Zakladatelé pivovarnické společnosti - Founders Brewing Company - Wikipedia

Zakladatelé pivovarnické společnosti
Zakladatelé logo.png
UmístěníGrand Rapids, Michigan
Otevřeno1997 (1997)
Klíčoví lidéDave Engbers
Mike Stevens
Roční objem výroby466,700 Sudy (od roku 2017)[1]
RodičSkupina Mahou-San Miguel
webová stránkawwwpivovarnictví zakladatelů.com
Aktivní piva
názevTyp
Celodenní IPAIndia Pale Ale
Backwoods BastardSkotské pivo
Centennial IPAIndie světlé pivo
Špinavý BastardSkotské pivo
KBSImperial stout
Nitro Oatmeal StoutOvesné vločky tlusté
Nitro Pale AleAmerické světlé pivo
Světlé pivoAmerické světlé pivo
PorterPorter
RubaeusOvocné pivo
Red's Rye IPAŽitné pivo
Pevné zlatoLežák
Sezónní piva
názevTyp
Black RyeŽitné pivo
Snídaně StoutImperial stout
Ostatní piva
názevTyp
Curmudgeon Old AleStaré pivo
Temné pokáníČerná IPA
Ďábelská tanečniceImperiální IPA
Double TroubleImperiální IPA
Sklízet pivoAmerické světlé pivo
Imperial StoutRuský imperiální tlustý
Neaktivní piva
názevTyp
CBS (Canadian Breakfast Stout)Imperial stout

Canal Street Brewing Co., L.L.C.,[2] dělat byznys jako Zakladatelé pivovarnické společnosti,[3] je pivovar v Grand Rapids, Michigan, známý výrobou několika vysoce hodnocených a oceněných řemeslných piv, včetně KBS (Kentucky Breakfast Stout), Centennial IPA, Dirty Bastard a Founders Porter.[4][5] Od svého založení jako řemeslného pivovaru v polovině 90. let se z něj stal 15. největší pivovar ve Spojených státech,[6] a prominentní člen pivovarského průmyslu v západním Michiganu. Nyní je většinovým vlastníkem Mahou San Miguel Španělska.

Dějiny

Mike Stevens a Dave Engbers byli domácí vaření nadšenci, kteří nedávno absolvovali vysokou školu.[7] Společnost byla původně založena v roce 1996 jako John Pannell Brewing Company;[8] Stevens a Engbers změnili název společnosti na Canal Street Brewing Co. v roce 1997.[9][10] Toto jméno vzali z historického názvu ulice Grand Rapids (nyní Monroe Avenue), kde zahájili provoz, v oblasti, kde kdysi stálo několik pivovarů z 19. století. Štítek jejich zakladatelů Pale Ale uváděl historický obraz sládků z té doby, nad nimiž bylo slovo „Founders“; zákazníci to považovali za název společnosti, takže Engbers a Stevens jej přijali pro obecné použití.[10]

V roce 2000, po přestěhování do většího závodu na Grandville Avenue, se zakladatelé stali jedním z nejvýznamnějších pivovarů v Michiganu a rozšířili trh na 37 států a výrobní kapacitu na 340 000 barelů ročně.[11][12] Podle objemu prodeje byl Founders 30. největším americkým řemeslným pivovarem a 41. největším americkým pivovarem v roce 2012.[13] Do roku 2014 se zakladatelé vyšplhali na 17. největší řemeslný pivovar a 23. největší celkově.[14] V roce 2014 oznámili zakladatelé expanzi o 35 milionů dolarů, aby zdvojnásobili svou výrobní kapacitu a umožnili produkci 900 000 barelů ročně.[15]

V prosinci 2014 zakladatelé oznámili, že španělská pivovarnická společnost Mahou San Miguel koupila 30% menšinový podíl v podnikání.[16] Major-pivovar podíl této velikosti vedl Sdružení pivovarů již jej neoznačovat jako „řemeslný“ pivovar.[17][18] V srpnu 2019 společnost oznámila, že prodává dalších 60% společnosti Mahou; Stevens a Engbers, každý si ponechá 5% a další menšinové zúčastněné strany budou vyplaceny.[19]

Piva

Zakladatelé vyrábí několik celoročně balených piv a řadu sezónních piv s omezenou produkcí.[20] V průběhu roku Founder vyrábí další piva prodávaná na čepu na svých výčepních a pivních festivalech.[21]

Zakladatelská piva
názevStylABV%IBUPoznámky
Celodenní IPAIndia Pale Ale4.742Celoročně
Backwoods BastardSkotské pivo11.250Celoročně
Centennial IPAIndia Pale Ale7.265Celoročně
Špinavý BastardSkotské pivo8.550Celoročně
KBSAmerican Imperial Stout11.270Celoročně
Světlé pivoAmerican Pale Ale5.435Celoročně
PorterAmerický vrátný6.545Celoročně
RubaeusOvocné pivo5.715Celoročně
Pevné zlatoLežák4.520Celoročně
Nitro Oatmeal StoutOvesné vločky Stout4.538Pouze celoroční koncept
Nitro Pale AleAmerican Pale Ale5.435Pouze celoroční koncept
Red's Rye IPAŽito6.670Pouze celoroční koncept
American Hopped PilsnerPlzeň5.545Sezónní
Black RyeŽito7.578Sezónní
Snídaně StoutAmerican Imperial Stout8.360Sezónní
Curmudgeon Old AleStaré pivo9.850Specialita
Temné pokáníAmerican Black Ale8.9100Specialita
Double TroubleAmerický imperiální IPA9.486Specialita
Imperial StoutRussian Imperial Stout10.575Specialita
Ďábelská tanečniceAmerický imperiální IPA12.0112Omezený
Sklízet pivoAmerický IPA7.670Omezený
CBS (Canadian Breakfast Stout)American Imperial Stout11.745Přerušeno

Již několik let byl KBS (Kentucky Breakfast Stout) během svého každoročního vydání v dubnu velmi vyhledávaným,[18][22][23][5] ale v roce 2020 šla do celoroční produkce.[24] Je to americký Imperial Stout s vysokou ABV (11,2%), vaří se s kávou a čokoládou a zraje v sudech z bourbonu v nedalekých bývalých sádra doly. „Pravidelná“ snídaně Stout je sezónní americký Imperial Stout. CBS (Canadian Breakfast Stout) byl propuštěn nepravidelně s mezerami mezi nimi,[25] a od roku 2019 Zakladatelé neplánují znovu vařit.[26]

Ocenění

Od roku 2013 byla dvě z jeho piv, KBS (Kentucky Breakfast Stout) a CBS (Canadian Breakfast Stout), zařazena mezi BeerAdvocate 10 nejlepších piv, přičemž CBS je podle uživatelské recenze hodnocena jako 4. nejlepší pivo na světě.[27] V anketě z roku 2013 Ratebeer.com uveden jako zakladatel jako 3. nejlepší pivovar na světě;[28] Zakladatelé byli v letech 2011 a 2012 na 2. místě.[29] V dubnu 2010 zakladatelé vyhráli čtyři medaile na turnaji Světový pohár piva v Chicago, Illinois,[30] a pivovar vyhrál v září téhož roku další dvě medaile na Denverově velkém americkém pivním festivalu.[31] Pivovar také získal ocenění na Světovém poháru na pivo v roce 2012 San Diego, Kalifornie.[32]

Výčepy

Zakladatelé provozují výčepy v Grand Rapids a Detroitu. Původní výčep v Grand Rapids sousedí s pivovarnickými provozy a kromě maloobchodních pivovarů nabízí i piva, která jsou k dispozici pouze na čepu. Výčep v Detroitu o rozloze 14 000 metrů čtverečních byl otevřen v roce 2017. Primárně slouží pivu vyrobeným v Grand Rapids, ale má také zařízení na vaření čtyř barelů, které může produkovat asi osm sudů týdně, což mu umožňuje podávat i jiná piva.[33]

Zakladatelé Fest

Každý červen společnost organizuje festival známý jako Founders Fest. Ulice před pivovarem je pro událost uzavřena a zablokována. Na scénu se dostávají národní, regionální a místní akty, místní prodejci potravin a umělci mají stánky. Každý rok se festivalu zúčastní více než 5 000 lidí. Zahrnuty byly i minulé akty Hořčičná zástrčka, Blues Traveler, Umphreyův McGee, Nahko a medicína pro lidi, Soulive, Toubab Krewe, Ten chlap, Galaktický, Projekt Chicago Afrobeat, a The Crane Wives.[34][35]

Kontroverze

Zakladatelé měli v některých státech problémy s označováním piv. Až do roku 2012 se Dirty Bastard a Backwoods Bastard kvůli jménu nemohly prodávat v Alabamě.[36] V roce 2015 vedla značka Breakfast Stout s malým dítětem, které jí ovesné vločky, k regulačním problémům v Michiganu a New Hampshire kvůli vyobrazení dítěte na alkoholickém nápoji, což vyžaduje dočasnou změnu v Michiganu, která nahradí dítě poznámkou.[36]

V roce 2018 bývalý zaměstnanec Tracy Evans, který je Afroameričan, žaloval zakladatele za rasovou diskriminaci s tím, že společnost umožnila nepřátelské pracovní prostředí, předal jej za povýšení ve prospěch méně kvalifikovaných bílých spolupracovníků a propustil ho za to, že si na to stěžoval.[37] Zakladatelé vydali prohlášení popírající obvinění.[38] V přísahách, které v říjnu 2019 unikly do médií, jeho bývalý manažer Dominic Ryan uvedl, že nemůže s konečnou platností dospět k závěru, zda je Evans černý nebo ne,[39] pozice, kterou se Engbers distancoval.[40] Během diskuse se zakladatelé vytáhli z roku 2019 Cech pivovarů v Michiganu Pivní festival v Detroitu.[41] Ryan byl ukončen krátce po úniku,[40] následovaný Evansem a zakladateli urovnání sporu mimosoudní cestou.[42]

Viz také

Reference

  1. ^ „Zakladatelé překonávají Bell's jako největší pivovar v Michiganu“. Detroit Free Press. Citováno 2019-08-27.
  2. ^ „Podrobnosti o společnosti s ručením omezeným - Canal Street Brewing Co., L.L.C.“ Michiganské ministerstvo licencí a regulačních záležitostí. Archivovány od originál dne 04.03.2016. Citováno 2014-04-01.
  3. ^ „Assumed Names-Canal Street Brewing Co., L.L.C.“ Michiganské ministerstvo licencí a regulačních záležitostí. Archivovány od originál dne 04.03.2016. Citováno 2014-09-15.
  4. ^ Gr, The; zaměstnanci, Rapids Press (2010-04-17). „Společnost Founders Brewing Company získala čtyři ocenění na Světovém poháru piva v Chicagu 2010“. mlive. Citováno 2020-03-10.
  5. ^ A b Garret Ellison (18. března 2014). „Příběh KBS: Jak se z sudového piva stal fenomén řemeslného piva“, Mlive.com. Citováno 23. října 2015.
  6. ^ Stoller, Gary. „Řemeslné pivovary ovládají 50 nejlepších, ale hádejte, kteří obři vládnou trhu s pivem“. Forbes. Citováno 2019-02-10.
  7. ^ Garret Ellison (05.10.2012). „Jak flirtování s bankrotem vytvořilo společnost Founders Brewing Co. v titanu řemeslného pivního průmyslu“.
  8. ^ „Články organizace-Canal St. Brewing Co., L.L.C.“ Michiganské ministerstvo licencí a regulačních záležitostí. Archivovány od originál dne 04.03.2016. Citováno 2019-12-19.
  9. ^ „Osvědčení o změně stanov“. Michiganské ministerstvo licencí a regulačních záležitostí. Archivovány od originál dne 4. března 2016. Citováno 1. dubna 2014.
  10. ^ A b Anders, Melissa (28. dubna 2013). „Co se jmenuje? Tady jsou příběhy Biggbyho, Zingermana, zakladatelů, Fayga, Domina“. Flint Journal. Citováno 28. dubna 2013.
  11. ^ Garret Ellison (30.09.2014). „S expanzí o 35 milionů USD se společnost Founders Brewing zaměřuje na status národní značky“. MLive.com.
  12. ^ John Serba (2015-09-16). „Founders Brewing přidává do distribuční mapy Kalifornii v Nevadě“. MLive.com.
  13. ^ Sdružení pivovarů (10.04.2013). „Sdružení pivovarů vydává 50 nejlepších pivovarů roku 2012“. Citováno 2013-05-15.
  14. ^ Sdružení pivovarů (2015-03-31). „Sdružení pivovarů uvádí 50 nejlepších pivovarů roku 2014“.
  15. ^ Mlive.com (2014-09-30). „S expanzí o 35 milionů USD se společnost Founders Brewing zaměřuje na status národní značky“.
  16. ^ „Mahou trae Founders a España“ [Mahou přináší zakladatele do Španělska] (ve španělštině). ABC.es. 16. 11. 2015. Citováno 2016-04-25.
  17. ^ Manzullo, Brian. „Founders Brewing Co. se vzdá většinového podílu Mahou San Miguela“. Detroit Free Press. Citováno 2019-10-24.
  18. ^ A b Monteiro, Shane. „3 vysoce hodnocená piva již nejsou považována za řemesla“. Forbes. Citováno 2019-10-24.
  19. ^ „Španělský sládek Mahou získá firmu Founders Brewing“. MiBiz. 2019-08-29. Citováno 2019-08-29.
  20. ^ „Pivovarnictví zakladatele, naše pivo“
  21. ^ „Zakladatelské vaření“, RateBeer.
  22. ^ „Týden KBS“. Citováno 23. října 2015.
  23. ^ Garret Ellison (15. ledna 2015). „Founders Brewing sets KBS Week 2015 dates: Where to find a keg tapping“, Mlive.com. Citováno 23. října 2015.
  24. ^ Co, Founders Brewing (2020-02-24). „KBS nyní celoročně!“. Zakladatelé Brewing Co.. Citováno 2020-03-09.
  25. ^ „Zakladatelé CBS se v listopadu vrací na poslední chvíli znovu“. Beer Street Journal. 2019-08-28. Citováno 2020-03-09.
  26. ^ Manzullo, Brian. „Zakladatelé: Žádné plány na vaření nejlépe hodnocené kanadské snídaně Stout po roce 2019“. Detroit Free Press. Citováno 2020-03-09.
  27. ^ „250 nejlepších piv“. BeerAdvocate. Citováno 2013-05-13.
  28. ^ "ratebeer best 2010". Ratebeer.com. Citováno 2013-03-08.
  29. ^ "ratebeer best 2011". Ratebeer.com. Citováno 2013-03-08.
  30. ^ Grand Rapids Press Fotografie souboru. „Founders Brewing Company získala čtyři ocenění na Světovém poháru v roce 2010 v Chicagu“. MLive.com. Citováno 2013-03-08.
  31. ^ „Vítězové GABF« Velký americký pivní festival “. Greatamericanbeerfestival.com. Citováno 2013-03-08.
  32. ^ Garret Ellison (02.05.2012). „Zakladatelé, pivovary v Detroitu získávají nejvyšší ocenění na bienále Světového poháru piva“. MLive.com. Citováno 2013-05-15.
  33. ^ „Zakladatelé Detroit Taproom“. Citováno 2018-02-13.
  34. ^ John Serba (2015-04-15). „Founders Fest 2015: Music lineup, details details available“.
  35. ^ John Gonzales (18.06.2012). „Gonzo's Top 5: Founders Fest 2012, The Jacksons Unity Tour, Kalamazoo's Irish Festival and more!“.
  36. ^ A b Ellison, Garret (2015-08-28). „Zakladatelé jsou v rozporu s právem Michiganu s dítětem na štítku Breakfast Stout“. mlive. Citováno 2019-10-24.
  37. ^ Armus, Teo (22. října 2019). ""Neznám jeho DNA ": Ředitel pivovaru Craft říká, že nemůže potvrdit závod černého zaměstnance v diskriminačním řízení". Washington Post. Citováno 23. října 2019.
  38. ^ „Prohlášení zakladatelské společnosti“. Zakladatelé pivovarnické společnosti. 11. března 2019. Citováno 24. října 2019.
  39. ^ Malaea, Marika (21. října 2019). „Uniklá depozice ukazuje, že generální ředitel Founders Brewing Co. říká, že neví, jestli je Barack Obama černý“. Newsweek. Citováno 24. října 2019.
  40. ^ A b „Zakladatelé nestojí za„ uložením manažera “. WOODTV.com. 2019-10-25. Citováno 2019-10-31.
  41. ^ Manzullo, Brian (23. října 2019). „Founders Brewing přeskočí Detroitský festival podzimního piva uprostřed soudního sporu o rasovou diskriminaci“. Detroit Free Press. Citováno 24. října 2019.
  42. ^ „Zakladatelé urovnávají spor o rasové diskriminaci“. WOODTV.com. 2019-10-31. Citováno 2019-10-31.

externí odkazy