Hroznové ořechy - Grape-Nuts

Hroznové ořechy
Typ produktuPřipravené obiloviny pro lidskou spotřebu
MajitelPost spotřebitelské značky
ZeměSpojené státy
Představený1897; Před 123 lety (1897)
Předchozí vlastníciSpolečnost Postum Cereal Company
Obecná jídla
Kraft General Foods
Kraft Foods
webová stránkaGrapeNuts.com

Hroznové ořechy je snídaňové cereálie vyvinut v roce 1897 C. W. Post, bývalý pacient a později konkurent inovátora jídelníčku z 19. století Dr. John Harvey Kellogg. Cereálie původně připravená společností C. W. Post při vývoji produktu byla těsto, které pocházelo z pece jako pevná fólie. Poté list rozbil na kousky a prošel mlýnkem na kávu, aby vyrobil jádra velikosti „ořech“.

Marketing

Reklama Grape-Nuts, 1900

Grape-Nuts byl původně uváděn na trh jako přírodní obilovina, která může zlepšit zdraví a vitalitu, a jako „potrava pro mozek a nervová centra“. [1] Díky své lehké a kompaktní povaze, nutriční hodnotě a odolnosti vůči znehodnocení se ve 20. a 30. letech stalo oblíbeným jídlem pro průzkumné a expediční skupiny. Ve druhé světové válce byly hroznové ořechy součástí lehké váhy poměr džungle někteří používají NÁS. a Spojenecké jednotky ve válečných operacích před rokem 1944.[2]

1939 reklamní kampaň karikaturista Walter Hoban pokračoval jeho Jerry v práci komiks v Den žen stránky komiksu časopisů a deníků.[3] Společnost General Foods také uvedla na trh Grape-Nuts prostřednictvím reklamní kampaně ve stylu komiksu (v tomto ohledu průkopníka) představující postavu jménem Little Alby, která po konzumaci misky Grape-Nuts získala mimořádnou sílu.[4]

V průběhu 40. let 20. století obsahovaly komiksy od různých společností jednostránkové komiksové reklamy v hlavní roli Volto z Marsumimozemský superhrdina s červenými helmami, který navštěvoval Zemi a který stejně jako všichni Marťané dobíjel své magnetické síly (jeho levá ruka odpuzuje, jeho pravá láká) tím, že jí „obilná zrna“, přičemž si rychle získal zvláštní zálibu v hroznových vločkách kterou prohlásil za „nejlepší, co jsem kdy ochutnal!“[5]

V šedesátých letech propagovala reklama Grape-Nuts jako obilovinu, která „vás naplní, ne out“. Značkovým uživatelům, zejména podobným matkám a dcerám, bylo ukázáno, že se věnují fitness aktivitám, jako je tenis, jízda na koni, lyžování a plavání. Během kampaně „naplní vás, ne out“ se také objevili Rob Steffens a Peter Steffens jako postavy z Peter a Bobert Show, stejně jako Andy Griffith a Don Knotts jako šerif Andy Taylor a zástupce Barney Fife.

Tato reklamní kampaň vytvořila jednu televizní reklamu, která byla vysílána v televizi v roce 1968 a na které byla uvedena fráze který se stal terčem mnoha skic a satirických zmínek v média. Po následujících dvou desetiletích a dále: „Ach ne, paní Burkeová! Myslel jsem, že jste Dale!“ byl parodován na náčrtky televizních estrád, ve filmu The Kentucky Fried Movie, a v mnoha epizodách Tajemné vědecké divadlo 3000. Fanoušci nadále diskutují o původu tohoto „riffu“ a dokonce vyvinuli produkty, které obsahují text „Myslel jsem, že jsi Dale.“

Následující reklamní kampaň vygenerovala další frázovou frázi, např Euell Gibbons se stal mluvčím značky a propagoval Grape-Nuts jako „Back to Nature Cereal“. Řádek „Jíst někdy borovici? Mnoho částí je jedlých“ upozornilo na výrobek jak od spotřebitelů, tak od komiků.[6]

Společnost Grape-Nuts je považována za první rozšířený produkt, který používá kupón při podpoře prodeje, když společnost C.W.Post nabídla kupón na penny, aby si lidé mohli vyzkoušet své cereálie koncem 90. let 20. století.[7]

Až do posledních let se obaly z hroznových ořechů odlišovaly od ostatních obilovin tím, že nebyl použit žádný uzavřený fóliový sáček. Byl prodáván v obvyklé kartonové krabici „náhrobek“; spíše než lehce přilepené chlopně nahoře, které by bylo možné oddělit, aby se úplně otevřelo horní čelo, mohly by být perforace přerušeny, aby vytvořily malý otvor pro nalévání, poblíž průsečíku jedné z úzkých bočních ploch a horního povrchu.

Najednou byly Grape-Nuts sedmou nejoblíbenější studenou snídaňovou cereálií, ale prodej klesal, protože Post se prodával od jedné společnosti k druhé. Kolem roku 2005 držel méně než 1% trhu. Přibližně v této době byl vzorec změněn; slupky z mletého obilí byly rozemleté ​​na mouku a cereálie byly smažené jako „celozrnné“, i když za cenu zdrsnění textury cereálií a významného snížení úrody pocit v ústech.[Citace je zapotřebí ] Přidání vitamínů a minerálů umožnilo, aby se kvalifikoval pro programy označování potravin.[8]

Složení

Moderní hroznové ořechy obsahují celozrnnou pšeničnou mouku, sladovou ječmennou mouku, sůl, sušené droždí a následující přidané vitamíny a minerály: železo, vitamin B3, oxid zinečnatý, vitamin B6, vitamín B1 a kyselinu listovou.[9]

Zmrzlina

Viz také: Seznam příchutí zmrzliny
Grape-Nut zmrzlina

Hroznová matice zmrzlina je oblíbené regionální jídlo v Kanadské maritimes, Údolí Shenandoah, Jamaica, a Nová Anglie. Jeden příběh o původu je, že jej vytvořil šéfkuchař Hannah Young v restauraci The Palms v Wolfville, Nové Skotsko, V roce 1919. Vytvořila jej, když jí došlo zmrzliny, a došlo jí čerstvé ovoce, a rozhodla se hodit trochu obilovin. V restauraci se osvědčil a společnost Scotsburn Dairy začala masově vyrábět odrůdu zmrzliny a prodávala se po celém regionu.[10] Variace zmrzliny s hroznovými ořechy se také nazývají zmrzlina s hnědým chlebem.[11] Mezi další příchutě s cereáliemi patří lískový sirup, čokoláda, odrůdy čokoládových lupínků, máta a další čerstvé příchutě.[Citace je zapotřebí ]

Viz také

Reference

  1. ^ "New York Historical Society". Citováno 18. března 2015.
  2. ^ Kearny, Cresson H. (major), Jungle Snafus ... a opravné prostředky, Oregon Institute (1996), s. 290–291
  3. ^ „Galerie grafického designu“. Citováno 12. srpna 2012.
  4. ^ „Funny Business: The Rise and Fall of Johnstone and Cushing,“ Hoganova ulička, 1999
  5. ^ Zeno, Eddy, Al Plastino: Last Superman Standing, TwoMorrows Publishing (2016), s. 31
  6. ^ Shaw, Hank (6. června 2014). "Dary borovice". Hunter Angler Gardener Cook. nejslavnější citát od otce moderního shánění potravy, zesnulého, velkého Euella Gibbonsa, který tato slova promluvil v reklamě na hroznové ořechy v 70. letech
  7. ^ Glanton, Dahleen (8. května 2005). „Odstřihovače kupónů vyčistit“. Chicago Tribune. Citováno 2. září 2019. Vzhledem k tomu, že společnost C.W. Post distribuovala v roce 1895 první kupón na potraviny za cent ze své nové cereálie Grape Nuts, v domácnostech v USA se kupóny staly základem
  8. ^ Newman, Barry (1. června 2009). „Žádné hrozny, žádné ořechy, žádný podíl na trhu: Ctihodná doba obilovin tváří v tvář“. Wall Street Journal. Citováno 2. září 2019.
  9. ^ "Originál". Citováno 17. července 2020.
  10. ^ „Zmrzlinová společnost nabírá zmrzlinu grapenut od Hannah Young“. Zprávy a pohledy Hantsport. Červenec 2010, str. 12
  11. ^ „Zmrzlina z hnědého chleba“. Bakelist. 2010-12-22. Citováno 2019-10-11.

Bibliografie

  • Jones, Evan (1981) Americké jídlo: Gastronomický příběh, Random House, Inc. ISBN  0-394-74646-5

externí odkazy