z roku 1843 ukázal, že byl používán jako víno i stolní hrozen v oddělení Allier a Cher, kde byla oceněna pro bonbón chuť jeho masa.[1] Gouget noir se stal specializací komun Domérat, Huriel a Montluçon a do poloviny 19. století tvořily hrozny téměř polovinu všech vinic v Allieru s téměř 17 000 hektary (42 008 akrů). Stejně jako téměř ve všech francouzských vinařských oblastech vinařství po Allier prudce poklesl phylloxera Epidemie z konce 19. století, ale když se vinařství vrátilo, většina vinic v Allieru byla znovu zasazena různými odrůdami, jako je Gamay noir.[1]

Vinařství

Oddělení Allier ve střední Francii, kde se Gouget noir stále pěstuje dodnes.

Gouget noir je časné zrání odrůda, která má tendenci vytvářet malé shluky drobných bobulí. Réva také má tendenci pupen brzy, ale je poměrně odolný vůči jarnímu poškození mrazem, a to nejvýznamnějším vinohradnické nebezpečí je jeho náchylnost k botrytis banda rot.[1]

Hrozny jsou často zaměňovány za to, že jsou klony Gamay noir a Pinot noir a přestože by mohl existovat vztah ke Gamayovi prostřednictvím společného původu s Gouais blanc, analýza DNA potvrdila, že Gouget noir je jeho vlastní odlišná odrůda.[1]

Vinařské oblasti

Dnes se Gouget noir stále vyskytuje v regionech Allier a Cher, ale jeho počet je mnohem menší než u předphylloxerových výsadby nebo dokonce na 739 ha (1826 akrech), které rostly po druhá světová válka. Sčítání moštových odrůd v roce 2008 obsahovalo pouze 10 ha (25 akrů) hroznů, které se většinou vyskytovaly v obci Huriel v departementu Allier.[1]

Synonyma

V průběhu let byl Gouget noir známý pod řadou synonym, včetně: Gauget noir, Gouge, Gouge noir, Goujet, Lyonnais, Moret, Nérou, Neyrac, Neyran, Neyrou a Petit Neyran.[1][3]

Reference

  1. ^ A b C d E F G h J. Robinson, J. Harding a J. Vouillamoz Vinné hrozny - Kompletní průvodce 1368 odrůdami révy, včetně jejich původu a chutí str. 422, Allen Lane 2012 ISBN  978-1-846-14446-2
  2. ^ Oz Clarke Encyklopedie hroznů str. 112 Harcourt Books 2001 ISBN  0-15-100714-4
  3. ^ Mezinárodní odrůdový katalog Vitis (VIVC) Gouget noir Archivováno 2016-01-25 na Wayback Machine Přístup: 18. dubna 2013