Pivovar Fat Heads - Fat Heads Brewery - Wikipedia

Pivovar Fat Head's
Pivovar Fat Head Brewery Logo.png
Otevřeno2009
Klíčoví lidé
  • Matt Cole
  • Glenn Benigni
Aktivní piva
názevTyp
Brýle FoggerNěmecký styl Hefe-Weizen
GüdenhoppyNěmecký Plzeň
Vedoucí lovecIndia Pale Ale
Světlo hvězdPekelný ležák
Sunshine DaydreamRelace IPA
Trail HeadSvětlé pivo
Sezónní piva
názevTyp
AlpenGlowWeizenbock
Bojová sekeraBaltic Porter
Bean Me UpImperial Coffee Stout
Černý rytířSchwarzbier
Kostní hlavaImperial Red Ale
BoogalooBelgická blondýnka
Bumble BerryMedové borůvkové pivo
Head TripTripel v belgickém stylu
Hippy SippyImperial Stout
Holly JollyVánoční pivo
Hop JujuImperiální IPA
Hop StalkerFresh Hop IPA
KohlminátorNěmecký uzený Bock
Oompa LoompaČokoládový krém Stout
Pasák na saníchVánoční pivo v belgickém stylu
Zákaz PaulyRobustní Porter
KouzelníkTmavé silné pivo v belgickém stylu
ShakedownImperial American Stout
Strašidelný zubPumpkin Ale
Nahoře v kouřiUzený vrátný
Zeus JuiceBelgické silné zlaté pivo
Ostatní piva
názevTyp
Vévoda z ležákuLežák
Pseudo PilsPlzeň
Raketový mužČervené pivo
Ultra PilsSeveroněmecká-Stlyle Pilsner
Zoobomb DortmunderExport Dortmunder

Sládkař Matt Cole uzavřel partnerství s Glennem Benignim, majitelem salonku Fat Head v Pittsburgh, Pensylvánie, otevřít Pivovar Fat Head's & Saloon v Cleveland, Ohio v roce 2009,[1] s Coleem, který dodával pivo do Pittsburghu. V roce byl otevřen výrobní pivovar Middleburg Heights, Ohio v březnu 2012[2] a otevřelo se další umístění brewpub Portland, Oregon v listopadu 2014, který je od té doby uzavřen.[3] Fat Head's je známá svými podpisovými pivy Head Hunter IPA a Bumble Berry Honey Blueberry Ale.

Pozadí

Salon Fat Head se otevřel na historické jižní straně Pittsburghu v Pensylvánii v roce 1992 a stal se známým výběrem řemeslného piva a velkých sendvičů nazývaných „pokrmy“.[1]

Sládek Matt Cole se učil v Baltimore Brewing Co., poté pracoval v Pivovar Penn a Great Lakes Brewing Company před nástupem do společnosti Rocky River Brewing Company. Cole tam strávil více než deset let a na obou získal několik ocenění Velký americký pivní festival a Světový pohár piva.[1][4]

Pivovar a salon Fat Head

Otevřel se pivovar a salon Fat Head North Olmsted, Ohio, předměstí Clevelandu, 7. dubna 2009. V brewpubu je 35místný bar a 200místná jídelna. K dispozici je 30 otočných rukojetí kohoutku, které podávají piva z pivovarů Fat Head i z pivovarů pro hosty. K dispozici je také herna s videohrami, vinobraní bowlingový stroj, kulečníkové stoly a šipky. Derek Wilson, dříve z Great Lakes Brewing Company, vede kuchyni. Kromě podpisových pokrmů, základny v Pittsburghském salonu, Wilson přidal do nabídky pizzy z kamenné pece, kouřová křídla a vytáhl vepřové maso.[5][6]

Pivovar Fat Head byl otevřen v březnu 2012 ve skladu ve Middleburg Heights v Ohiu. Produkční pivovar dodává pivo pro restaurace Fat Head v Pittsburghu a North Olmsted, stejně jako lahve a sudy pro distribuci. Od roku 2013 má pivovar pivovar BrauKon, který byl zakoupen od Pivovarnická společnost Tröegs. 18. října 2013 byla otevřena degustační místnost a maloobchod.[2][7]

Fat Head's Portland

Pivovar Fat Head's in Portland

Společnost Fat Head byla otevřena v Pearl District v Portlandu v Oregonu 3. listopadu 2014. (Nyní uzavřeno) V pivovaru bylo 278 míst v celém baru a jídelně a 42 rotujících výčepních rukou, které sloužily k pivům z pivovarů Fat Head a hostujících pivovarů. V pivovaru byla varna JVNW o objemu 10 barů s 13 fermentory a 12 jasnými tanky. Matt Cole byl sládek, s Ericem Van Tasselem, který sloužil jako hlavní sládek. Podávali podpisová piva Fat Head, včetně Bumble Berry Honey Blueberry Ale a Head Hunter IPA, stejně jako některé z jejich vlastních výtvorů, včetně Zoobomb Dortmunder a Ultra Pils North German-Stlyle Pilsner.[3][8][9]

Ocenění

datumNázev pivaCenaKategorieSoutěž
200900 Head Hunter IPAZlatoAmerický indický světlý pivoWest Coast IPA Fest[10]
200900 Nahoře v kouřistříbrnýUzené pivoVelký americký pivní festival[11]
201000 Head Hunter IPAstříbrnýAmerický indický světlý pivoVelký americký pivní festival[12]
201000 Head Hunter IPAVelký šampionAmerický indický světlý pivoNárodní výzva NPP[13]
201100 Battle Axe Baltic PorterZlatoVrátný v baltském styluVelký americký pivní festival[14]
201100 Head Hunter IPAZlatoAmerický indický světlý pivoDenní mezinárodní pivní festival[15]
201100 Head Hunter IPABronzAmerický indický světlý pivoVelký americký pivní festival[14]
201200 AlpenglowstříbrnýNěmecké pšeničné pivoVelký americký pivní festival[16]
201200 Battle Axe Baltic PorterstříbrnýVrátný v baltském styluSvětový pohár piva[17]
201200 Head Hunter IPAZlatoAmerický indický světlý pivoWest Coast IPA Fest[10]
201200 Head Hunter IPAVelký šampionAmerický indický světlý pivoNárodní výzva NPP[18]
201200 Head Hunter IPAstříbrnýAmerický indický světlý pivoSvětový pohár piva[17]
201300 Černý rytířstříbrnýNěmecký SchwarzbierVelký americký pivní festival[19]
201300 Hop JuJuZlatoImperial India Pale AleVelký americký pivní festival[19]
201300 Trail HeadstříbrnýFresh Hop AleVelký americký pivní festival[19]
201400 AlpenGlowZlatoNěmecké pšeničné pivoVelký americký pivní festival[20]
201400 Battle Axe Baltic PorterstříbrnýVrátný v baltském styluDenver International Beer Fest[21]
201400 Černý rytířZlatoNěmecký SchwarzbierDenní mezinárodní pivní festival[21]
201400 Bone Head Imperial Red AlestříbrnýImperial Red AleSvětový pohár piva[22]
201400 Head Hunter IPAstříbrnýAmerický indický světlý pivoSvětový pohár piva[22]
2015Černý rytířstříbrnýNěmecký SchwarzbierVelký americký pivní festival[23]
2015Hop JujuZlatoImperial India Pale AleVelký americký pivní festival[23]
2015Kostní hlava červenáZlatoDouble Red AleVelký americký pivní festival[23]
2015Půlnoční měsíční svitZlatoAmerické černé pivoVelký americký pivní festival[23]
2015Blitzkrieg Bock (Portland)ZlatoŽitné pivoVelký americký pivní festival[23]
2016Hop JujuZlatoImperial India Pale AleSvětový pohár piva[24]
2016Půlnoční měsíční svitBronzAmerické černé pivoSvětový pohár piva[24]
2016Hop JujuBronzImperial India Pale AleVelký americký pivní festival[25]
2016IBUsive IPABronzČerstvé nebo mokré pivoVelký americký pivní festival[25]
2016Black Muddy River Imperial Black IPAstříbrnýJiné silné pivoVelký americký pivní festival[25]
2016Midnight Moonlight Black IPAstříbrnýAmerické černé pivoVelký americký pivní festival[25]
2016AlpenglowZlatoNěmecké pšeničné pivoVelký americký pivní festival[25]
2017Sunshine Daydream Session IPAVelký šampionRelace IPANárodní zasedání IPA Challenge[26]
2017AlpenglowZlatoNěmecké pšeničné pivoVelký americký pivní festival
2017Půlnoční měsíční svitBronzAmerické černé pivoVelký americký pivní festival
2018AlpenglowZlatoWeizenbock v jižním německém styluSvětový pohár piva
2018Půlnoční měsíční svitstříbrnýAmerické černé pivoSvětový pohár piva
2018Půlnoční měsíční svitBronzAmerické černé pivoVelký americký pivní festival

Viz také

Reference

  1. ^ A b C Martha Mueller Neff (6. ledna 2009). „Sládek otevírá salón Fat Heads v North Olmsted“. Prostý prodejce. Citováno 6. ledna 2015.
  2. ^ A b Susan Ketchum (15. února 2013). „Fat Heads in Middleburg Heights to open degust room“. Sun News. Citováno 6. ledna 2015.
  3. ^ A b Rick Armon (20. října 2014). „Fat Head's oznamuje otevření 3. listopadu pro Portland brewpub“. Citováno 6. ledna 2015.
  4. ^ Marc Bona (27. srpna 2011). „Matt Cole z pivovaru Fat Head v North Olmsted míří do Anglie na speciální pivovarskou spolupráci“. Prostý prodejce. Citováno 6. ledna 2015.
  5. ^ „Zahajovací den pro pivovar a salon Fat Head“. Citováno 6. ledna 2015.
  6. ^ Douglas Trattner (3. června 2009). „TRUCE? I fanoušci Browns budou milovat, že Pittsburgh dováží Saloon Fat Head“. Clevelandská scéna. Citováno 6. ledna 2015.
  7. ^ Rick Armon (18. října 2013). „Fat Head dnes otevírá degustační místnost v Middleburg Heights“. Citováno 6. ledna 2015.
  8. ^ John Foyston (28. října 2014). „Fat Head's Brewery, velká nová restaurace / hospoda, se brzy připojí k prosperující portlandské pivní scéně“. Oregonský. Citováno 6. ledna 2015.
  9. ^ Sam Allard (24. září 2014). „Pivovar New Fat Head se brzy otevře ... v Portlandu“. Clevelandská scéna. Citováno 6. ledna 2015.
  10. ^ A b „Fat Head's Head Hunter IPA opět vyhrává“. Ohio.com - Blog o pivu. Citováno 6. ledna 2015.
  11. ^ "Great American Beer Fest 2009 Results" (PDF). greatamericanbeerfestival.com. Citováno 6. ledna 2015.
  12. ^ „Great American Beer Fest 2010 results“ (PDF). greatamericanbeerfestival.com. Citováno 6. ledna 2015.
  13. ^ „Výsledky Nation IPA Challenge 2010“. brewingnews.com. Citováno 6. ledna 2015.
  14. ^ A b „Great American Beer Fest 2011 Results“ (PDF). greatamericanbeerfestival.com. Citováno 6. ledna 2015.
  15. ^ „Výsledky Denver International Beer Fest 2011“. denverbeercomp.com. Archivovány od originál dne 6. ledna 2015. Citováno 6. ledna 2015.
  16. ^ „Great American Beer Fest 2012 Results“ (PDF). greatamericanbeerfestival.com. Citováno 6. ledna 2015.
  17. ^ A b „Výsledky světového pivnímu poháru 2012“ (PDF). worldbeercup.org. Citováno 6. ledna 2015.
  18. ^ „Výsledky Nation IPA Challenge 2010“. brewingnews.com. Citováno 6. ledna 2015.
  19. ^ A b C „Great American Beer Fest 2013 results“ (PDF). greatamericanbeerfestival.com. Citováno 6. ledna 2015.
  20. ^ „Great American Beer Fest 2014 results“ (PDF). greatamericanbeerfestival.com. Citováno 6. ledna 2015.
  21. ^ A b „Výsledky Denver International Beer Fest 2014“. denverbeercomp.com. Citováno 6. ledna 2015.
  22. ^ A b „Výsledky Světového poháru v pivu 2014“ (PDF). worldbeercup.org. Citováno 6. ledna 2015.
  23. ^ A b C d E Association, Brewers. „Vítězové GABF - Velký americký pivní festival“. Citováno 2016-10-05.
  24. ^ A b „Vítězové cen - Světový pohár v pivu“. Citováno 2016-10-05.
  25. ^ A b C d E Association, Brewers. „Vítězové GABF - Velký americký pivní festival“. Velký americký pivní festival. Citováno 2017-07-12.
  26. ^ „NIPAC 2017 - HOPS NOT HOOPS“. www.brewingnews.com. Citováno 2017-07-12.

externí odkazy