Eduard Buchner - Eduard Buchner

Pro amerického učence v pedagogických studiích viz Edward Franklin Buchner.
Eduard Buchner
Eduardbuchner.jpg
narozený(1860-05-20)20. května 1860
Mnichov, Německo
Zemřel13. srpna 1917(1917-08-13) (ve věku 57)
Focșani, Rumunsko
Příčina smrtiZabit v akci
NárodnostNěmecko
Alma materUniversity of Munich
Známý jakoMannichova reakce
OceněníNobelova cena za chemii (1907)
Vědecká kariéra
PoleBiochemie
InstituceUniversity of Munich
University of Kiel
Zemědělská univerzita v Berlíně
University of Tübingen
University of Breslau
Univerzita ve Würzburgu
Doktorský poradceTheodor Curtius

Eduard Buchner (20. května 1860 - 13. srpna 1917) byl a Němec chemik a zymolog, udělil 1907 Nobelova cena za chemii za jeho práci na kvašení.[1]

Životopis

Raná léta

Buchner se narodil v roce Mnichov lékaři a mimořádnému lékaři soudního lékařství. Jeho starší bratr byl Hans Ernst August Buchner.[2] V roce 1884 zahájil studium chemie u Adolf von Baeyer a botaniky s Carl Nägeli, na Botanickém institutu v Mnichově. Po období práce s Otto Fischerem (bratranec z Emil Fischer[3]) na University of Erlangen, Získal Buchner doktorát z University of Munich v roce 1888 pod Theodor Curtius.[1]

Akademici

Buchner byl jmenován odborným asistentem v ekologické laboratoři Adolf von Baeyer v roce 1889 na univerzitě v Mnichově. V roce 1891 byl povýšen na lektora na stejné univerzitě.[1]

Na podzim roku 1893 se Buchner přestěhoval do University of Kiel a jmenován profesorem v roce 1895. V příštím roce byl jmenován mimořádným profesorem pro analytickou a farmaceutickou chemii v chemické laboratoři H. von Pechmanna na University of Tübingen.[1]

V říjnu 1898 byl jmenován předsedou General Chemistry v Zemědělská univerzita v Berlíně, který sám plně proškolil své asistenty, a v roce 1900 se rehabilitoval.[1][4]

V roce 1909 byl přeložen do University of Breslau (reorganizováno tak, aby bylo Univerzita ve Vratislavi v roce 1945[5]), a v roce 1911 se přestěhoval do Univerzita ve Würzburgu.[1]

Nobelova cena

Buchner obdržel Nobelova cena za chemii v roce 1907.[1] Experiment, za který Buchner získal Nobelovu cenu, spočíval ve výrobě a bez buněk extrakt z droždí buňky a ukazuje, že tato „lisovaná šťáva“ může fermentovat cukr. To zasadilo další ránu vitalismus ukázáním, že přítomnost živých kvasinkových buněk není pro fermentaci nutná. Bezbuněčný extrakt byl vyroben kombinací suchých buněk kvasinek, křemen a křemelina a potom rozmělnění kvasinkových buněk na tlouček. Tato směs by poté zvlhčila, protože obsah kvasinkových buněk by vycházel z buněk. Jakmile byl tento krok proveden, byla vlhká směs protlačena lisem a výsledná „lisovaná šťáva“ byla glukóza, fruktóza nebo sladový cukr přidáno a oxid uhličitý bylo vidět, že se vyvíjí, někdy i celé dny. Mikroskopické vyšetření neodhalilo žádné živé kvasinkové buňky v extraktu. Buchner předpokládal, že kvasinkové buňky vylučují proteiny do svého prostředí za účelem fermentace cukrů, ale později bylo zjištěno, že fermentace probíhá uvnitř kvasinkových buněk. Maria Manasseina tvrdil, že objevil fermentaci volných buněk o generaci dříve než Buchner,[6] ale Buchner a Rapp se domnívali, že byla subjektivně přesvědčena o existenci enzymu fermentace a že její experimentální důkazy byly nepřesvědčivé.[7]

Osobní život

Buchner se oženil s Lotte Stahlovou v roce 1900. Po vypuknutí první světové války se dobrovolně přihlásil a dosáhl hodnosti majora velícího muničně-transportní jednotce na západní a poté východní frontě. V březnu 1916 se vrátil na univerzitu ve Wurzburgu. V dubnu 1917 se znovu přihlásil. Dne 11. srpna 1917, zatímco umístěný v Focșani V Rumunsku byl zasažen fragmentem granátu a o dva dny později zemřel.[8] Zemřel v Bitva u Mărășești a je pohřben na hřbitově německých vojáků z rumunského Focșani.[9]

Ačkoli někteří věří, že Büchnerova baňka a Büchnerova nálevka jsou pojmenovány pro něj, jsou vlastně pojmenovány pro průmyslového chemika Ernst Büchner.[10]

Publikace

  • Eduard Buchner (1897). „Alkoholische Gährung ohne Hefezellen (Vorläufige Mitteilung)“. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 30: 117–124. doi:10,1002 / cber.18970300121.
  • Eduard Buchner, Rudolf Rapp (1899). „Alkoholische Gährung ohne Hefezellen“. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 32 (2): 2086–2094. doi:10,1002 / cber.189903202123.
  • Robert Kohler (1971). „Pozadí objevu bezbuněčné fermentace Eduarda Buchnera“. Journal of the History of Biology. 4 (1): 35–61. doi:10.1007 / BF00356976. PMID  11609437. S2CID  46573308.
  • Robert Kohler (1972). „Příjem objevu bezbuněčné fermentace Eduarda Buchnera“. Journal of the History of Biology. 5 (2): 327–353. doi:10.1007 / BF00346663. PMID  11610124. S2CID  34944527.

Reference

  1. ^ A b C d E F G „Eduard Buchner - životopisný“. NobelPrize.org. Citováno 2020-10-22.
  2. ^ Asimov, Asimovova biografická encyklopedie vědy a techniky 2. přepracované vydání
  3. ^ "Emil Fischer - životopisný". NobelPrize.org. Citováno 2020-10-22.
  4. ^ „Eduard Buchner - Universitäts-Archiv“. www.uni-wuerzburg.de. Citováno 2020-10-27.
  5. ^ „Historie univerzity ve Vratislavi“. Uniwersytet Wrocławski (v polštině). Citováno 2020-10-22.
  6. ^ Cornish-Bowden, Athel (1999). „Počátky enzymologie“. Biochemik. 19 (2): 36–38. Citováno 2017-10-18.
  7. ^ Buchner E, Rapp, R (1898). „Alkoholische Gährung ohne Hefezellen“. Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft. 30: 209–217.CS1 maint: více jmen: seznam autorů (odkaz)
  8. ^ Ukrow, Rolf (2004). Nobelpreisträger Eduard Buchner (1860 - 1917) Ein Leben für die Chemie der Gärungen und - rychlé vergessen - für die organische Chemie (německy). Berlín.
  9. ^ Ukrow, Rolf (2004). Nobelpreisträger Eduard Buchner (1860 - 1917) Ein Leben für die Chemie der Gärungen und - rychlé vergessen - für die organische Chemie (německy). Berlín.
  10. ^ Jensen, William (2006). „Počátky trychtýřových trysek Hirsch a Büchner“. Journal of Chemical Education. 83 (9): 1283. Bibcode:2006JChEd..83.1283J. doi:10.1021 / ed083p1283. Archivovány od originál dne 29. 8. 2009.

externí odkazy