Euell Gibbons - Euell Gibbons

Euell Theophilus Gibbons
Gibbons-Euell 6923497 123056590241.jpg
Gibbons kolem roku 1960
narozený(1911-09-08)8. září 1911
Clarksville, Texas, USA
Zemřel29. prosince 1975(1975-12-29) (ve věku 64)
Sunbury, Pensylvánie
Ostatní jménaEwell Gibbons[1]
Manžel (y)Freda Fryer

Euell Theophilus Gibbons (8. září 1911-29. Prosince 1975) byl outdoorman a brzy zdravé jídlo obhájce propagace konzumace divokých jídel během 60. let.

Ranná kariéra

Gibbons se narodil v Clarksville v Texasu 8. září 1911 a většinu svého mládí strávil v kopcovitém terénu severozápadního Nového Mexika. Jeho otec přecházel z práce do práce, obvykle brával s sebou svou rodinu (manželku a čtyři děti).[2]

Během jednoho obtížného intervalu usedlost Gibbons začal shánět místní rostliny a bobule, aby doplnil rodinnou stravu. Po odchodu z domova v 15 letech se pohyboval po jihozápadě a našel práci jako mlékař, tesař, lovec, zlatník a kovboj. Raná léta Mísa na prach éry našel Gibbonsa v Kalifornii, kde žil jako sám popsaný „bindle tuhý“[2]:98 (tulák ) a v soucitu s pracovními příčinami začal psát letáky Komunistické strany. Později ve třicátých letech se usadil v Seattlu, působil v armádě, oženil se a pracoval jako tesař, zeměměřič a stavitel lodí.[Citace je zapotřebí ]

Na konci 30. let Gibbons stále dával „více času své politické činnosti než své práci a více času divokému jídlu než politice“.[2]:100 Po invazi Ruska do Polska v roce 1939 se však vzdal komunismu a většinu druhé světové války strávil na Havaji, kde stavěl a opravoval lodě pro námořnictvo. Gibbons si vzpomněl na své první manželství a stal se „obětí války“.[2]:103 a v poválečných letech si vybral život beachcombera na Havajských ostrovech.

Poté, co jako 36letý nováček nastoupil na Havajskou univerzitu, se Gibbons specializoval na antropologii a získal cenu univerzity za tvůrčí psaní. V roce 1948 se oženil s učitelkou Fredou Fryerovou a oba se rozhodli vstoupit do Společnost přátel (Quakers) a uvedl: „Stal jsem se Quakerem, protože to byla jediná skupina, ke které jsem se mohl připojit, aniž bych předstíral, že mám víry, které jsem neměl, nebo skrývám víry, které jsem měl.[2]:105

Pár se přestěhoval na pevninu v roce 1953, kde (po neúspěšném pokusu o založení družstevní zemědělské komunity v Indianě) se Gibbons stal zaměstnancem Studijní centrum Pendle Hill Quaker poblíž Filadelfie, každý den vaří snídani pro každého. Kolem roku 1960, přes naléhání a podporu své manželky, dokázal navázat na své dřívější aspirace a obrátit se k psaní.[Citace je zapotřebí ]

Literární kariéra a celebrity

Na popud newyorského literárního agenta souhlasil Gibbons s přepracováním konceptu románu (o učiteli, který nadchne kavárenskou společnost bohatými pokrmy z krmiva) do přímé knihy o divokém jídle.[2]:68 Využitím rostoucího hnutí za návrat k přírodě v roce 1962 byla výsledná práce Pronásledování divokého chřestuse stal okamžitým úspěchem. Gibbons pak produkoval kuchařky Pronásledování hřebenatky modrooké v roce 1964 a Pronásledování zdravých bylin v roce 1966. Byl široce publikován v různých časopisech, včetně dvou částí, které se objevily v národní geografie.

První článek, který vyšel v červenci 1972, popisoval dvoutýdenní pobyt na neobydleném ostrově u pobřeží Maine, kde se Gibbons spolu se svou manželkou Fredou a několika rodinnými přáteli spoléhali pouze na zdroje ostrova pro výživu.[3] Druhý článek, který vyšel v srpnu 1973, obsahuje Gibbonsa, vnučku Colleen, vnuka Mika a snachu Patricii, kteří sledují divoká jídla ve čtyřech západních státech.[4]

Jeho publikační úspěch mu přinesl slávu. Hostoval dále Dnešní show a Hodina komedie Sonny & Cher, a byl mu udělen čestný doktorát z univerzity v Susquehanně. 1974 televizní reklama pro Post Hroznové ořechy cereálie uváděné Gibbons se ptají diváků: „Snědli jste někdy borovici? Mnoho částí je jedlých.“ Zatímco doporučoval jíst Grape Nuts před jídlem borovic (chuť Grape Nuts „mi připomíná divoké ořechové ořechy“), citát zaujal představivost veřejnosti a podpořil jeho status celebrity.

Johnny Carson žertoval o tom, že poslal Gibbonsovi „dřevorubec“, a sám Gibbons se přidal k humoru; když dostal od Sonnyho a Cher dřevěnou plaketu s cenami, dobromyslně si z toho kousl. („Plaketa“ byla ve skutečnosti jedlou rekvizitou.) Byl satirizován John Byner na Carol Burnett Show epizoda, která byla vysílána 6. října 1973, ukazovala pojídání částí stromů a kladení souvisejících otázek, včetně „Někdy lízáte řeku? V parodii na dětský televizní program z roku 1974 Elektrická společnost, člen obsazení Přeskočit Hinnant (jako Early Gibbons) byl zastáncem stravovacích předmětů počínaje předponou „ST-“, včetně pařezu, schodiště (s „prvním krokem“, pravděpodobně vyrobeným ze dřeva) a tyčinek a kamenů.[Citace je zapotřebí ]

v Larry Groce hit novinky z roku 1976 "Junk Food Junkie “, zpěvák vyzdvihuje svůj zdravý životní styl a prohlašuje, že je„ přítelem starého Euell Gibbons “. (Záznam byl vydán po Gibbonsově smrti.)

Často mylně považováno za přeživší, Gibbons byl prostě zastáncem výživných, ale zanedbávaných rostlin. Obvykle je připravoval ne ve volné přírodě, ale v kuchyni s hojným používáním koření, másla a oblohy. Několik jeho knih pojednává o tom, čemu on říkal „divoké večírky“: večírky, kde se hostům podávaly pokrmy připravené z rostlin shromážděných ve volné přírodě. Včetně jeho oblíbených doporučení jehněčí kajuty, šípky, Mladá pampeliška výhonky, Kopřiva dvoudomá a cattails. Často poukazoval na to, že zahradníci odhodili chutnější a zdravější úrodu, když táhli takové plevele jako šrucha a amarant z jejich špenát rostliny.[Citace je zapotřebí ]

Osobní život

Gibbons zemřel 29. prosince 1975 ve věku 64 let v komunitní nemocnici Sunbury v Sunbury v Pensylvánii,[5] prasklé aneuryzma aorty, běžná komplikace od Marfanův syndrom.[6]

Bibliografie

  • Pronásledování divokého chřestu (1962)
  • Pronásledování hřebenatky modrooké (1964)
  • Pronásledování zdravých bylin (1966)
  • Pronásledování dobrého života (1966)
  • Příručka Beachcomber (1967)
  • Divoká cesta k jídlu (1967) pro ostrov hurikánů Outound Bound Škola
  • Pronásledování vzdálených míst (1973)
  • (shromážděno v) American Food Writing: Antology with Classic Recipes, vyd. Molly O'Neill (Library of America, 2007) ISBN  1-59853-005-4
  • Svátek s diabetickou dietou (1973)
  • Příručka jedlých divokých rostlin od Euell Gibbons (1979)

Reference

  1. ^ Hauser, Susan Carol (01.04.2008). Field Guide to Poison Ivy, Poison Oak a Poison Sumac: Prevention And Remedies. Rowman & Littlefield. ISBN  9781461746775.
  2. ^ A b C d E F McPhee, Johne. „Forager.“ v Prostorný pro hoving a jiné profily. Farrar, Straus a Giroux, 1968, str. 65-118. Původně publikováno v Newyorčan, 6. dubna 1968, s. 45-104.
    Informativní profil Gibbons líčí týdenní listopadový výlet dvou mužů, který se uskutečnil bez pomoci rybářského prutu nebo brokovnice a který existoval na potravinách shromážděných podél jejich trasy ve střední Pensylvánii.
  3. ^ Gibbons, Euell (červenec 1972). "Pronásledování divokých jídel na pouštním ostrově". národní geografie. 142 (1): 46.
  4. ^ Gibbons, Euell (srpen 1973). „Stalking the West's Wild Foods“. národní geografie. 144 (2): 186.
  5. ^ „Euell Gibbons umírá v 64 letech; napsal knihy o přírodních potravinách“. The New York Times. 30. prosince 1975. Citováno 2008-03-23. Euell Gibbons, autor knih o přírodních potravinách, byl dnes večer při příjezdu do komunitní nemocnice v Sunbury prohlášen za mrtvého. Příčina smrti nebyla okamžitě odhalena. Bylo mu 64 let.
  6. ^ Tajemství delšího života? Neptejte se těchto výzkumníků mrtvé dlouhověkosti. „Nadšenec divokých jídel Euell Gibbons byl daleko před svou dobou v obhajobě rozmanité rostlinné stravy - ale zemřel ve věku 64 let na aneuryzma aorty. (Narodil se s genetickou poruchou, která ho předurčovala k problémům se srdcem. ), “ The New York Times, 9. března 2018

Další čtení

Příručka jedlých divokých rostlin Euell Gibbons, sestavený Gordonem Tunckerem a Fredou Gibbonsovou, publikovaný v roce 1979, Unilaw Library Book od Donninga, Virginia Beach / Norfolk ve Virginii.

externí odkazy